Con caras encantadas, los participantes de Het Lekkerste Brabantse Sausage Roll entraron al Summa College de Eindhoven el martes por la ma\u00f1ana. En sus manos cajas llenas de relucientes rollos de salchicha. “Ser\u00e1n siete noches sin dormir”, se r\u00ede la esposa de Huub Kloks, un panadero casero de 73 a\u00f1os que participa por primera vez en la competencia.<\/p>\n
La pareja de Sint-Oedenrode entra con una risita. “Siempre digo que hago el mejor pan de salchicha”, sonr\u00ede Huub. “Entonces todos responden con: ‘Est\u00e1 bien. Ve\u00e1moslo una vez entonces’. As\u00ed es como realmente comenz\u00f3”.<\/p>\n
Esper\u00e9 mucho tiempo<\/strong> La estricta inspecci\u00f3n es emocionante para la pareja Kloks. “Estaba muy nervioso esta ma\u00f1ana”, dice la esposa de Huub. Su esposo comenz\u00f3 los preparativos temprano. “Me levant\u00e9 a las seis para amasar la masa”. A los 73 a\u00f1os, Huub es el participante de mayor edad. “Esper\u00e9 mucho tiempo, s\u00ed. Tal vez demasiado”, se r\u00ede.<\/p>\n Lucha familiar<\/strong> A\u00fan as\u00ed, su t\u00edo J\u00fcrgen tambi\u00e9n est\u00e1 ansioso por ganar este a\u00f1o. “Jeroen ser\u00eda un buen segundo”, se r\u00ede. Cada a\u00f1o estalla la batalla dentro de la familia Van Dongen. “Simplemente abrimos las cajas. Los rollos de salchicha se hicieron por separado, pero creo que los resultados vuelven a ser muy parecidos”, dice J\u00fcrgen.<\/p>\n Los ganadores se anunciar\u00e1n en Summa College el mi\u00e9rcoles 15 de febrero por la noche.<\/p>\n<\/div>\n
El martes por la tarde, los rollos de salchicha de los cincuenta participantes fueron cuidadosamente examinados, diseccionados y probados. El jurado profesional y el jurado p\u00fablico degustaron tres bocadillos por candidato: dos calientes y uno fr\u00edo. Hay t\u00edtulos a obtener en cuatro categor\u00edas: profesionales, panaderos caseros, estudiantes VMBO y estudiantes MBO.<\/p>\n
Momentos despu\u00e9s, entran dos rostros familiares: J\u00fcrgen y Jeroen van Dongen. J\u00fcrgen gan\u00f3 las elecciones no menos de cinco veces. El panadero de Terheijden es el t\u00edo de Jeroen van Dongen, que participa en Wagenberg en nombre de la panader\u00eda de su padre, L\u00e9on van Dongen. En 2022, Jeroen qued\u00f3 segundo y en 2019 su hermano menor, Lars, gan\u00f3 la competencia. “Qued\u00e9 segundo dos veces y tercero una vez”, dice Jeroen. “\u00a1As\u00ed que un primer premio tambi\u00e9n ser\u00eda bueno!” <\/p>\n