Los maritozzi se rellenan haciendo una incisi\u00f3n en el mo\u00f1o de forma vertical. <\/p>\n
Este a\u00f1o, los bollos de laskias se hornean al estilo italiano. Los bollos de crema italianos, maritozzi, se pueden rellenar con crema y cualquier sabor que desee, como crema de chocolate y frambuesas.<\/p>\n
Maritozzi son bollos de crema ligeros y esponjosos que se hornean sin el cardamomo familiar de los bollos finlandeses. Se a\u00f1ade a la masa piel de naranja rallada.<\/p>\n
Los bollos tienen sus ra\u00edces en Roma y tienen una larga historia. En Italia, los pasteles se dan tradicionalmente al oro propio como muestra de amor. Hoy en d\u00eda, hay muchas versiones diferentes de maritozzi en Italia, tanto saladas como dulces.<\/p>\n
La reposter\u00eda tambi\u00e9n tiene su d\u00eda en Roma, que se celebra el siete de diciembre.<\/p>\n
Masa:<\/strong><\/p>\n 2,5 dl de leche<\/p>\n 25 g de levadura<\/p>\n 3 cucharadas de az\u00facar<\/p>\n 1 cucharada de miel<\/p>\n 1 cucharadita de sal<\/p>\n Piel rallada de 1 naranja ecol\u00f3gica<\/p>\n 2 huevos<\/p>\n unos 8 dl de harina de trigo<\/p>\n 50 g de mantequilla o margarina<\/p>\n Para lubricaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n huevo<\/p>\n Relleno:<\/strong><\/p>\n 3,3 dl de nata montada<\/p>\n crema de frambuesas o chocolate<\/p>\n Para decoraci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n az\u00facar en polvo<\/p>\n 1. Caliente la leche para calentarla a mano.<\/p>\n 2. Remoje la levadura en leche tibia.<\/p>\n 3. A\u00f1adir a la leche el az\u00facar, la miel, la sal y la piel rallada de una naranja bien lavada. Mezcle hasta que quede suave.<\/p>\n 5. Poco a poco agregue los huevos y la harina mientras comienza la masa.<\/p>\n 6. Finalmente, agregue la mantequilla derretida y mezcle hasta que quede suave. La masa debe quedar bastante suelta.<\/p>\n 7. Dejar leudar la masa bajo un pa\u00f1o durante 45 minutos.<\/p>\n 8. Hornee la masa en bollos redondos y d\u00e9jela crecer en una bandeja para hornear debajo de un pa\u00f1o durante otros 15 minutos.<\/p>\n 9. Engrasar los bollos con huevo.<\/p>\n 10. Hornear a 225 grados durante unos 12 minutos.<\/p>\n 11. Corta una hendidura vertical en los panecillos enfriados que llegue casi hasta el fondo.<\/p>\n 12. Agregue los rellenos y la crema batida dentro del panecillo. Finalmente, tamizar una cantidad generosa de az\u00facar en polvo sobre los bollos.<\/p>\n<\/div>\n