acciones en este art\u00edculo<\/h3>\n<\/p>\n<\/div>\nGEA<\/p>\n39,50 euros
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![\"660200gr\u00e1fico\"](\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA\")
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Por Ulrike Duraci\u00f3n <\/p>\n
FRANKFURT (Dow Jones) – Seg\u00fan una encuesta, el fabricante de m\u00e1quinas e instalaciones Gea tambi\u00e9n puede esperar un aumento de la demanda de platos y comestibles elaborados con “prote\u00ednas alternativas” en el sector de la restauraci\u00f3n en el futuro. Esto implica alternativas a la carne, la leche, los mariscos y los huevos de origen vegetal o producidos por microbios o cultivos celulares. <\/p>\n
El fabricante de maquinaria y equipo para la industria de alimentos, bebidas y industria farmac\u00e9utica espera beneficiarse de esta tendencia que, entre otras cosas, deber\u00eda ayudar a reducir las emisiones de CO2 de la producci\u00f3n de alimentos en todo el mundo. Como parte de los objetivos financieros hasta 2026, el grupo MDAX ha definido el \u00e1rea \u201cNew Food\u201d como una de las siete palancas de crecimiento en 2021. Como parte de su estrategia, Gea espera que los pedidos entrantes en este segmento sumen un total de m\u00e1s de 400 millones de euros para 2026, para m\u00e1quinas existentes y de nuevo desarrollo, m\u00e1s del triple de la cantidad de alrededor de 120 millones de euros en 2021. Publicaci\u00f3n en marzo. <\/p>\n
Los objetivos para el segmento New Food son parte de la ambici\u00f3n del grupo de aumentar las ventas org\u00e1nicamente entre un 4 y un 6 por ciento a alrededor de 6 mil millones para 2026, de 4,635 mil millones en 2020 y m\u00e1s de 4,7 mil millones en 2021. El margen EBITDA ajustado mejorar\u00e1 a m\u00e1s del 15 por ciento durante el per\u00edodo (2020: 11,5 por ciento). <\/p>\n
Seg\u00fan la encuesta encargada por Gea, el 43 por ciento de los 1.000 chefs encuestados en 11 pa\u00edses esperan que la proporci\u00f3n de todos los platos elaborados con prote\u00ednas alternativas est\u00e9 entre el 26 y el 50 por ciento en su pa\u00eds para 2040. Casi una cuarta parte de los encuestados asume que las prote\u00ednas alternativas incluso constituir\u00e1n m\u00e1s de la mitad de todos los alimentos en 2040. M\u00e1s del 40 por ciento de los chefs encuestados informan “un fuerte aumento en la demanda” de productos alternativos a los convencionales: las principales razones son ecol\u00f3gicas (79 por ciento), de salud (74 por ciento) y \u00e9ticas (50 por ciento), como el deseo de m\u00e1s bienestar de los animales. Casi el 95 por ciento de los encuestados esperan una demanda creciente de prote\u00ednas vegetales por parte de sus hu\u00e9spedes en los pr\u00f3ximos 10 a\u00f1os, y el 45 por ciento de prote\u00ednas cultivadas o basadas en c\u00e9lulas. Para las prote\u00ednas y los alimentos a base de insectos, el 36 por ciento de los chefs espera una demanda de los clientes significativamente mayor. La encuesta, realizada por la firma de investigaci\u00f3n de mercado danesa Lindberg International en agosto, tambi\u00e9n muestra que los chefs ya han comenzado a hacer el cambio a alimentos novedosos. Alrededor del 90 por ciento afirm\u00f3 que ya usa alternativas a la carne y la leche, un buen tercio incluso en gran medida. <\/p>\n
Para el proceso de fabricaci\u00f3n en varias etapas de estas prote\u00ednas alternativas, Gea produce m\u00e1quinas y sistemas, por ejemplo, en el campo de la fermentaci\u00f3n de precisi\u00f3n. <\/p>\n
“Gea permite el desarrollo tecnol\u00f3gico y la producci\u00f3n comercial de formas de prote\u00ednas alternativas”, dijo el director ejecutivo Stefan Klebert. <\/p>\n
Contacto con el autor: ulrike.dauer@wsj.com; @UlrikeDauer_ <\/p>\n
DJG\/uxd\/kla <\/p>\n
(FIN) Dow Jones Newswires<\/p>\n
12 de enero de 2023 05:42 ET (10:42 GMT)<\/p>\n
