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Si ha estado siguiendo de cerca las pasarelas recientes, es posible que haya notado una tendencia deliciosa. De Bolsa de br\u00f3coli de Collina Strada<\/a> en Primavera\/Verano 2023 a la vestido con estampado de cerezas<\/a> en la colecci\u00f3n resort 2023 de Carolina Herrera, los motivos gastron\u00f3micos afloran por doquier. Pero esta no es la \u00fanica forma en que la moda y la comida unen sus fuerzas. En la era de la creaci\u00f3n de contenido, una \u00e9poca en la que incluso los aspectos m\u00e1s tediosos del d\u00eda a d\u00eda de alguien se curan, documentan y presentan p\u00fablicamente, ha surgido un nuevo tipo de creador de tendencias: el influencer culinario de moda. <\/p>\n Para ser claros, la historia de las mujeres elegantes que preparan y comparten hermosos platos es larga. Martha Stewart, Giada De Laurentiis y Nigella Lawson se encuentran entre quienes marcaron la pauta para las Sophia Roes y Padma Lakshmis de hoy. Y particularmente durante la pandemia, el mundo pudo echar un vistazo a la vida dom\u00e9stica de las glamorosas supermodelos (\u00bfqui\u00e9n podr\u00eda olvidar la pasta picante con vodka de Gigi Hadid o el s\u00e1ndwich de pollo con shawarma de Bella Hadid?) y los actores que felizmente compart\u00edan sus aventuras culinarias en l\u00ednea. <\/p>\n Los ejemplos m\u00e1s actuales de influencers de comida\/moda no comparten un estilo espec\u00edfico; est\u00e1n aportando sus antecedentes e inspiraciones culinarias individuales a la mesa, as\u00ed como su est\u00e9tica cultivada de manera \u00fanica, que abarca una tendencia en l\u00ednea a\u00fan m\u00e1s grande: la accesibilidad. Algunos encontraron su camino en esta colisi\u00f3n de contenidos como una forma de crear una relaci\u00f3n m\u00e1s saludable con la comida, mientras que otros crecieron trabajando en restaurantes familiares o creando recetas como parte de una tradici\u00f3n cultural. El hilo com\u00fan entre este grupo emergente es la capacidad de hacer que cocinar y hornear sean m\u00e1s accesibles, pero tambi\u00e9n de presentar la comida como una forma de expresi\u00f3n ingeniosa y elegante, algo para considerar tan cuidadosamente como lo har\u00edas con un conjunto favorito. <\/p>\n Para Mar\u00eda Ananda<\/a>, su ruta para crear alimentos ha sido parte de un viaje m\u00e1s grande hacia el autodescubrimiento. La artista culinaria y modelo luch\u00f3 contra los sentimientos de duda, pero aprender a visualizar la comida como una forma de amor propio lo cambi\u00f3 todo. \u201cLa curaci\u00f3n me allan\u00f3 el camino para amar la comida y sentarme con la sensaci\u00f3n de una nutrici\u00f3n gozosa\u201d, explica. \u201cSent\u00ed muchos sentimientos de verg\u00fcenza e indignidad, as\u00ed que cuando comenc\u00e9 a amarme de adentro hacia afuera, mi concepto de amor cambi\u00f3\u201d. Y compartir este descubrimiento con sus seguidores ha sido una forma de transmitir este mensaje a otros.<\/p>\n Como modelo, Ananda tambi\u00e9n tiene una perspectiva \u00fanica del mundo de la moda: un espacio m\u00e1s sin\u00f3nimo de su restricci\u00f3n de alimentos que de su aceptaci\u00f3n. Afortunadamente, ella puede ver este cambio a medida que m\u00e1s y m\u00e1s ejemplos de personas como ella pasan al frente. \u201cCuando firm\u00e9 por primera vez como modelo en 2017, pesaba alrededor de 130 libras y todav\u00eda me dec\u00edan que ten\u00eda que perder peso\u201d, le dice a TZR. \u201cTener modelos que se ajustan al tama\u00f1o de muestra ‘est\u00e1ndar’ en la pasarela significa que son muy delgadas, y \u00bfqu\u00e9 implica eso? Que llevas una dieta s\u00faper restrictiva o no comes mucho. Si bien este no siempre es el caso, es un concepto antiguo en la moda que debe actualizarse. Al valorar a las modelos ultradelgadas, la industria proporciona una narrativa peligrosa sobre la forma en que coexisten la comida y la moda. Creo que hay un cruce entre los creadores de contenido de comida y moda porque lucir bien, sentirse bien en tu cuerpo y comer deliciosa y alegremente es muy atractivo. Estamos empezando a adoptar diferentes tipos de cuerpo, tonos de piel, tipos de cabello, condiciones de la piel, modelos con m\u00faltiples guiones (como yo). Con esta transici\u00f3n hacia el marketing de personas reales, llega el abrazo de la comida en el espacio de la moda\u201d.<\/p>\n \u201cCreo que hay un cruce entre los creadores de contenido de comida y moda porque lucir bien, sentirse bien en tu cuerpo y comer deliciosa y alegremente es muy atractivo\u201d.<\/p><\/blockquote>\n Aunque l\u00edder en la \u00faltima cosecha de personas influyentes en la comida de moda, fot\u00f3grafo, modelo y panadero emily alben<\/a> fue muy criada por sus predecesores. Alben cuenta a Ina Garten y al ya mencionado Lawson como musas (incluso un amigo la llama cari\u00f1osamente “Baby Nigella”, un apodo que dice que la halaga). \u201cEmpec\u00e9 a hacer sus recetas y sent\u00ed la misma satisfacci\u00f3n al aprender nuevas t\u00e9cnicas y ver las caras de mis amigos y familiares iluminarse con ese primer bocado\u201d, explica Alben. <\/p>\n Despu\u00e9s de experimentar con sus recetas, Alben comenz\u00f3 a encontrar su propio equilibrio. Y la marca que ha creado para s\u00ed misma est\u00e1 perfectamente encapsulada en su cuenta de Instagram, @almondmilkmaiden. La mayor\u00eda de sus fotos de ensue\u00f1o tienen lugar en medio del id\u00edlico y fruct\u00edfero paisaje de Ojai (una regi\u00f3n de California sin\u00f3nimo de sus excelentes productos), Alben vestida con ondulantes blusas D\u00f4en o bustiers con cordones de Lykke Wulff presentando pasteles y dulces de temporada. \u201cTanto la comida como la moda son formas esenciales de autoexpresi\u00f3n\u201d, dice. \u201cMe preocupo profundamente por la est\u00e9tica y por compartir contenido que sea agradable a la vista y est\u00e9 curado art\u00edsticamente\u201d. Entonces, \u00bfc\u00f3mo definir\u00eda Alben su estilo a trav\u00e9s de una de sus creaciones culinarias? “Un pastel de refrigerio de aceite de oliva c\u00edtrico con mucho cuerpo y mucho entusiasmo”.<\/p>\n Kit Keenan<\/a> es otro ejemplo de un influencer culinario con experiencia en la industria de la moda. Hija de la dise\u00f1adora Cynthia Rowley, Keenan estuvo rodeada de estilo desde temprana edad. A\u00fan as\u00ed, su madre siempre logr\u00f3 priorizar la idea de la nutrici\u00f3n y la uni\u00f3n que surge de una comida compartida. \u201cAl crecer, mi cocina siempre fue un espacio seguro de calidez y amor por mi familia\u201d, dice ella. \u201cMi mam\u00e1 es empresaria y, especialmente durante las semanas de la moda, siempre est\u00e1 muy ocupada. Sin embargo, incluso en los d\u00edas en que llegaba tarde a casa del trabajo, siempre nos preparaba la cena a mi hermana y a m\u00ed y nos alcanzaba en la cocina\u201d.