![\"humus](\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/1675599866_770_Galeb-de-80-anos-revela-el-secreto-del-hummus-perfecto.jpg\")
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humus de garbanzos casero saludable con aceite de oliva y piment\u00f3n ahumado, fondo de madera, vista superior <\/span>Anna Shepulova<\/span><\/p>\n<\/div>\n \u00a1El hummus es un s\u00faper manjar rico en prote\u00ednas! Puedes condimentarlo con comino de queso, y puedes obtener un maravilloso color rojo mezcl\u00e1ndolo con trozos de remolacha madura.<\/p>\n (para 8 personas)<\/p>\n 350 g de garbanzos secos<\/p>\n 3 dientes de ajo<\/p>\n una pizca de sal<\/p>\n un par de limones<\/p>\n 150 g de pasta de s\u00e9samo o tahini, por ejemplo de lata<\/p>\n sobre una cucharadita de queso comino<\/p>\n 4 cucharadas de aceite de oliva<\/p>\n 1. Escurrir y enjuagar los garbanzos remojados durante la noche hasta que est\u00e9n secos y cocerlos en una olla a fuego lento en abundante agua durante unos 50 minutos.<\/p>\n 2. Vierta la mezcla en un colador, enjuague con agua fr\u00eda y escurra. A continuaci\u00f3n, haga un pur\u00e9 en un procesador de alimentos y mezcle los dientes de ajo pelados y picados en un mortero con sal.<\/p>\n 3. Mezcle el jugo de lim\u00f3n, la pasta de s\u00e9samo y la goma de queso. Si desea que la mezcla brille de color rojo, agregue algunos trozos de remolacha madura.<\/p>\n 4. Si la mezcla parece espesa, diluya con gotas de agua.<\/p>\n 5. Dejar reposar la mezcla en el frigor\u00edfico, tapada, durante una media hora aproximadamente.<\/p>\n 6. Reparta el hummus en tazones o platos y use una cucharita para presionar peque\u00f1os surcos en la porci\u00f3n, donde roc\u00eda el aceite. Decora la golosina con aceitunas, perejil y rodajas de lim\u00f3n. Disfruta el manjar con pan pita de s\u00e9samo.<\/p>\nhummus<\/h3>\n