{"id":557456,"date":"2023-01-04T11:01:26","date_gmt":"2023-01-04T11:01:26","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/14-consejos-de-cocina-de-chefs-famosos-que-no-dan-miedo-y-son-muy-factibles\/"},"modified":"2023-01-04T11:01:28","modified_gmt":"2023-01-04T11:01:28","slug":"14-consejos-de-cocina-de-chefs-famosos-que-no-dan-miedo-y-son-muy-factibles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/14-consejos-de-cocina-de-chefs-famosos-que-no-dan-miedo-y-son-muy-factibles\/","title":{"rendered":"14 consejos de cocina de chefs famosos que no dan miedo y son muy factibles"},"content":{"rendered":"


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Duff Goldman tiene un consejo. Prepara la mezcla para pastel en caja<\/a> con cualquier especia que tenga, o incluso sea creativo agregando cosas como pur\u00e9 de calabaza o nueces a la masa antes de hornearla.<\/span><\/p>\n<\/h2>\n

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Debido al bajo punto de fusi\u00f3n de la mantequilla, Julia Child agrega<\/a> una cucharada de aceite a su mantequilla para fortificarla, asegur\u00e1ndose de que no se queme.<\/span><\/p>\n<\/h2>\n

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Vi un video de los consejos de cocina de Gordon Ramsay y me dijo que ajustar la perilla en un molinillo de pimienta<\/a> dependiendo de lo que est\u00e9s cocinando. No estoy seguro de por qu\u00e9 nunca se me ocurri\u00f3 ajustarlo, pero \u00e9l dice que lo apriete completamente para obtener una pimienta fina para usar en sopas y salsas, mantenerlo en una muesca media para pimienta molida en general y aflojarlo hasta moler pimienta gruesa para bistecs y pescados.<\/span><\/p>\n<\/h2>\n

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Emeril dice que si est\u00e1s usando Salsa barbacoa a la parrilla<\/a>, ponlo al final. Es una salsa, no un adobo, y el az\u00facar en la salsa se cristalizar\u00e1 y se carbonizar\u00e1 si est\u00e1 sobre la carne durante todo el tiempo que est\u00e9 en la parrilla.<\/span><\/p>\n<\/h2>\n

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Sunny Anderson aconseja hervir patatas<\/a> poni\u00e9ndolos en agua fr\u00eda. Cuando pones papas en agua hirviendo, se cocina el exterior y luego se cocina el interior. Comenzarlas en agua fr\u00eda y permitir que las papas se calienten con el agua asegura que se cocinen de manera uniforme.<\/span><\/p>\n<\/h2>\n

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Wolfgang Puck le dice a sazonar comidas frias<\/a> mucho m\u00e1s de lo que condimentar\u00eda los alimentos calientes porque “el paladar realmente recibe los sabores de los alimentos fr\u00edos mucho m\u00e1s lentamente y no con tanta fuerza como cuando sirve, por ejemplo, un plato de sopa caliente”.<\/span><\/p>\n<\/h2>\n

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Amaury Guichon sugiere dejar masa de galletas de az\u00facar<\/a> si\u00e9ntate en el refrigerador durante la noche en lugar de solo una o dos horas. Durante la noche, la masa absorber\u00e1 la humedad y dar\u00e1 como resultado una sensaci\u00f3n de masa m\u00e1s consistente.<\/span><\/p>\n<\/h2>\n

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Rachael Ray aconseja mantener albahaca fresca en el mostrador<\/a> y trat\u00e1ndolo casi como flores reci\u00e9n cortadas. Como a la albahaca no le gusta el fr\u00edo, lo mejor es recortar los fondos, ponerlos en agua (y cambiar el agua cada pocos d\u00edas) y luego cubrir con una bolsa de pl\u00e1stico para hacer un peque\u00f1o invernadero. \u00a1La albahaca ser\u00e1 feliz, durar\u00e1 m\u00e1s e incluso seguir\u00e1 creciendo!<\/span><\/p>\n<\/h2>\n

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pablo hollywood aconseja usar aceite<\/a> en lugar de harina al estirar la masa y evitar las manos pegajosas. El aceite no alterar\u00e1 la consistencia de la masa mientras que la harina s\u00ed.<\/span><\/p>\n<\/h2>\n

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Ina Garten piensa que siempre vale la pena haciendo tu propia vinagreta<\/a> en lugar de comprarlo en la tienda. Puedo confirmar que la vinagreta casera es mucho mejor. Aqu\u00ed est\u00e1 su receta favorita de vinagreta de cuatro ingredientes.<\/span><\/p>\n<\/h2>\n

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Carla Hall dice que si quieres hornear algo que pide mantequilla a temperatura ambiente<\/a> pero olvid\u00f3 sacar la mantequilla para ablandarla, r\u00e1llela con un rallador de queso. Los peque\u00f1os trozos de mantequilla (as\u00ed es como llamo peque\u00f1os trozos de mantequilla) alcanzar\u00e1n la temperatura ambiente en poco tiempo.<\/span><\/p>\n<\/h2>\n

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\u00bfHa probado estos y puede hablar de su eficacia? \u00bfTienes un consejo de cocina brillantemente simple? Comparte en los comentarios abajo!<\/span><\/p>\n<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n