En una carta abierta, Peter Oosterhof pide al ministro Piet Adema (Agricultura, Naturaleza y Calidad Alimentaria) que realmente inicie la transici\u00f3n hacia una agricultura sostenible. <\/p>\n
Estimado Ministro Adema\/Estimado Piet, ‘En ninguna parte puede haber un l\u00edo tan grande que no pueda ser aclarado de nuevo’. Un ministro con sus huellas en la industria de la limpieza: mis esperanzas, por dif\u00edciles que sean las de Drent, est\u00e1n puestas en este fris\u00f3n con los pies en la tierra. <\/p>\n
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El pasado mi\u00e9rcoles asististe a la cumbre del suelo, un evento organizado por tu Ministerio de Agricultura, Naturaleza y Calidad Alimentaria, para refrendar y fomentar la importancia de un suelo bueno, sano y vivo. Pero la causa del gran l\u00edo actual, para permanecer en t\u00e9rminos de limpieza, fue un poco ignorada. \u00bfPor qu\u00e9 no se menciona una fuente importante de miseria, a saber, el uso de fertilizantes nitrogenados? <\/p>\n
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Hacer este fertilizante inicialmente cuesta mucha energ\u00eda (f\u00f3sil) y por lo tanto emisiones de CO2, y el uso de este fertilizante provoca la p\u00e9rdida de materia org\u00e1nica (residuos de plantas y ra\u00edces) en el suelo. Y eso si bien el almacenamiento de materia org\u00e1nica es una importante captura de CO2. “T\u00e9cnicamente, los gases de efecto invernadero” no me parecen algo limpio. <\/p>\n
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El uso de este fertilizante proporciona pasto rico en prote\u00ednas, que por supuesto es bueno para la producci\u00f3n de leche, pero desafortunadamente parte de esta prote\u00edna tambi\u00e9n termina en el esti\u00e9rcol y la orina de la vaca. Y, lamentablemente, tambi\u00e9n puede filtrarse en el suelo como nitrato o volatilizarse como amon\u00edaco. As\u00ed que ‘nitr\u00f3geno y nitrato t\u00e9cnicamente’ es un gran pervertido potencial. <\/p>\n
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\u00bfEs posible sin fertilizante? S\u00ed, pero luego los monocultivos, grandes campos con un solo tipo de pasto, tienen un momento muy dif\u00edcil en t\u00e9rminos de producci\u00f3n. \u00bfY optar por una mayor diversidad de plantas es una soluci\u00f3n? Trabajando juntos, los diferentes tipos de pastos y hierbas hacen su trabajo, las ra\u00edces penetran m\u00e1s profundamente en el suelo y tambi\u00e9n aseguran una mayor floraci\u00f3n en los campos. <\/p>\n
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Los insectos y la vida del suelo disfrutan de este m\u00e9todo de producci\u00f3n. Las ra\u00edces profundas de estos ‘campos de hierba’ junto con las lombrices, que tambi\u00e9n prosperan mejor sin este fertilizante, aseguran un suelo hermoso, funcional y saludable. Una tierra que volver\u00e1 a funcionar para nosotros como esponja y filtro. Una maravillosa y brillante oportunidad para una mayor biodiversidad, secuestro de CO2 y aguas subterr\u00e1neas y superficiales limpias. <\/p>\n
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En mi opini\u00f3n, el uso de fertilizantes mantiene en funcionamiento un sistema enfermo y sucio, que por un lado requiere todo tipo de trucos enga\u00f1osos para poder producir, pero tambi\u00e9n trucos artificiales extra\u00f1os y costosos en la parte posterior para eliminar las cosas; inyecci\u00f3n de esti\u00e9rcol, hacer obligatorias las franjas de protecci\u00f3n en las que no se permite la fertilizaci\u00f3n, lavadores de aire que tienen que filtrar el aire estable, cuentas de esti\u00e9rcol completas para dar cuenta de cada caca y pedo, digestores de esti\u00e9rcol que extraen demasiada energ\u00eda residual del esti\u00e9rcol, permisos que deben permitirse para usar dicho pedo en absoluto dej\u00e1ndolos en establos o prados, comprando cargadores pico, y puedo pensar en algunos m\u00e1s. <\/p>\n
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Todas estas son reglas que aumentan los costos y ‘distorsionan el placer del trabajo’. Terminar la tuber\u00eda <\/i> soluciones Y esto mientras que la causa, a saber, eliminar una entrada excesiva de fertilizante y concentrado, tambi\u00e9n es una soluci\u00f3n. Estimular esta agricultura no necesariamente tiene que ser con una bolsa de dinero, sino que tambi\u00e9n se puede hacer dando m\u00e1s opciones a los agricultores que ya est\u00e1n en este camino. <\/p>\n
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El suelo vivo como base para un futuro bueno y saludable, a trav\u00e9s de una buena pol\u00edtica agr\u00edcola. Menos entrada, menos reglas. Por favor, ministro, una oportunidad para que usted inicie realmente una transici\u00f3n hacia la agricultura sostenible y aliento para los agricultores que ya han tomado este camino para que podamos centrarnos una vez m\u00e1s en desarrollar a\u00fan m\u00e1s un sistema agr\u00edcola basado en un suelo vivo, en lugar de emisiones- provocando entradas. <\/p>\n
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Entiendo que nuestra forma de ser agricultor no es (todav\u00eda) para todos los agricultores, y tambi\u00e9n que nuestro precio org\u00e1nico no es igualmente f\u00e1cil de pagar para todos los consumidores. Pero si le da al agricultor pobre en insumos (org\u00e1nico) reglas diferentes a las del agricultor convencional, entonces su pol\u00edtica seguir\u00e1 brillando sin mucho pulido. <\/p>\n
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Peter Oosterhof es un productor lechero org\u00e1nico en Foxwolde <\/i><\/p>\n
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