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Gracias a una excepci\u00f3n, los agricultores holandeses pod\u00edan aplicar m\u00e1s esti\u00e9rcol en sus tierras que sus colegas extranjeros, pero \u00bfpor qu\u00e9? \n La derogaci\u00f3n (‘exenci\u00f3n’) es un concepto de la burocracia europea, pero gira en torno a algo importante: la calidad del agua. En la Uni\u00f3n Europea se aplica un est\u00e1ndar de 50 miligramos de nitrato compuesto de nitr\u00f3geno, que puede contener como m\u00e1ximo un litro de agua subterr\u00e1nea o superficial. Por encima de eso, ingresan demasiados nutrientes al agua, y el resultado m\u00e1s visible es el crecimiento de algas.\n <\/p>\n \n Para evitar la contaminaci\u00f3n del agua, no se pueden aplicar a las tierras agr\u00edcolas m\u00e1s de 170 kilogramos de nitr\u00f3geno por hect\u00e1rea del esti\u00e9rcol animal, la llamada Directiva sobre nitratos. En varios pa\u00edses del noroeste de Europa existe una excepci\u00f3n a esa norma, de 230 o 250 kilos de nitr\u00f3geno: la excepci\u00f3n. Esto se debe principalmente a que la temporada de crecimiento de la hierba en esos pa\u00edses es mucho m\u00e1s larga que en las \u00e1reas secas del sur de Europa.\n <\/p>\n \u00bfY por qu\u00e9 los Pa\u00edses Bajos pierden esa excepci\u00f3n? \n Para Bruselas es simple: los Pa\u00edses Bajos no est\u00e1n logrando poner en orden la calidad del agua y cuelgan desconsoladamente al final de la clasificaci\u00f3n europea. El est\u00e1ndar se supera en particular en suelos arenosos en el (sureste) este. Adem\u00e1s de la desecaci\u00f3n, la lixiviaci\u00f3n del esti\u00e9rcol juega un papel importante en esto.\n <\/p>\n \n A partir de 1996, los Pa\u00edses Bajos deben indicar en un programa de acci\u00f3n cada cuatro a\u00f1os c\u00f3mo combatir\u00e1n esta filtraci\u00f3n. El S\u00e9ptimo Programa de Acci\u00f3n de la Directiva sobre Nitratos ya est\u00e1 en marcha con medidas como franjas de protecci\u00f3n m\u00e1s amplias a lo largo de las zanjas y el cultivo de “cultivos intermedios” en oto\u00f1o e invierno. Estas medidas tambi\u00e9n son insuficientes. Debido a que la paciencia ya se estaba agotando en Bruselas, la excepci\u00f3n solo se extendi\u00f3 por dos a\u00f1os en 2020 en lugar de cuatro a\u00f1os.\n <\/p>\n \n Por lo tanto, la eliminaci\u00f3n gradual del beneficio de esti\u00e9rcol, que finaliza en 2026, no fue una sorpresa. Pero se siente como una gran injusticia para los m\u00e1s de diecis\u00e9is mil granjeros lecheros que ahora est\u00e1n usando el esquema. Para ilustrar, la empresa de Alex Datema, presidente de la organizaci\u00f3n para la gesti\u00f3n de la naturaleza agr\u00edcola Boerennatuur y productor de leche en Briltil, Groningen: ‘Tengo 110 vacas en 70 hect\u00e1reas de tierra y puedo disponer del esti\u00e9rcol de esas vacas por completo en mi propia tierra . Cuando expire la excepci\u00f3n, tengo que disponer de un tercio de mi esti\u00e9rcol. Pronto habr\u00e1 mucha m\u00e1s presi\u00f3n en el mercado de fertilizantes, por lo que es un elemento de costo considerable. Y debido a que mi c\u00e9sped no crece de manera \u00f3ptima con menos fertilizante animal, tengo que suministrar fertilizante adicional, que tambi\u00e9n es muy costoso. As\u00ed que pago el doble. Adem\u00e1s, dice Datema, suprimir la excepci\u00f3n es ‘una medida est\u00fapida’.\n <\/p>\n \u00bfPor qu\u00e9 ser\u00eda imprudente la abolici\u00f3n? \n Los defensores de los agricultores argumentan que la Comisi\u00f3n Europea est\u00e1 poniendo la carreta delante del caballo con la abolici\u00f3n: la calidad del agua incluso se ver\u00eda afectada. Con el fin de la excepci\u00f3n, los fertilizantes artificiales tendr\u00e1n un papel m\u00e1s importante en la fertilizaci\u00f3n de los cultivos. Hasta ahora siempre se supuso que el abono artificial, que se puede dosificar, lixivia menos que los purines animales. Pero seg\u00fan investigaciones recientes de Wageningen<\/a> la lixiviaci\u00f3n de nitratos debido al uso de fertilizantes es en realidad el doble en pastizales sobre suelos arenosos.\n <\/p>\n \n La elecci\u00f3n forzada de m\u00e1s fertilizantes, con una producci\u00f3n intensiva de CO2 y nitr\u00f3geno, tambi\u00e9n est\u00e1 en desacuerdo con la estrategia europea Farm to Fork de la UE, que apunta a una reducci\u00f3n del 20 por ciento en el uso de fertilizantes para 2030, dice Jeroen Candel, agricultura y alimentos. investigador de pol\u00edticas en la Universidad de Wageningen.\n <\/p>\n \u00bfHay tambi\u00e9n alternativas? \n La abolici\u00f3n de la derogaci\u00f3n tambi\u00e9n podr\u00eda ser una ‘bendici\u00f3n disfrazada’, dice Candel. ‘Puede acelerar la transici\u00f3n a un m\u00e9todo de producci\u00f3n completamente diferente. Se necesita una transformaci\u00f3n hacia un m\u00e9todo de producci\u00f3n agroecol\u00f3gico con menos fertilizantes y uso de concentrados, como en la agricultura org\u00e1nica.’ Hasta el momento, el gobierno no ha aprovechado esta oportunidad, se\u00f1ala Candel. “Todav\u00eda no veo ning\u00fan signo de una gran transformaci\u00f3n, solo estirando el status quo”.\n <\/p>\n \n El productor lechero Datema ha considerado cambiarse a la producci\u00f3n lechera org\u00e1nica, dice. \u201cLo hemos estado calculando, pero no es una opci\u00f3n seria para nosotros. La menor producci\u00f3n de pastizales debe entonces compensarse con un mayor precio de la leche. Y el mercado de productos l\u00e1cteos org\u00e1nicos est\u00e1 creciendo muy lentamente en los Pa\u00edses Bajos.’\n <\/p>\n \u00bfQu\u00e9 pasar\u00e1 ahora que las nuevas reglas sobre el esti\u00e9rcol entran en vigor m\u00e1s r\u00e1pidamente? \n El portavoz del D66, Tjeerd de Groot, advirti\u00f3 la semana pasada en la C\u00e1mara de ‘trece d\u00edas locos de esti\u00e9rcol’. Los agricultores usar\u00edan el per\u00edodo entre el 16 de febrero, el inicio de la temporada de esparcimiento, y el 1 de marzo, el inicio de la nueva regla de fertilizantes, para deshacerse de la mayor cantidad de fertilizante posible. El granjero lechero Datema no espera eso. \u201cUn solo agricultor arrojar\u00e1 su esti\u00e9rcol por ira. Pero s\u00f3lo te har\u00e1s da\u00f1o si esparces demasiado esti\u00e9rcol demasiado pronto: la hierba no te sirve de nada.\n <\/p>\n\n
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