Deepak Rajmohan (izquierda) y Vijay Anand, creadores de los sobres con extractos de plantas que evitan que las frutas y verduras se echen a perder tan r\u00e1pido<\/cite><\/figcaption><\/p>\n<\/figure>\n\n
En lugar de generar ideas por s\u00ed mismos, seg\u00fan la biomim\u00e9tica, los humanos pueden aprender m\u00e1s copi\u00e1ndolos de otras especies. Despu\u00e9s de 3500 millones de a\u00f1os de evoluci\u00f3n, los organismos vivos est\u00e1n llenos de dise\u00f1os que funcionan bien, porque la selecci\u00f3n natural supera en n\u00famero a los malos.\n <\/p>\n
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El velcro se copia de la naturaleza.
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Los ejemplos de imitaci\u00f3n de la naturaleza en nuestra sociedad son diversos. Por ejemplo, encontrar\u00e1 biomim\u00e9ticos en el velcro, que se copia uno a uno de los pelos de ganchillo de la planta, y en un queso vegano recientemente desarrollado basado en case\u00edna de ADN de vaca falsificado. M\u00e1s vale bien robado que mal concebido, parece ser la idea central.\n <\/p>\n
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El valor central de la biomim\u00e9tica es la sostenibilidad. El dise\u00f1o no debe perturbar el equilibrio ecol\u00f3gico, al igual que todos los organismos vivos, y debe contribuir preferentemente a un mejor equilibrio entre la naturaleza y la sociedad. Esto tambi\u00e9n se aplica a GreenPod Labs: el 70 por ciento de los extractos de plantas provienen de partes de plantas no comestibles, como hojas, tallos y flores. De esta forma, un caudal residual se transforma en un producto que alarga la vida \u00fatil de los cultivos entre un 40 y un 60 por ciento.\n <\/p>\n
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Los mangos se mantendr\u00e1n durante 12 d\u00edas.
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Se debe hacer una mezcla separada de extractos de plantas para cada cultivo, por lo que el efecto difiere seg\u00fan el cultivo. Con GreenPod Labs, los mangos se pueden comer hasta doce d\u00edas despu\u00e9s de la cosecha, las uvas y los tomates hasta diez d\u00edas. Sin ning\u00fan tipo de refrigeraci\u00f3n, y eso en el clima de la India.\n <\/p>\n
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\u201cNos hemos sorprendido tantas veces. Es una sorpresa cada vez que adaptamos el producto a un nuevo cultivo. Ahora estamos tan metidos en el asunto que encontramos extractos de plantas que funcionan en el 80 por ciento de los casos, incluso para las frutas m\u00e1s blandas. Nunca pens\u00e9 eso antes\u201d, dice Rajmohan con el debido orgullo.\n <\/p>\n
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Los bolsos de Rajmohan y Anand inicialmente resultaron ser un poco extra\u00f1os y poco confiables para muchos clientes. \u201cNunca tenemos que explicar que existe el problema del deterioro. Cada agricultor, cada comerciante tiene experiencia con \u00e9l. Pero se necesita mucho esfuerzo para explicar que el \u00fanico agente antiestropeo conocido, la refrigeraci\u00f3n, puede ser reemplazado por nuestro producto\u201d.\n <\/p>\n
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Los europeos est\u00e1n acostumbrados a su refrigerador.
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Rajmohan tambi\u00e9n ve una s\u00f3lida confianza en la refrigeraci\u00f3n entre los consumidores europeos. \u201cEl desperdicio de alimentos en Europa funciona de manera muy diferente. En Europa, la mayor\u00eda se echa a perder en casa del consumidor. Los europeos han confiado en sus refrigeradores durante d\u00e9cadas, veamos si eso cambia\u201d.\n <\/p>\n
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La compa\u00f1\u00eda ya tiene m\u00e1s de 150 clientes en Asia, pero la expansi\u00f3n al mercado europeo a\u00fan est\u00e1 en el futuro. Los empresarios esperan que GreenPod Labs se convierta primero en algo natural en la India. Incluso el agricultor m\u00e1s peque\u00f1o debe poder pagar y usar el producto, y para eso la oferta debe expandirse considerablemente.\n <\/p>\n
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Una bolsa se puede utilizar para 20 kilos de frutas o verduras. Si son mangos, costar\u00e1 1,20 euros. Si es para uvas entonces cuesta 46 c\u00e9ntimos de euro, y para tomates son 23 c\u00e9ntimos de euro. Los empresarios tambi\u00e9n quieren hacer laboratorios para granos, semillas, leche y carne. En \u00faltima instancia, quieren extractos de plantas para todo tipo de alimentos para evitar el desperdicio.\n <\/p>\n