{"id":566798,"date":"2023-01-10T05:57:28","date_gmt":"2023-01-10T05:57:28","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/cafe-y-te-nunca-los-bebas-calientes-el-riesgo-es-aumentar-las-posibilidades-de-desarrollar-cancer-de-esofago-los-expertos-lo-explican\/"},"modified":"2023-01-10T05:57:30","modified_gmt":"2023-01-10T05:57:30","slug":"cafe-y-te-nunca-los-bebas-calientes-el-riesgo-es-aumentar-las-posibilidades-de-desarrollar-cancer-de-esofago-los-expertos-lo-explican","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/cafe-y-te-nunca-los-bebas-calientes-el-riesgo-es-aumentar-las-posibilidades-de-desarrollar-cancer-de-esofago-los-expertos-lo-explican\/","title":{"rendered":"\u00bfCafe y te? Nunca los bebas calientes. El riesgo es aumentar las posibilidades de desarrollar c\u00e1ncer de es\u00f3fago. Los expertos lo explican"},"content":{"rendered":"


\n<\/p>\n

\n

C<\/span>caf\u00e9, t\u00e9 y bebidas calientes en general, si se consumen muy calientes, a la vez temperatura superior a 60-65\u00b0C<\/strong>aumentar la probabilidad de desarrollar el c\u00e1ncer de es\u00f3fago<\/strong>. Varios lo han probado Estudios cient\u00edficos<\/strong>. Sin embargo, no est\u00e1 probada la relaci\u00f3n entre el consumo de bebidas muy calientes y el c\u00e1ncer de est\u00f3mago o de las v\u00edas respiratorias superiores y digestivas. Pero \u00bfpor qu\u00e9 el calor excesivo<\/strong> puede ser perjudicial?<\/p>\n

Bebidas calientes: cuando se vuelven cancer\u00edgenas<\/h2>\n

L’ IARC, Agencia Internacional para la Investigaci\u00f3n sobre el C\u00e1ncer<\/strong><\/a>insert\u00f3 el bebidas calientes<\/strong> en el grupo 2A, es decir, entre las sustancias probablemente cancer\u00edgeno<\/strong>. cafe y mate<\/strong>una bebida t\u00edpica de Am\u00e9rica Latina, cuando no se comen bien calientes<\/strong>caer dentro de la grupo 3<\/strong>la de sustancias no<\/strong> clasificable como carcinog\u00e9nico<\/strong> para el hombre, demostrando que es el calor lo que los hace potencialmente peligrosos<\/strong>. Por lo tanto, es recomendable dejar enfriar las bebidas a una temperatura inferior a 60\u00b0C antes de consumirlas.<\/p>\n

\n

Cuidado con las tazas humeantes<\/h2>\n

Hay caf\u00e9 y t\u00e9 bebidas calientes populares<\/strong>sin embargo, muchos otros se consumen en todo el mundo, ya sea no alcoh\u00f3lico<\/strong>c\u00f3mo mate y chocolate<\/strong>ser alcoh\u00f3lico<\/strong>como el Calvados en Francia<\/strong> o el sake en Jap\u00f3n<\/strong>. La alta temperatura facilita la disoluci\u00f3n de qu\u00edmicos y aromas y aumenta la sensaci\u00f3n de gratificaci\u00f3n y bienestar<\/strong> asociado al consumo. M\u00e1s inactivo<\/strong> al menos parcialmente microorganismos pat\u00f3genos y toxinas<\/strong>: no es casualidad que el consumo de t\u00e9 est\u00e9 muy extendido en pa\u00edses donde hervir el agua antes de usarla es un requisito higi\u00e9nico fundamental. Las bebidas calientes se suelen servir en una temperatura de 71-85\u00b0C<\/strong> Y consumir cuando la temperatura baje a 50-70\u00b0C.<\/strong><\/p>\n

\n
\n
\n
\n
\n
\n \"Beber \n <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n

Da\u00f1o al es\u00f3fago<\/h2>\n

Seg\u00fan los expertos de la Fundaci\u00f3n AIRE<\/strong><\/a>: \u00abEl es\u00f3fago es la parte del tubo digestivo que va desde la faringe hasta el estomago<\/strong>. El tumor que le preocupa no es muy com\u00fan: se estima que en 2018 <\/strong>han sido diagnosticados aproximadamente 2.000 nuevos casos en toda Italia<\/strong>, con una incidencia mucho mayor en el Norte que en el Centro-Sur. \u00c9l hombres<\/strong> soy afectado en mayor medida<\/strong> De mujer. Este dato no es de extra\u00f1ar ya que alcohol y fumar<\/strong>Los h\u00e1bitos predominantemente masculinos son factores de riesgo conocidos para la aparici\u00f3n de c\u00e1ncer de es\u00f3fago. Varios estudios han demostrado que el riesgo de desarrollar este tipo de c\u00e1ncer es influenciado por los h\u00e1bitos diet\u00e9ticos<\/strong>especialmente por el h\u00e1bito de beber bebidas muy calientes<\/strong>\u00bb.\n<\/p>\n

\n

\n Recibe noticias y actualizaciones<\/span>
\n en los \u00faltimos<\/span>
\n tendencias de belleza<\/span>
\n directo a tu correo<\/span>\n <\/p>\n<\/div>\n

el choque t\u00e9rmico<\/h2>\n

\u00abLos estudios realizados se refieren en su mayor\u00eda a la poblaciones orientales<\/strong>consumidores de t\u00e9 por excelencia. \u00c9l choque termal,<\/strong> sufrido por la ingesti\u00f3n de bebidas calientes, puede tener un efecto inflamatorio<\/strong> y por lo tanto ser perjudicial para el epitelio esof\u00e1gico<\/strong>. Debemos guiarnos por el sentido com\u00fan: es bueno enfriarlos e ingerirlos solo cuando existe la posibilidad de bebidas de apoyo en la boca<\/strong>. Porque si quema hasta la boca<\/strong> tambi\u00e9n es para el boca<\/strong>\u00bb, subraya el Doctor Luigi Ricciardiello<\/strong>investigador de la AIRC, Profesor Asociado de Gastroenterolog\u00eda en laUniversidad de Bolonia y Director del curso diagn\u00f3stico-terap\u00e9utico de c\u00e1ncer colorrectal en laHospital S. Orsola-Malpighi de Bolonia.<\/a><\/p>\n

iO Mujer \u00a9 REPRODUCCI\u00d3N RESERVADA<\/p>\n<\/p><\/div>\n


\n
ttn-es-13<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ccaf\u00e9, t\u00e9 y bebidas calientes en general, si se consumen muy calientes, a la vez temperatura superior a<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":566799,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[3293,138808,8216,22122,6131,5915,25597,385,6119,246,36,78,1310,4578],"class_list":["post-566798","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-revista","tag-aumentar","tag-bebas","tag-cafe","tag-calientes","tag-cancer","tag-desarrollar","tag-esofago","tag-expertos","tag-explican","tag-las","tag-los","tag-nunca","tag-posibilidades","tag-riesgo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/566798","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=566798"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/566798\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/566799"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=566798"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=566798"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=566798"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}