<\/p>\n El feed de redes sociales de Keenan se hab\u00eda dedicado principalmente al contenido de moda y belleza, pero m\u00e1s recientemente, comenz\u00f3 a incluir creaciones culinarias como parte de su repertorio de estilo y se sorprendi\u00f3 al saber que sus seguidores anhelaban m\u00e1s. \u201cUna vez que comenc\u00e9 a ver que pod\u00eda marcar la diferencia al hacer que cocinar fuera divertido y accesible para los j\u00f3venes y comenc\u00e9 a construir mi comunidad en el espacio de los amantes de la comida, no pude parar\u201d, agrega. <\/p>\n Para Moonlyn Tsai<\/a>restaurantero y co-fundador de corazon de cena<\/a>, una organizaci\u00f3n sin fines de lucro cuya misi\u00f3n es brindar alimentos y amor a los ancianos aislados en la comunidad asi\u00e1tico-estadounidense, hacer alimentos es parte de su ADN, literalmente. \u201cCrec\u00ed como un ‘beb\u00e9 de la industria’ de padres due\u00f1os de restaurantes chino-estadounidenses, y crecer en California me dio f\u00e1cil acceso a la mejor agricultura\u201d, le dice a TZR. A medida que forj\u00f3 su propio camino en el mundo culinario, la expansi\u00f3n hacia la creaci\u00f3n de contenido fue org\u00e1nica. \u201cEsta pasi\u00f3n me llev\u00f3 a experimentar con varios ingredientes y recetas y a compartir la emoci\u00f3n de encontrar ingredientes para cocinar, as\u00ed que comenc\u00e9 a compartir mis creaciones en las redes sociales\u201d. <\/p>\n Si le preguntas a estos influencers, la creciente tendencia de fusionar comida y moda no es tan sorprendente, considerando que la expresi\u00f3n creativa es la piedra angular de ambos. De hecho, Alben nos dice que sue\u00f1a un plato y un atuendo de manera similar. \u201cAmbos comienzan con una forma de inspiraci\u00f3n, una visi\u00f3n, tal vez, o un antojo, sobre el que reflexionar\u00e9 para determinar c\u00f3mo quiero ejecutar un look o una receta\u201d, explica. \u201c\u00bfQu\u00e9 sabores o piezas inesperados puedo combinar para crear algo que me sepa o se sienta fiel a m\u00ed? Luego probar una receta y probar opciones hasta que encuentre el equilibrio perfecto\u201d. <\/p>\n Y Tsai est\u00e1 de acuerdo. Su experiencia de ser californiana y taiwanesa estadounidense se refleja tanto en su comida como en la forma en que se presenta a s\u00ed misma a trav\u00e9s de la ropa. \u201cEn la cocina, disfruto combinar recetas cl\u00e1sicas de mi entorno con nuevos sabores y t\u00e9cnicas inspiradas en mis viajes\u201d, dice. \u201cDel mismo modo, en la moda, me encanta mezclar estilos cl\u00e1sicos con tendencias modernas y experimentar con diferentes texturas y estampados. Al crear un plato, mi objetivo es combinar diferentes sabores y texturas para crear algo delicioso. De la misma manera, cuando armo un atuendo, quiero combinar diferentes elementos para crear un estilo que sea a la vez elegante y c\u00f3modo\u201d. Y en ambos casos, su combinaci\u00f3n parece ser efectiva, teniendo en cuenta que el restaurantero fue nombrado uno de los Glamour<\/em>‘s 2021 Mujer del A\u00f1o. <\/p>\n Ananda describe su est\u00e9tica tanto para las creaciones culinarias como para la moda como “bonita y eficiente”. […] pero por dentro, hay diversi\u00f3n y profundidad\u201d. Ella nos dice que as\u00ed como comienza su acercamiento a una receta con productos b\u00e1sicos de la despensa, un atuendo comienza con elementos b\u00e1sicos de vestuario, como un su\u00e9ter favorito. A partir de ah\u00ed, la personalidad se agrega capa por capa a trav\u00e9s de elementos agregados (aunque admite ser una defensora de “menos es m\u00e1s” en ambos casos). \u201cMe encanta emplatar las cosas con muchas hierbas, flores comestibles y colores que bailan entre s\u00ed\u201d, explica el artista culinario. \u201cMe encanta el concepto de generosidad vibrante. Dicho esto, tambi\u00e9n me encanta jugar con colores, patrones y texturas tanto en la comida como en la moda\u201d. Cuando no est\u00e1 en la cocina, Ananda, que