![\"Johan](\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/1674476072_684_Johan-de-25-anos-se-encuentra-actualmente-en-la-competencia.jpg\")
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Johan Kurkela representa a Finlandia en el Concurso Mundial de Chefs en Francia. <\/span>Santeri Stenvall<\/span><\/p>\n<\/div>\n La final del Bocuse d’Or, la competencia mundial no oficial de chefs, est\u00e1 en marcha en Lyon, Francia.<\/p>\n Hoy, lunes, es el \u00faltimo d\u00eda de la final y el representante del equipo finland\u00e9s johan kurkelan<\/strong>25, y un asistente Aino Kasanen<\/strong>, 22, d\u00eda de la carrera. El objetivo del equipo es estar entre los tres primeros. Finlandia ha sido cuarto en la competencia dos veces.<\/p>\n Organizado desde hace 35 a\u00f1os, el Bocuse d’Or es considerado el concurso de cocina m\u00e1s exigente del mundo. 24 pa\u00edses de m\u00e1s de cien pa\u00edses pueden llegar a la final de la competencia a trav\u00e9s de las clasificatorias continentales.<\/p>\n El equipo finland\u00e9s comenz\u00f3 su actuaci\u00f3n con una duraci\u00f3n de 5 horas y 30 minutos hoy, lunes 23.1. a las 11:10 hora finlandesa. Las primeras porciones de la competencia se completan a las 16:10 y la segunda prueba a las 16:40.<\/p>\n Kalle Tanner (izquierda) es el entrenador del equipo finland\u00e9s esta temporada de competici\u00f3n. <\/span>Santeri Stenvall<\/span><\/p>\n<\/div>\n En la primera tarea a realizar, se elaboran 15 men\u00fas de tres tiempos, cuyo ingrediente principal es la calabaza y el p\u00fablico objetivo son los ni\u00f1os.<\/p>\n El entrante debe ser fr\u00edo, el plato principal debe ser templado y, adem\u00e1s de la calabaza, el huevo es un ingrediente obligatorio. El estilo del restaurante se enfatiza en el postre, y el ingrediente obligatorio es la calabaza.<\/p>\n Plato fr\u00edo de calabaza. <\/span>Eeva Paljakka<\/span><\/p>\n<\/div>\n Un men\u00fa para ni\u00f1os es un desaf\u00edo completamente nuevo en Bocuse d’Or.<\/p>\n El equipo finland\u00e9s dice que utilizan los colores y las formas del ingrediente principal en su men\u00fa, y el grupo objetivo se tiene en cuenta con los elementos l\u00fadicos de los platos.<\/p>\n Como segunda tarea de competici\u00f3n, los equipos preparan un plato de competici\u00f3n para 15 personas presentado en fuente, cuyos ingredientes principales son el rape, la vieira y el mejill\u00f3n. Al mismo tiempo, la tarea del plato presenta la cultura gastron\u00f3mica y los ingredientes del pa\u00eds, y se llama Loimu.<\/p>\n Hay una alegr\u00eda en el plato de calabaza que esperamos que atraiga a los ni\u00f1os. <\/span>Eeva Paljakka<\/span><\/p>\n<\/div>\n Vadin es un dise\u00f1ador dise\u00f1ado para la tarea. Laura Meriluoto<\/strong> y las partes del plato han sido realizadas por un grupo de artesanos finlandeses.<\/p>\n El tema de la competencia de Finlandia este a\u00f1o es Lumo, que cuenta la historia de los primeros rayos de luz que atraviesan el invierno del norte para el jurado internacional y el p\u00fablico. La historia de Lumo se cuenta en las competencias en el video de presentaci\u00f3n del equipo, en los textos de las cartas del men\u00fa y por el juez finland\u00e9s. Eero Votonen<\/strong> en un discurso de presentaci\u00f3n de la misi\u00f3n de Loimu a los dem\u00e1s jueces.<\/p>\n