El acuerdo de mil millones de d\u00f3lares del grupo de bebidas Diageo por la marca de tequila Casamigos de George Clooney trajo mucho glamour de Hollywood, pero tambi\u00e9n fue recibido con escepticismo. <\/p>\n
\u201cLas estrellas deben alinearse perfectamente para que este acuerdo genere valor\u201d, advirti\u00f3 un analista cuando se anunci\u00f3 la adquisici\u00f3n en 2017. M\u00e1s de cinco a\u00f1os despu\u00e9s, est\u00e1 claro que lo han hecho. <\/p>\n
Casamigos fue la marca de tequila de m\u00e1s r\u00e1pido crecimiento en los EE. UU. a fines de 2022, seg\u00fan Jefferies. Su popularidad asegur\u00f3 que Clooney y sus cofundadores recibieran su pago final basado en el desempe\u00f1o del acuerdo en 2021.<\/p>\n
La celebridad de Clooney sin duda ayud\u00f3 a las ventas. Pero Casamigos, de 10 a\u00f1os, es parte de una ola de nuevas empresas de licores que han florecido a medida que los consumidores pagan por licores premium cuyo \u00e9xito a menudo se debe a un marketing inteligente. <\/p>\n
Gracias a una serie de acuerdos en los \u00faltimos a\u00f1os, las nuevas empresas son ahora la principal fuente de marcas de r\u00e1pido crecimiento para grupos mundiales de bebidas espirituosas como Diageo, Pernod Ricard, Bacardi, Campari, Beam Suntory y Brown-Forman.<\/p>\n
Esta semana, Diageo se hizo con el ron Don Papa, una marca filipina de hace una d\u00e9cada, en un acuerdo que podr\u00eda valer m\u00e1s de 400 millones de euros. La adquisici\u00f3n, muy disputada, se produjo a pesar de que la recesi\u00f3n econ\u00f3mica mundial afect\u00f3 a la negociaci\u00f3n y ensombreci\u00f3 otros sectores de consumo.<\/p>\n
\u201cSi hay una tendencia clara en nuestra industria, es en los mercados desarrollados y luego en los mercados en desarrollo cuando alcanzan un cierto nivel de riqueza. . . los consumidores tender\u00e1n a beber menos, pero a beber mejor\u201d, dijo Bob Kunze-Concewitz, director ejecutivo de Campari Group.<\/p>\n
Durante el a\u00f1o pasado, \u201cal sector de las bebidas espirituosas le fue notablemente bien en comparaci\u00f3n con la mayor\u00eda del complejo de consumidores\u201d, dijo Gaurav Gooptu, director general de BNP Paribas. \u201cHa habido mucha innovaci\u00f3n y eso ha dado a las empresas de bebidas espirituosas poder de fijaci\u00f3n de precios. . . Las valoraciones de las bebidas espirituosas se mantienen\u201d.<\/p>\n
La destilaci\u00f3n independiente, una empresa marginal hace dos d\u00e9cadas, ahora es una industria pr\u00f3spera que creci\u00f3 incluso en la fase aguda de la pandemia. Solo en los EE. UU., la cantidad de destiladores artesanales aument\u00f3 de 1400 en 2016 a 2450 en 2021, seg\u00fan la American Craft Spirits Association.<\/p>\n
\t\t\t\t\tEst\u00e1 viendo una instant\u00e1nea de un gr\u00e1fico interactivo. Es muy probable que esto se deba a que est\u00e1 desconectado o JavaScript est\u00e1 deshabilitado en su navegador.\n\t\t\t\t<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div> La explosi\u00f3n del sector fue posible en parte por los cambios regulatorios. Hace veinte a\u00f1os, las autoridades de muchos pa\u00edses todav\u00eda eran hostiles a los nuevos destiladores, asumiendo que los reci\u00e9n llegados que buscaban licencias estaban involucrados en fraude de impuestos, seg\u00fan Frank Lampen, director ejecutivo del acelerador de empresas emergentes de Diageo, Distill Ventures. <\/p>\n La imagen comenz\u00f3 a cambiar hace unos 15 a\u00f1os, dijo Lampen, cuando los empresarios vieron la creciente popularidad de las bebidas artesanales y el potencial de las nuevas empresas para ingresar al mercado. Aquellos que quer\u00edan presionar a los reguladores para que fuera m\u00e1s f\u00e1cil hacerlo.