{"id":579001,"date":"2023-01-17T14:25:27","date_gmt":"2023-01-17T14:25:27","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/ahora-echo-de-menos-este-plato-la-combinacion-perfecta-de-sabores\/"},"modified":"2023-01-17T14:25:29","modified_gmt":"2023-01-17T14:25:29","slug":"ahora-echo-de-menos-este-plato-la-combinacion-perfecta-de-sabores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/ahora-echo-de-menos-este-plato-la-combinacion-perfecta-de-sabores\/","title":{"rendered":"Ahora echo de menos este plato – la combinaci\u00f3n perfecta de sabores"},"content":{"rendered":"\n

El risotto de Ndujar es exactamente lo que necesita ahora: caliente y sabroso.<\/p>\n

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Si quieres hacer un risotto sencillo y con mucho sabor, prueba la pasta de nduja, aconseja Algo sabroso<\/a> – Blog Mari Moilanen<\/strong>.<\/p>\n

– Hay un poco de patada aqu\u00ed. Pero ajustando la cantidad de pasta caliente, puedes obtener el risotto perfecto para tu boca, aconseja Moilanen.<\/p>\n

Pero seg\u00fan Moilanen, el risotto debe terminarse con la delicadeza misma, es decir, la burrata, cuya riqueza cremosa equilibra la frescura del risotto.<\/p>\n

\u2013 \u00a1Una combinaci\u00f3n maravillosa, de una vez por todas!<\/p>\n

Risotto de Ndujar<\/h3>\n

(para 4 personas)<\/p>\n

2 chalotes<\/p>\n

4 dientes de ajo<\/p>\n

3 cucharadas de aceite de oliva<\/p>\n

4 dl de arroz arborio<\/p>\n

4 dl de vino blanco<\/p>\n

1,6 l de caldo de verduras o de pollo<\/p>\n

4 dl de queso parmesano rallado<\/p>\n

4 cucharadas de nduja<\/p>\n

2 cucharadas de miel<\/p>\n

1 cucharada de hojas de tomillo fresco<\/p>\n

50 g de mantequilla<\/p>\n

1 cucharadita de sal<\/p>\n

unos cuantos granos de pimienta negra del molinillo<\/p>\n

En:<\/strong><\/p>\n

2 burratas<\/p>\n

R\u00facula<\/p>\n

1. Picar la chalota y el ajo en cubos peque\u00f1os. Rallar el queso parmesano en un rallador fino. En una sart\u00e9n profunda o wok, caliente un chorrito de aceite de oliva y chalotes fresia y ajo en el aceite hasta que se ablande. Agregue el arroz y cocine por un rato. Vierta el vino blanco. Permita que el vino penetre en la comida mientras revuelve.<\/p>\n

2. Caliente el caldo de verduras o de pollo. Agregue el caldo a la comida un cuchar\u00f3n a la vez. Permita que el l\u00edquido se absorba mientras revuelve todo el tiempo y agregue m\u00e1s l\u00edquido a medida que se evapora.<\/p>\n

3. Al final, agregue parmesano rallado, njuda, miel, mantequilla, tomillo y pimienta negra molida. Pruebe y agregue sal si es necesario. El risotto est\u00e1 listo en 18 minutos, no lo cocine demasiado.<\/p>\n<\/div>\n


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El risotto de Ndujar es exactamente lo que necesita ahora: caliente y sabroso. Si quieres hacer un risotto<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":579002,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[191,12132,161,3566,216,4299,162,560,1995,160,20012,1207,36972,163],"class_list":["post-579001","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comida","tag-ahora","tag-alimento","tag-cocinando","tag-combinacion","tag-comida-y-bebida","tag-echo","tag-especias-y-mezclas-de-especias","tag-este","tag-menos","tag-mes","tag-perfecta","tag-plato","tag-sabores","tag-vegetales"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/579001","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=579001"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/579001\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/579002"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=579001"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=579001"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=579001"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}