ha atendido eventos de moda, incluido el lanzamiento de una fragancia de Marc Jacobs, as\u00ed como eventos ben\u00e9ficos (como la reciente velada de invierno organizada por partiendo el pan Nueva York<\/a> beneficiarse Nevera Comunitaria One Love<\/a>), se puede encontrar con un mono recortado de Jacquemus un d\u00eda, y al d\u00eda siguiente con una camisa cl\u00e1sica de algod\u00f3n y jeans. <\/p>\n Los mundos culinario y de la moda por s\u00ed solos a menudo pueden parecer aislados o excluyentes, pero lo que es tan atractivo de esta muestra representativa de personas influyentes es su capacidad de relacionarse. Debido a que las redes sociales son una plataforma para una audiencia tan amplia y diversa, brindan una gran oportunidad para la educaci\u00f3n a un nivel digerible. Para Tsai, la identificaci\u00f3n era un subproducto org\u00e1nico de cocinar en una cocina peque\u00f1a. \u201cMi pareja Yin y yo hemos encontrado formas de ser creativos y crear platos \u00fanicos, a pesar de nuestra estufa de 18 pulgadas que solo puede contener dos ollas a la vez, tiende a humear y, al m\u00e1s puro estilo de Nueva York, enciende el fuego. alarma\u201d, se r\u00ede. \u201cEntonces, a trav\u00e9s de mi contenido, espero resaltar la versatilidad de los ingredientes y demostrar c\u00f3mo los art\u00edculos cotidianos se pueden transformar en diferentes espacios, ya sea en nuestro apartamento de Nueva York, en una cocina privada m\u00e1s lujosa o en un restaurante. Me encanta compartir t\u00e9cnicas y consejos de cocina que hacen que el proceso de cocci\u00f3n sea m\u00e1s f\u00e1cil y alcanzable. Quiero enfatizar que cualquiera puede crear comidas deliciosas sin importar cu\u00e1l sea su espacio\u201d. <\/p>\n Entonces, \u00bfqu\u00e9 sigue para la intersecci\u00f3n de la comida y la moda? Seg\u00fan Alben, m\u00e1s marcas culinarias se centraron en la est\u00e9tica. \u201cCreo que estamos viendo m\u00e1s de un cruce con el auge de las marcas de alimentos DTC que se comercializan de una manera que antes se asociaba con la moda\u201d, explica. <\/p>\n Tome la reciente asociaci\u00f3n de KitchenAid con Marta del Rio Studio, por ejemplo. El estilista de celebridades y consultor creativo colabor\u00f3 \u200b\u200bcon la compa\u00f1\u00eda en una colecci\u00f3n de edici\u00f3n limitada que celebra el color del a\u00f1o 2023 de la marca, el hibisco. La reciente presentaci\u00f3n de NYFW de KitchenAid incluy\u00f3 modelos vistiendo creaciones de Del Rio, as\u00ed como un pu\u00f1ado de otros dise\u00f1adores emergentes, creando esta elegante sinergia.<\/p>\n Tsai agrega que los consumidores con un discernimiento similar dar\u00e1n forma a la forma en que ambas categor\u00edas avanzan. \u201cLa gente est\u00e1 cada vez m\u00e1s interesada en opciones de alimentos sostenibles, as\u00ed como en opciones de moda \u00e9ticas y respetuosas con el medio ambiente, lo que conduce a m\u00e1s experiencias e ideas compartidas sobre ambos temas, lo que aumenta a\u00fan m\u00e1s la superposici\u00f3n entre la moda y la comida\u201d, dice.<\/p>\n En cualquier caso, el auge del influencer gastron\u00f3mico de moda no da se\u00f1ales de detenerse. Y si le preguntas a Keenan, eso es algo bueno. \u201cOjal\u00e1 hubiera m\u00e1s creadores que unieran estos dos mundos porque hay una sinergia entre el mundo de la comida y el de la moda\u201d, admite. \u201cHab\u00eda muy pocos ejemplos que tuve mientras crec\u00eda de creativos que se preocupaban por la moda y el estilo y que tambi\u00e9n amaban cocinar, as\u00ed que espero poder ser un ejemplo de eso para mi audiencia\u201d.<\/p>\n