<\/p>\n Mientras los empresarios miraban su premio potencial, los gigantes establecidos de las bebidas espirituosas ya se hab\u00edan aprovechado de la tendencia de beber “menos pero mejor”, lo que les permiti\u00f3 aumentar los m\u00e1rgenes y al mismo tiempo responder a la presi\u00f3n para alentar el consumo responsable.<\/p>\n Clooney es el ganador m\u00e1s conocido, pero la combinaci\u00f3n de las dos tendencias comenz\u00f3 a generar ganancias inesperadas para los fundadores de nuevas empresas en 2004 con la hist\u00f3rica adquisici\u00f3n del vodka Grey Goose por parte de Bacardi por alrededor de $ 2 mil millones.<\/p>\n \t\t\t\tEl ron Don Papa utiliza una historia de origen creada en torno a una figura previamente poco conocida de la revoluci\u00f3n de Filipinas de 1890 \u00a9 John Lamparski\/Getty Images\/NYCWFF Las empresas emergentes dirigidas por fundadores son particularmente adecuadas para desarrollar licores porque los cantineros y los consumidores buscan “autenticidad” en estas marcas, seg\u00fan varias personas en el campo.<\/p>\n \u201cGran parte de la innovaci\u00f3n emocionante proviene de fuera de las grandes empresas\u201d, dijo Lampen. “A menudo se necesita un elemento de irracionalidad para comenzar algo”. <\/p>\n El libro de jugadas para los nuevos participantes generalmente combina un proceso de destilaci\u00f3n distintivo con una historia de origen o, como en el caso de Don Papa, una leyenda creada en torno a una figura poco conocida de la revoluci\u00f3n de Filipinas de la d\u00e9cada de 1890.<\/p>\n Sin embargo, muchas marcas de r\u00e1pido crecimiento en realidad no elaboran su propio licor. Algunos destiladores artesanales se deleitan con las t\u00e9cnicas caseras para crear cervezas inusuales, pero los fundadores como Stephen Carroll, de Don Papa, se enfocan en crear una marca en torno a una bebida producida por un destilador externo.<\/p>\n Don Papa es destilado por el grupo de bebidas filipino Ginebra San Miguel, propiedad mayoritaria de San Miguel Corporation.<\/p>\n La configuraci\u00f3n de un tercero puede \u201ccambiar radicalmente el costo de entrar en el negocio\u201d, dijo Lampen. Las nuevas empresas pueden obtener bebidas espirituosas de empresas como el corredor de ron holand\u00e9s E&A Scheer o el fabricante estadounidense de bebidas alcoh\u00f3licas e ingredientes MGP.<\/p>\n \t\t\t\t\tEst\u00e1 viendo una instant\u00e1nea de un gr\u00e1fico interactivo. Es muy probable que esto se deba a que est\u00e1 desconectado o JavaScript est\u00e1 deshabilitado en su navegador.\n\t\t\t\t<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div> El modelo aprovecha las fortalezas de fundadores como Carroll, ex ejecutivo de marketing de R\u00e9my Cointreau. Aunque \u201cel l\u00edquido\u201d, como lo llaman los ejecutivos de bebidas, es importante, el marketing es crucial para el \u00e9xito en un campo en el que la gran mayor\u00eda de las empresas emergentes fracasan.<\/p>\n \u201cHacer ron es una cosa y venderlo es algo completamente diferente\u201d, dijo Miguel Riascos, cofundador de la marca colombiana de ron La Hechicera, que vendi\u00f3 una participaci\u00f3n mayoritaria a Pernod Ricard en 2022.<\/p>\n Riascos proviene de la tercera generaci\u00f3n de una familia de productores de ron, pero La Hechicera, que significa Hechicera, es su primera experiencia de creaci\u00f3n de una “marca rica, con narraci\u00f3n, gr\u00e1ficos, el universo de la marca”.<\/p>\n Solo unas pocas marcas logran la “f\u00f3rmula m\u00e1gica”, dice Dan Gasper, fundador del acelerador de bebidas The Ardent Company, con sede en California. \u201cConstruir un negocio de bebidas exitoso es un viaje incre\u00edblemente dif\u00edcil\u201d, dice, y agrega que alrededor de 1800 destiler\u00edas abren cada a\u00f1o en todo el mundo y aproximadamente el mismo n\u00famero \u201cmuere en silencio\u201d. <\/p>\n Seamus Holohan, cofundador de Helsinki Distilling Company, que se vendi\u00f3 al grupo finland\u00e9s Olvi en 2018, dijo que la distribuci\u00f3n es un obst\u00e1culo particular para las empresas emergentes que buscan expandirse. <\/p>\n \u201cA menudo se llega a la situaci\u00f3n del huevo y la gallina, en la que no obtendr\u00e1 ninguna distribuci\u00f3n si no tiene los clientes finales, pero no obtendr\u00e1 los clientes finales sin la distribuci\u00f3n\u201d, dijo. \u201cEl negocio global de las bebidas espirituosas est\u00e1 totalmente dominado por un pu\u00f1ado de jugadores\u201d.