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WIESBADEN (dpa-AFX) – Despu\u00e9s de fuertes p\u00e9rdidas en los dos primeros a\u00f1os de Corona, la industria hotelera en Alemania se acerca gradualmente al nivel anterior a la crisis. Las ventas (reales) ajustadas por precio aumentaron considerablemente el a\u00f1o pasado en un 45,4 por ciento en comparaci\u00f3n con el a\u00f1o anterior 2021, que se caracteriz\u00f3 por los cierres, como anunci\u00f3 la Oficina Federal de Estad\u00edstica el viernes en Wiesbaden. El valor del a\u00f1o anterior a la crisis de 2019 a\u00fan se perdi\u00f3 en un 12,5 por ciento. En t\u00e9rminos nominales, incluido el fuerte aumento de los precios al consumidor, casi se alcanz\u00f3 el nivel anterior a la crisis (menos 0,2 por ciento).<\/p>\n
“El estado de \u00e1nimo se mueve entre la esperanza y el escepticismo”, inform\u00f3 Guido Z\u00f6llick, presidente de la Asociaci\u00f3n Alemana de Hoteles y Restaurantes (Dehoga). “Por un lado, percibimos una buena demanda de los hu\u00e9spedes en muchos establecimientos. Por otro lado, la presi\u00f3n de los costos es enorme”. Con la abolici\u00f3n de los requisitos de Corona en mayo de 2022, la demanda ha aumentado continuamente, pero los desaf\u00edos para la industria siguen siendo grandes en vista del aumento de los precios de la energ\u00eda y los alimentos y, al mismo tiempo, la creciente sensibilidad a los precios entre los hu\u00e9spedes. Z\u00f6llick reiter\u00f3 la demanda de la industria de dejar el IVA sobre los alimentos de forma permanente en un 7 por ciento. La tasa impositiva reducida es v\u00e1lida hasta el final del a\u00f1o en curso.<\/p>\n
Los hoteles y otras empresas de alojamiento aumentaron sus ventas en t\u00e9rminos reales en un 63,8 por ciento en un a\u00f1o en 2022. Sin embargo, el nivel de 2019 se perdi\u00f3 en un 9,1 por ciento. Los hoteles, posadas y casas de hu\u00e9spedes en particular no han podido recuperarse por completo de las p\u00e9rdidas de los dos primeros a\u00f1os de Corona. En comparaci\u00f3n con 2019, el signo negativo fue del 9,4 por ciento. Los alojamientos de vacaciones y los campings, por otro lado, fueron los \u00fanicos sectores de la hosteler\u00eda que superaron el nivel anterior a la crisis en t\u00e9rminos reales.<\/p>\n
La recuperaci\u00f3n de la gastronom\u00eda fue m\u00e1s d\u00e9bil con un incremento real en las ventas de 38,7 por ciento respecto al a\u00f1o anterior. En comparaci\u00f3n con el a\u00f1o anterior a la crisis de 2019, se registr\u00f3 una disminuci\u00f3n del 12,8 por ciento. En pubs, bares y discotecas, las ventas estuvieron casi un tercio por debajo del nivel de 2019.<\/p>\n
El estado de \u00e1nimo en la industria hotelera se hab\u00eda animado un poco recientemente. En una encuesta de Dehoga a principios de febrero, el 27,6 por ciento de las 1.800 empresas participantes todav\u00eda esperaban peores negocios en los pr\u00f3ximos tres meses. En enero todav\u00eda era del 45,0 por ciento. La proporci\u00f3n de optimistas aument\u00f3 del 10,6 por ciento al 23,0 por ciento. Aproximadamente uno de cada dos emprendedores espera que el negocio siga siendo el mismo.\/mar\/DP\/jha<\/p>\n<\/div>\n