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BONN (dpa-AFX) – Los fabricantes de zumos de frutas alemanes exprimieron el a\u00f1o pasado unos 382 millones de litros de zumo de manzana. De estos, 68 millones de litros fueron org\u00e1nicos, como anunci\u00f3 el jueves la Asociaci\u00f3n de la Industria Alemana de Zumos de Frutas (VdF). La producci\u00f3n estuvo muy por encima del nivel del a\u00f1o anterior. Seg\u00fan la asociaci\u00f3n, en 2021 los fabricantes de zumos de frutas prensaron casi 356 millones de litros de zumo de manzana.<\/p>\n
A pesar del crecimiento del volumen, la asociaci\u00f3n estaba preocupada. “Por tercera vez consecutiva, la cantidad de vino prensado estuvo por debajo del pron\u00f3stico y, lamentablemente, vemos que la tendencia confirma que el rendimiento de los huertos nacionales est\u00e1 disminuyendo”, dijo el director general de VdF, Klaus Heitlinger. Sin embargo, a los productores de zumo les ayud\u00f3 el hecho de que el a\u00f1o pasado pudieron confiar en las entregas de esta zona gracias a la menor demanda de fruta fresca. La calidad de la a\u00f1ada 2022 es m\u00e1s que satisfactoria.<\/p>\n
Las fluctuaciones de la cosecha relacionadas con el clima son normales en la producci\u00f3n de jugo de frutas. Sin embargo, seg\u00fan el VdF, la climatolog\u00eda extrema de los \u00faltimos a\u00f1os ha incrementado el riesgo econ\u00f3mico para las empresas. En el campo de las huertas, tambi\u00e9n est\u00e1 el hecho de que los vol\u00famenes de cosecha seguir\u00e1n disminuyendo en el futuro, ya que los stocks est\u00e1n sobrevejecidos y no tienen nada para contrarrestar el estr\u00e9s clim\u00e1tico.<\/p>\n
Seg\u00fan la Oficina Federal de Estad\u00edstica, el a\u00f1o pasado se cosecharon alrededor de 1,1 millones de toneladas de manzanas en Alemania. La cosecha de manzanas estuvo m\u00e1s de un 10 por ciento por encima de la media a largo plazo y tambi\u00e9n un 6,6 por ciento por encima del resultado de 2021.<\/p>\n
Los zumos de frutas tienen una tradici\u00f3n de m\u00e1s de 150 a\u00f1os en Alemania. Seg\u00fan el VdF, unas 300 empresas producen cada a\u00f1o alrededor de tres mil millones de litros de zumos de frutas y hortalizas, n\u00e9ctares de frutas y hortalizas y bebidas de zumos de frutas.\/rea\/DP\/men<\/p>\n<\/div>\n