<\/p>\n Las grandes redes de distribuci\u00f3n construidas por las empresas establecidas son una de las razones por las que esos jugadores compiten para adquirir nuevas marcas exitosas. <\/p>\n \u201cEn el caso de las empresas emergentes, claramente pagamos un m\u00faltiplo alto\u201d, explica Kunze-Concewitz de Campari. \u201cPero dado que est\u00e1n creciendo tan r\u00e1pido y existen enormes sinergias, al conectarlos a nuestra red de distribuci\u00f3n, los recuperamos muy r\u00e1pidamente\u201d.<\/p>\n Pero el mercado de aspirantes a destiladores es cada vez m\u00e1s concurrido. Cuando Don Papa se lanz\u00f3 en 2012, el mercado del ron era “un poco aburrido”, dijo Gasper. \u201cNo hab\u00eda tantas marcas fuertes, hab\u00eda muchas marcas m\u00e1s antiguas en las que no se invirti\u00f3 lo suficiente\u201d.<\/p>\n Por el contrario, cientos de nuevas destiler\u00edas de ron de lujo est\u00e1n ahora en funcionamiento y varias han sido absorbidas por multinacionales, incluida la venta de La Hechicera a Pernod Ricard y la adquisici\u00f3n de Diplom\u00e1tico por parte de Brown-Forman el a\u00f1o pasado.<\/p>\n Jason Kidd, fundador de Outcast Brands, empresa emergente de bebidas con sede en Dubl\u00edn, dijo: \u201cCuanto m\u00e1s madura es la categor\u00eda de bebidas, m\u00e1s dif\u00edcil es encontrar su propio espacio\u201d.<\/p>\n Eso ha llevado a una lucha por nichos a\u00fan sin explotar. La ginebra Blood Monkey de Outcast est\u00e1 dise\u00f1ada para beber a sorbos, en lugar de beber con t\u00f3nica, y para atraer a los bebedores masculinos menos atra\u00eddos por las ginebras “feminizadas”.<\/p>\n En un intento por capitalizar otro nicho, Diageo compr\u00f3 el a\u00f1o pasado Mr Black, un licor de caf\u00e9 elaborado con granos de Ar\u00e1bica de alta calidad. Campari recientemente tom\u00f3 una participaci\u00f3n en un bourbon con sabor a pl\u00e1tano.<\/p>\n Si bien empresas como Diageo siguen a la caza de nuevas marcas, el aumento de la inflaci\u00f3n y la venta masiva de acciones tecnol\u00f3gicas significan que las nuevas empresas de hoy enfrentan un clima m\u00e1s dif\u00edcil, dijo Mark Lynch, socio fundador de la boutique de asesor\u00eda con sede en el Reino Unido Oghma Partners.<\/p>\n \u201cLos inversionistas est\u00e1n siendo muy cautelosos y lo que est\u00e1n alentando a hacer a sus empresas asociadas es pasar a la rentabilidad lo m\u00e1s r\u00e1pido posible\u201d, dijo. \u201cEse es el enfoque en lugar de buscar nuevas inversiones. La gente quiere ver c\u00f3mo todos estos cambios en el mercado y la crisis del costo de vida impactan en estos negocios en crecimiento\u201d.<\/p>\n Sin embargo, dice que los fundadores deber\u00edan ver la venta de Don Papa como una raz\u00f3n para \u201cno darse por vencidos\u201d. <\/p>\n Trevor Stirling, analista de Bernstein, dice que hasta ahora los consumidores no est\u00e1n comprando bebidas espirituosas, incluso cuando se est\u00e1n reduciendo en otros lugares. \u201cLa premiumizaci\u00f3n se detuvo, pero no se revirti\u00f3\u201d, dice.<\/p>\n A largo plazo, argumenta, persistir\u00e1. \u201cUna vez que alcanzas un cierto ingreso, la gente bebe por estatus, y eso es cierto para siempre\u201d.<\/p>\n<\/div>\n![\"\"\/](\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/De-Don-Papa-a-Casamigos-los-fundadores-brindan-por-el.jpg\")
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