Los precios de los fertilizantes y los cultivos han ca\u00eddo dr\u00e1sticamente desde sus picos despu\u00e9s del ataque ruso a Ucrania el a\u00f1o pasado. Sin embargo, los especialistas y analistas agr\u00edcolas han advertido que los suministros de alimentos del mundo todav\u00eda est\u00e1n bajo amenaza.<\/p>\n
Los precios de los alimentos ya estaban elevados antes de la invasi\u00f3n a gran escala de Rusia a Ucrania a principios del a\u00f1o pasado, debido a las sequ\u00edas y el acaparamiento relacionado con la pandemia de coronavirus por parte de gobiernos y empresas. Luego, los precios de los nutrientes para cultivos se dispararon como resultado de la posici\u00f3n de Mosc\u00fa como el mayor exportador de fertilizantes del mundo, mientras que el aumento en los precios del gas natural, un ingrediente fundamental para los fertilizantes nitrogenados, tambi\u00e9n aument\u00f3 la presi\u00f3n sobre los mercados agr\u00edcolas.<\/p>\n
El acuerdo de granos del Mar Negro del a\u00f1o pasado entre Mosc\u00fa y Kyiv desempe\u00f1\u00f3 un papel crucial en la moderaci\u00f3n de los precios, junto con los abundantes suministros de Rusia, mientras que los precios m\u00e1s bajos del gas natural han calmado los mercados de fertilizantes. Sin embargo, los analistas advierten que el acuerdo de granos podr\u00eda desmoronarse, mientras que los precios vol\u00e1tiles de la energ\u00eda y el cambio clim\u00e1tico tambi\u00e9n amenazan con socavar la producci\u00f3n de cultivos.<\/p>\n
\u201cEs como volar con un solo motor\u201d, dijo John Baffes, economista agr\u00edcola senior del Banco Mundial. \u201cMientras ese motor funcione, est\u00e1 bien, pero si el motor se detiene, entonces tienes problemas. . . si alguno de [these risks] materializarse, veremos un [rise in prices] muy, muy r\u00e1pido.<\/p>\n
El peligro m\u00e1s inmediato es el acuerdo de cereales respaldado por la ONU, que se renovar\u00e1 en marzo. Cualquier falla en extenderlo bloquear\u00eda las exportaciones de granos ucranianos, lo que har\u00eda que los precios se disparen nuevamente.<\/p>\n
Si bien muchos cultivos, junto con los fertilizantes alimentarios, est\u00e1n exentos de las sanciones impuestas a Rusia por los aliados de Ucrania, muchos bancos, aseguradoras y grupos de log\u00edstica se han mostrado reacios a manejar los productos de sus agricultores, seg\u00fan funcionarios rusos y europeos. Las tensiones geopol\u00edticas podr\u00edan interrumpir los suministros.<\/p>\n
Otra amenaza es el clima. Las temperaturas r\u00e9cord del a\u00f1o pasado en Europa y otras partes del mundo se produjeron a pesar del fen\u00f3meno meteorol\u00f3gico de La Ni\u00f1a. La Ni\u00f1a implica el enfriamiento de la superficie del Oc\u00e9ano Pac\u00edfico. Despu\u00e9s de tres a\u00f1os consecutivos de condiciones de La Ni\u00f1a, muchos meteor\u00f3logos han advertido sobre las crecientes posibilidades de que ocurra lo contrario, el fen\u00f3meno de El Ni\u00f1o, que tiene un efecto de calentamiento, este a\u00f1o.<\/p>\n
El cambio de La Ni\u00f1a a El Ni\u00f1o \u201cprobablemente conduzca a que las temperaturas globales en 2023 sean m\u00e1s c\u00e1lidas que en 2022\u201d, advirti\u00f3 la Oficina Meteorol\u00f3gica del Reino Unido a fines del a\u00f1o pasado.<\/p>\n
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<\/source><\/picture><\/figure>\n<\/div>\nA nivel regional, las condiciones de El Ni\u00f1o han causado sequ\u00edas en el sur y sureste de Asia y Australia e inundaciones en Am\u00e9rica Latina, incluidos Brasil y Argentina.<\/p>\n
\u201cHemos tenido tres La Ni\u00f1a fuertes seguidas, lo cual no tiene precedentes en s\u00ed mismo. Pero un potencial El Ni\u00f1o el pr\u00f3ximo trimestre. . . podr\u00eda causar estragos en el clima de todo el mundo\u201d, dijo Kona Haque, jefe de investigaci\u00f3n del comerciante de productos b\u00e1sicos EDF Man. \u201cLos pa\u00edses tropicales en desarrollo tienen el potencial de ser los m\u00e1s afectados, con Asia volvi\u00e9ndose m\u00e1s seca bajo las condiciones de El Ni\u00f1o, mientras que Am\u00e9rica del Sur podr\u00eda sufrir lluvias excesivas\u201d.<\/p>\n
Los niveles de inventario de cereales relativamente bajos se han sumado a las preocupaciones de los analistas sobre el suministro mundial de alimentos.<\/p>\n
Para el trigo, la relaci\u00f3n existencias-uso, una medida utilizada por los participantes del mercado de granos y los economistas agr\u00edcolas para evaluar la disponibilidad de productos b\u00e1sicos, es ilustrativa. Muestra que las existencias proyectadas para el final del a\u00f1o de cosecha en junio se pronostican en 58 d\u00edas, el nivel m\u00e1s bajo desde 2008, cuando los precios internacionales de los alimentos se dispararon despu\u00e9s de las sequ\u00edas y un aumento en los precios mundiales de la energ\u00eda.<\/p>\n
\u201cDebido a la baja situaci\u00f3n de las existencias mundiales, los precios seguir\u00e1n siendo vol\u00e1tiles y podr\u00edan subir considerablemente si surge una sequ\u00eda o un evento meteorol\u00f3gico importante esta primavera\u201d, dijo Joseph Glauber, investigador principal del grupo de expertos sobre seguridad alimentaria IFPRI y ex economista jefe de la Departamento de Agricultura de EE.UU.<\/p>\n
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<\/source><\/picture><\/figure>\n<\/div>\nLos movimientos de divisas tambi\u00e9n son importantes para el suministro de alimentos en muchos pa\u00edses en desarrollo. A pesar de las ca\u00eddas recientes en los precios de los alimentos en los mercados internacionales, la fortaleza del d\u00f3lar podr\u00eda mantener altos los costos en monedas locales.<\/p>\n
Eso significa que es probable que la inflaci\u00f3n de los alimentos para los consumidores persista durante varios trimestres debido a la demora de aproximadamente un a\u00f1o para que los precios comercializados internacionalmente lleguen a las cadenas de suministro minorista.<\/p>\n
\u201cLa inflaci\u00f3n de los alimentos, medida por el \u00edndice de precios al consumidor de alimentos, se mantiene en dos d\u00edgitos en la mayor\u00eda de las \u00e1reas del mundo. Espero que el IPC de alimentos disminuya a medida que disminuya la inflaci\u00f3n general, pero bajar\u00e1 lentamente\u201d, dijo Glauber.<\/p>\n