\u00bfTodav\u00eda tienes grandes l\u00e1minas de masa de mantequilla en tu congelador despu\u00e9s de Navidad? Bien, puedes deleitarte con el banoffee que estar\u00e1 listo pronto.<\/p>\n
El nombre del pastel de banoffee ya revela de qu\u00e9 se trata: una dulce combinaci\u00f3n de pl\u00e1tano maduro y kinuski ensamblados en un pastel. Todo lo corona un velo de nata montada con virutas de chocolate.<\/p>\n
Normalmente, el banoffee es un pastel listo sin hornear, cuya base est\u00e1 hecha de migas de galleta y mantequilla derretida prensada en un molde para pastel.<\/p>\n
Las masas navide\u00f1as de j\u00e4m\u00e4butter tambi\u00e9n son perfectas como base de banoffee. La masa de mantequilla simplemente se fr\u00ede hasta que est\u00e9 crujiente sin rellenos, se enfr\u00eda y se ensambla en una delicia que se derrite en la boca justo antes de servir. Para evitar que la masa de mantequilla suba de manera imprudente, es necesario pinchar con cuidado con un tenedor.<\/p>\n
El dulce de leche es leche condensada hervida en kinuski, que se vende preparada en las tiendas.<\/p>\n
Si no puede conseguir esta leche condensada caramelizada, puede prepararla usted mismo.<\/p>\n
Vierte la lata de leche condensada en un plato peque\u00f1o apto para horno. Cubra la sart\u00e9n herm\u00e9ticamente con papel de aluminio. Coloca la cacerola en un recipiente m\u00e1s grande al ba\u00f1o mar\u00eda y cocina en un horno a 200 grados por unas dos horas, hasta que la leche condensada se haya vuelto color caramelo. Mezclar y dejar enfriar.<\/p>\n
(para 8 personas)<\/p>\n
1 hoja grande de masa de mantequilla<\/p>\n
1 huevo para lubricar<\/p>\n
1 taza de dulce de leche<\/p>\n
2 pl\u00e1tanos maduros<\/p>\n
Crema batida:<\/strong><\/p>\n 3,3 dl de nata<\/p>\n 1 cucharada de az\u00facar en polvo<\/p>\n 1 cucharadita de vainilla real en polvo<\/p>\n En:<\/strong><\/p>\n 80 g de chocolate negro, triturado<\/p>\n 1. Derrita la masa de mantequilla de acuerdo con las instrucciones del paquete. Estirar la masa un poco m\u00e1s delgada y cortar en forma redonda. Cortar ligeramente los bordes a unos cent\u00edmetros del borde de la masa. No corte hasta el fondo. Pinchar el interior de la base con un tenedor. Pincelar con huevo. Hornear a 200 grados durante unos 15 minutos hasta que la masa est\u00e9 cocida y dorada. Deja enfriar.<\/p>\n 2. Bata la crema hasta que est\u00e9 espumosa y sazone con az\u00facar en polvo y vainilla real. Cuando la base se haya enfriado, presione la parte central ligeramente hacia abajo si es necesario. Suavizar el dulce de leche batiendo ligeramente. Rellena la base con dulce de leche.<\/p>\n 3. Rebana los pl\u00e1tanos y ralla el chocolate. Acomoda los pl\u00e1tanos encima del dulce de leche. Vierta la crema batida encima y decore con chocolate rallado.<\/p>\n<\/div>\n