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BRUSELAS (dpa-AFX) – A partir del martes, los grillos dom\u00e9sticos se pueden utilizar en la alimentaci\u00f3n. Entonces entra en vigor una nueva ley de la UE, seg\u00fan la cual los insectos, tambi\u00e9n conocidos como grillos dom\u00e9sticos, pueden congelarse, secarse o utilizarse en forma de polvo. Dos d\u00edas despu\u00e9s, esto tambi\u00e9n se aplica a las larvas del escarabajo del moho del grano. Ya existen normas similares para las langostas migratorias y las larvas del escarabajo de la harina (Tenebrio molitor, gusano amarillo de la harina). \u201cActualmente hay otras ocho solicitudes para la aprobaci\u00f3n de insectos como alimento\u201d, dice la Comisi\u00f3n Europea.<\/p>\n
Seg\u00fan la Comisi\u00f3n de la UE, los fabricantes deben solicitar una aprobaci\u00f3n para cada insecto que quieran comercializar. Si se utilizan insectos en los alimentos, estos deben estar etiquetados: el nombre de la especie debe aparecer en la lista de ingredientes. “La seguridad alimentaria es la m\u00e1xima prioridad para la Comisi\u00f3n”, dijo una portavoz de la Agencia de Prensa Alemana. En cuanto a los insectos, la autoridad puede confirmar que son seguros.<\/p>\n
Los insectos se consideran nutritivos y ricos en prote\u00ednas y forman parte de la dieta com\u00fan en muchos pa\u00edses. Tambi\u00e9n pueden contribuir a una dieta sostenible, ya que se pueden criar de una manera relativamente econ\u00f3mica. Sin embargo, puede haber riesgos para las personas al\u00e9rgicas. La informaci\u00f3n adecuada sobre alergias es obligatoria, enfatiza la Comisi\u00f3n de la UE.<\/p>\n
\u201cNadie est\u00e1 siendo obligado a comer insectos\u201d, dijo la comisi\u00f3n en Twitter. Todos pueden decidir por s\u00ed mismos si comprar o no alimentos elaborados con o con insectos.<\/p>\n
En algunos pa\u00edses de la UE, incluidos Alemania y Austria, los bocadillos y la pasta con insectos est\u00e1n a la venta desde hace alg\u00fan tiempo. Hay reglas de transici\u00f3n para esto. El Tribunal de Justicia de las Comunidades Europeas hab\u00eda dictaminado que los insectos enteros no se incluyen en las antiguas normas para nuevos alimentos. Sin embargo, ahora se han revisado las especificaciones anteriores, y los insectos enteros tambi\u00e9n se consideran alimentos nuevos desde 2018 y deben pasar por el proceso de aprobaci\u00f3n correspondiente.\/mjm\/DP\/zb<\/p>\n<\/div>\n