![\"Los](\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/1675511992_359_Crujientes-por-fuera-suaves-por-dentro-asi-es-como-se.jpg\")
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Los falafels estar\u00e1n listos cuando hayan adquirido un bonito color en la superficie. <\/span>Adobe Stock\/AOP<\/span><\/p>\n<\/div>\n La dieta saludable de primavera-invierno proviene de Israel. La cultura gastron\u00f3mica del pa\u00eds es diversa, tra\u00edda por los inmigrantes que se mudaron al pa\u00eds en el pasado. Israel produce el 70 por ciento de sus propios alimentos, y el pa\u00eds es uno de los l\u00edderes mundiales en tecnolog\u00eda agr\u00edcola, porque Israel tiene muchas \u00e1reas secas.<\/p>\n La cocina israel\u00ed huele a verduras, especias e inspira creativamente seg\u00fan los gustos.<\/p>\n Los rollos de falafel envueltos en pan de pita con guarniciones aportan frescura a un d\u00eda ya largo. Las bolas son bolas ricas en prote\u00ednas hechas de garbanzos secos. Puedes rellenar la hamburguesa de falafel con verduras y ali\u00f1arla a tu gusto.<\/p>\n 2 dl de garbanzos secos<\/p>\n 1 cebolla<\/p>\n un pu\u00f1ado de perejil picado<\/p>\n una pizca de cilantro<\/p>\n 1 cucharadita de queso comino<\/p>\n 1 chile verde o jalape\u00f1o<\/p>\n 3 dientes de ajo<\/p>\n 1 cucharadita de sal<\/p>\n 1 cucharadita de pimienta negra<\/p>\n media cucharadita de cardamomo<\/p>\n 3 cucharadas de harina de garbanzos o harina de trigo<\/p>\n media cucharadita de bicarbonato de sodio<\/p>\n un chorrito de jugo de lim\u00f3n<\/p>\n aceite de colza para fre\u00edr<\/p>\n 1. Remoje los garbanzos durante la noche en agua fr\u00eda, d\u00e9jelos en remojo durante al menos 10 horas.<\/p>\n 2. Escurrir el agua y enjuagar bien los garbanzos.<\/p>\n 3. Ponga los garbanzos secos en una licuadora. Agregue todos los dem\u00e1s ingredientes, la cebolla picada y el chile a la licuadora. Pon la masa plana.<\/p>\n 4. Forme la mezcla en c\u00edrculos uniformes.<\/p>\n 5. Fre\u00edr los falafels hasta que est\u00e9n ligeramente dorados en un kasar o sart\u00e9n caliente con abundante aceite de colza. Deje que las bolas se sequen y escurran sobre toallas de papel antes de comer.<\/p>\n 6. Comer tal cual, entre pan de pita o mojar en hummus.<\/p>\n<\/div>\nfalafels reales<\/h3>\n