Productos de apalancamiento seleccionados en GEA<\/span>Con knock-outs, los inversores especulativos pueden participar de manera desproporcionada en los movimientos de precios. Simplemente seleccione la palanca deseada y le mostraremos los productos abiertos adecuados en GEA<\/p>\n
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Por Ulrike Duraci\u00f3n <\/p>\n
FRANKFURT (Dow Jones) – Seg\u00fan una encuesta, el fabricante de m\u00e1quinas e instalaciones Gea tambi\u00e9n puede esperar un aumento de la demanda de platos y comestibles elaborados con “prote\u00ednas alternativas” en el sector de la restauraci\u00f3n en el futuro. Esto implica alternativas a la carne, la leche, los mariscos y los huevos de origen vegetal o producidos por microbios o cultivos celulares. <\/p>\n
El fabricante de maquinaria y equipo para la industria de alimentos, bebidas y industria farmac\u00e9utica espera beneficiarse de esta tendencia que, entre otras cosas, deber\u00eda ayudar a reducir las emisiones de CO2 de la producci\u00f3n de alimentos en todo el mundo. Como parte de los objetivos financieros hasta 2026, el grupo MDAX ha definido el \u00e1rea \u201cNew Food\u201d como una de las siete palancas de crecimiento en 2021. Como parte de su estrategia, Gea espera que los pedidos entrantes en este segmento sumen un total de m\u00e1s de 400 millones de euros para 2026, para m\u00e1quinas existentes y de nuevo desarrollo, m\u00e1s del triple de la cantidad de alrededor de 120 millones de euros en 2021. Publicaci\u00f3n en marzo. <\/p>\n
Los objetivos para el segmento New Food son parte de la ambici\u00f3n del grupo de aumentar las ventas org\u00e1nicamente entre un 4 y un 6 por ciento a alrededor de 6 mil millones para 2026, de 4,635 mil millones en 2020 y m\u00e1s de 4,7 mil millones en 2021. El margen EBITDA ajustado mejorar\u00e1 a m\u00e1s del 15 por ciento durante el per\u00edodo (2020: 11,5 por ciento). <\/p>\n
Seg\u00fan la encuesta encargada por Gea, el 43 por ciento de los 1.000 chefs encuestados en 11 pa\u00edses esperan que la proporci\u00f3n de todos los platos elaborados con prote\u00ednas alternativas est\u00e9 entre el 26 y el 50 por ciento en su pa\u00eds para 2040. Casi una cuarta parte de los encuestados asume que las prote\u00ednas alternativas incluso constituir\u00e1n m\u00e1s de la mitad de todos los alimentos en 2040. M\u00e1s del 40 por ciento de los chefs encuestados informan “un fuerte aumento en la demanda” de productos alternativos a los convencionales: las principales razones son ecol\u00f3gicas (79 por ciento), de salud (74 por ciento) y \u00e9ticas (50 por ciento), como el deseo de m\u00e1s bienestar de los animales. Casi el 95 por ciento de los encuestados esperan una demanda creciente de prote\u00ednas vegetales por parte de sus hu\u00e9spedes en los pr\u00f3ximos 10 a\u00f1os, y el 45 por ciento de prote\u00ednas cultivadas o basadas en c\u00e9lulas. Para las prote\u00ednas y los alimentos a base de insectos, el 36 por ciento de los chefs espera una demanda de los clientes significativamente mayor. La encuesta, realizada por la firma de investigaci\u00f3n de mercado danesa Lindberg International en agosto, tambi\u00e9n muestra que los chefs ya han comenzado a hacer el cambio a alimentos novedosos. Alrededor del 90 por ciento afirm\u00f3 que ya usa alternativas a la carne y la leche, un buen tercio incluso en gran medida. <\/p>\n
Para el proceso de fabricaci\u00f3n en varias etapas de estas prote\u00ednas alternativas, Gea produce m\u00e1quinas y sistemas, por ejemplo, en el campo de la fermentaci\u00f3n de precisi\u00f3n. <\/p>\n
“Gea permite el desarrollo tecnol\u00f3gico y la producci\u00f3n comercial de formas de prote\u00ednas alternativas”, dijo el director ejecutivo Stefan Klebert. <\/p>\n
Contacto con el autor: ulrike.dauer@wsj.com; @UlrikeDauer_ <\/p>\n
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(FIN) Dow Jones Newswires<\/p>\n
12 de enero de 2023 05:42 ET (10:42 GMT)<\/p>\n