{"id":616698,"date":"2023-02-09T14:21:29","date_gmt":"2023-02-09T14:21:29","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/estara-sobre-la-mesa-mas-a-menudo\/"},"modified":"2023-02-09T14:21:31","modified_gmt":"2023-02-09T14:21:31","slug":"estara-sobre-la-mesa-mas-a-menudo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/estara-sobre-la-mesa-mas-a-menudo\/","title":{"rendered":"&#8220;Estar\u00e1 sobre la mesa m\u00e1s a menudo&#8221;"},"content":{"rendered":"\n<div>\n<p>El fin de semana pasado hice los frijoles gigantes en salsa de tomate.  La receta parec\u00eda f\u00e1cil y lo era.  Lo hab\u00eda hojeado un poco demasiado r\u00e1pido de antemano y hab\u00eda pasado por alto el segundo fuego lento.  Al final, la sart\u00e9n se cocin\u00f3 a fuego lento durante menos de una hora.  Algunos cambios: no usamos alcohol, as\u00ed que tampoco en la comida.  No pude encontrar un fond, as\u00ed que se convirti\u00f3 en caldo de champi\u00f1ones de un cubo.  &#8216;Pimenton&#8217; resulta ser algo m\u00e1s que &#8216;pimento&#8217;, pero no lo sab\u00eda.  A\u00fan as\u00ed, la pimienta de Jamaica encaja muy bien en el guiso.  Eso coincide con el sabor terroso de los hongos.  Como extra le a\u00f1ad\u00ed bratwurst vegetariano en rodajas.  Esto le da al plato un acento m\u00e1s firme y me da una verdadera sensaci\u00f3n de cassoulet.  Al ni\u00f1o de cuatro a\u00f1os le gust\u00f3 m\u00e1s la miga de ajo.  Nosotros mismos tenemos uno nuevo. <em>regular<\/em> descubierto y estar\u00e1 sobre la mesa a\u00fan m\u00e1s a menudo.  La pr\u00f3xima vez me limitar\u00e9 a los tiempos de cocci\u00f3n a fuego lento para ver cu\u00e1nto m\u00e1s sabor produce.  Y caldo de champi\u00f1ones.  Y pimiento, pero tambi\u00e9n todav\u00eda el pimiento.<\/p>\n<p><span class=\"byline\">Reinier Gruyters<\/span><\/p>\n<aside>\n<p>\u00bfHas probado alguno de los platos de Janneke y te gustar\u00eda contarnos c\u00f3mo te fue y mostrar el resultado?  Env\u00ede una foto con texto (m\u00e1ximo 200 palabras) a janneke@nrc.nl<\/p>\n<\/aside><\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.nrc.nl\/nieuws\/2023\/02\/09\/het-zal-nog-vaker-op-tafel-komen-a4156563\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">ttn-es-33<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El fin de semana pasado hice los frijoles gigantes en salsa de tomate. La receta parec\u00eda f\u00e1cil y<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":616699,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[14743,16,15690,4203,131],"class_list":["post-616698","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general","tag-estara","tag-mas","tag-menudo","tag-mesa","tag-sobre"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/616698","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=616698"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/616698\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/616699"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=616698"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=616698"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=616698"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}