![\"Las](\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/1675432949_427_Inspirandose-en-la-tarta-clasica-Risto-desarrollo-una-nueva-delicia.jpg\")
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Las galletas de Runeberg son suaves y pegajosas por dentro. <\/span>Roni Lehti<\/span><\/p>\n<\/div>\n El domingo es un d\u00eda importante para tratar. Entonces celebremos el D\u00eda de Runeberg.<\/p>\n – Qu\u00e9 incre\u00edblemente buena es la tarta runeberg de delicadeza. \u00bfPor qu\u00e9 no comerlos todo el a\u00f1o? El chef se r\u00ede una vez al a\u00f1o. Risto Mikkola<\/strong>.<\/p>\n Muchas casas hornean tartas de runeberg, pero este a\u00f1o Mikkola ofrece un nuevo tipo de manjar inspirado en las tartas de runeberg.<\/p>\n – Ahora he ido en una direcci\u00f3n diferente. Hice una galleta que queda pegajosa y jugosa por dentro. No se trata de una galleta seca y crujiente, sino de un manjar suave como un pastel, aclara Mikkola.<\/p>\n La galleta tiene los mismos ingredientes que la propia tarta: almendra, pan rallado y frambuesa se pueden encontrar en la receta. Las frambuesas se secan y se hacen pur\u00e9 entre galletas.<\/p>\n El chocolate blanco y la frambuesa van bien juntos. <\/span> Roni Lehti <\/span><\/p>\n<\/div>\n Sin embargo, Mikkola ha reemplazado el anillo de glaseado con chocolate blanco derretido. Y las galletas tampoco saben a alcohol.<\/p>\n Seg\u00fan Mikkola, la tarta tradicional de runeberg es perfecta, pero puedes traer nuevas delicias junto con ella.<\/p>\n – Esto es m\u00e1s peque\u00f1o que una tarta runeberg normal.<\/p>\n Despu\u00e9s de todo, nada excluye la opci\u00f3n de darse un fest\u00edn con tartas, as\u00ed como con estas galletas desarrolladas por Mikkola en febrero.<\/p>\n 250 g de mantequilla<\/p>\n 2 dl de az\u00facar moreno<\/p>\n 1,5 dl de az\u00facar<\/p>\n 1 cucharada de az\u00facar de vainilla<\/p>\n 1 cucharadita de sal<\/p>\n 1 cucharadita de bicarbonato de sodio<\/p>\n 1\/2 cucharadita de levadura en polvo<\/p>\n 2 dl de harina de trigo<\/p>\n 2 dl de almendra en polvo<\/p>\n 1 dl de pan rallado<\/p>\n 1. Calentar el horno a 180 grados. Cubra las bandejas para hornear con papel para hornear. Mida la mantequilla y los az\u00facares en un taz\u00f3n. Bate con una batidora el\u00e9ctrica hasta obtener una espuma ligera.<\/p>\n 2. Mezcle el resto de los ingredientes secos, vi\u00e9rtalos en la mezcla de mantequilla y az\u00facar y b\u00e1talos r\u00e1pidamente hasta obtener una masa suave.<\/p>\n 3. Divida la masa en unas 30 piezas y col\u00f3quelas sin apretar sobre la bandeja para hornear. Las galletas se esparcen en el horno, por lo que no es necesario aplanarlas. Deje suficiente espacio entre las bolas de masa.<\/p>\n 4. Hornee en el nivel medio del horno durante unos 10-12 minutos hasta que las galletas est\u00e9n doradas. Deje que las galletas se enfr\u00eden.<\/p>\n 2 1\/2 dl de pur\u00e9 de frambuesa<\/p>\n 1\/2 cucharadita de agar agar (jalea en polvo)<\/p>\n 1. Ponga el pur\u00e9 de frambuesa en una olla y mezcle con el polvo de agar agar. Calentar hasta casi hervir.<\/p>\n 2. Refrigere hasta que el pur\u00e9 se haya solidificado. Vierta el pur\u00e9 solidificado en una licuadora y haga pur\u00e9 hasta que quede suave. Pon el gel de frambuesa terminado en una manga pastelera.<\/p>\n 100 g de chocolate blanco<\/p>\n 1. Derretir el chocolate blanco al ba\u00f1o mar\u00eda o microondas, en ciclos de 20 segundos y removiendo de vez en cuando.<\/p>\n 200 g de frambuesas<\/p>\n 1. Coloque las frambuesas en un horno a 70 grados durante la noche para que se sequen. Deja la puerta del horno entreabierta.<\/p>\n \u00a1Consejo!<\/strong><\/p>\n Si no quieres calentar el horno el\u00e9ctrico, puedes secar las frambuesas, por ejemplo, en el postcalentamiento de la sauna o en el horno de cocci\u00f3n.<\/p>\n 1. Exprima el gel de frambuesa sobre la galleta enfriada y coloque las galletas una frente a la otra.<\/p>\n 2. Moja un borde de la galleta en el chocolate blanco.<\/p>\n 3. Colocar sobre papel de horno para que se enfr\u00ede, espolvorear frambuesas secas por encima.<\/p>\n El ron se disfruta con galletas Runeberg. El secreto del nombre del ron Negrita est\u00e1 muy atr\u00e1s en la historia, cuando comenz\u00f3 la exportaci\u00f3n de ron al extranjero en 1880.<\/p>\n El producto fue popular en la corte del emperador ruso, pero cobr\u00f3 especial popularidad en Espa\u00f1a, donde el producto se denomin\u00f3 “Negrita”, una peque\u00f1a morena, en honor a la mujer de piel oscura que todav\u00eda hoy est\u00e1 en la etiqueta.<\/p>\n Hist\u00f3ricamente, Negrita ha sido conocido como un ron oscuro de sabor muy fuerte y picante, perfecto para bebidas calientes y postres.<\/p>\n En 2013 se renov\u00f3 Negrita, y ahora este ron oscuro tambi\u00e9n es apto para disfrutarlo solo.<\/p>\n<\/div>\nGalletas Runeberg<\/h3>\n
gel de frambuesa<\/h3>\n
chocolate blanco<\/h3>\n
Frambuesa seca<\/h3>\n
Apilar galletas<\/h3>\n
Rhum Negrita Dark Signature, var\u00eda el pa\u00eds de origen (21,15\u20ac)<\/h3>\n