{"id":572412,"date":"2023-01-13T10:16:21","date_gmt":"2023-01-13T10:16:21","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/chile-vegetariano-en-blanco-con-palomitas-de-maiz-que-comemos-hoy\/"},"modified":"2023-01-13T10:16:24","modified_gmt":"2023-01-13T10:16:24","slug":"chile-vegetariano-en-blanco-con-palomitas-de-maiz-que-comemos-hoy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/chile-vegetariano-en-blanco-con-palomitas-de-maiz-que-comemos-hoy\/","title":{"rendered":"Chile vegetariano en blanco con palomitas de ma\u00edz | que comemos hoy"},"content":{"rendered":"\n
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Ingredientes para 6 personas: <\/h3>\n<\/p>\n
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1 cebolla, finamente picada <\/span><\/p>\n

1 pimiento verde, en cubos peque\u00f1os <\/p>\n

1 jalape\u00f1o, finamente picado <\/p>\n

3 dientes de ajo, picados <\/p>\n

1 cucharada de comino <\/p>\n

1 cucharada de piment\u00f3n ahumado en polvo + adicional <\/span><\/p>\n

30 gramos de harina <\/p>\n

800 ml de caldo de verduras <\/p>\n

3 latas grandes de frijoles blancos de unos 400 gramos (por ejemplo, una mezcla de frijoles cannelini, habas y frijoles blancos regulares) <\/p>\n

1 cucharada de jalape\u00f1os picados de tarro, 300 gramos de granos de elote <\/p>\n

400 ml de leche entera (o una alternativa) <\/p>\n

2 limas <\/p>\n

Cilantro, para decorar <\/p>\n

2 pu\u00f1ados de palomitas saladas <\/p>\n

salsa picante (opcional) <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

As\u00ed es como lo haces: <\/h2>\n

Fre\u00edr la cebolla, el pimiento verde y el jalape\u00f1o hasta que est\u00e9n tiernos. Luego agregue el ajo y el comino, as\u00ed como una cucharadita generosa de piment\u00f3n ahumado (opcional). Agregue la harina a las verduras hasta que todas tengan una capa blanca. Luego vierta cuidadosamente el caldo. <\/p>\n

Luego agregue tambi\u00e9n los frijoles y los chiles verdes picados (del frasco). Mezclar todo junto y llevar el fuego a ebullici\u00f3n. Luego, vuelva a ponerlo a fuego lento y deje que el chile blanco vegetariano hierva a fuego lento durante unos 15 minutos. <\/p>\n

Su chile deber\u00eda haberse espesado para entonces. Agregue la leche tibia y el ma\u00edz y d\u00e9jelo hervir a fuego lento durante otros 2 minutos. <\/p>\n

\u00bfTu chile blanco todav\u00eda est\u00e1 demasiado l\u00edquido para tu gusto en este momento? Luego saque los frijoles y mant\u00e9ngalos a un lado y suba el fuego debajo de la sart\u00e9n grande. Deje que espese durante otros 5 minutos y saque los frijoles. <\/p>\n

Retire la sart\u00e9n del fuego y sazone con sal, pimienta y jugo de lima. <\/p>\n

Sirve el chile blanco en tazones, con un poco de cilantro picado, palomitas de ma\u00edz, un poco de piment\u00f3n ahumado y salsa picante. Corta la lima extra en gajos y s\u00edrvela a un lado, para posiblemente exprimirla sobre tu plato de chili. <\/p>\n<\/div>\n


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