![\"Los](\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/1645876557_928_De-esa-manera-no-has-hecho-sopa-de-guisantes-olvidate.jpg\")
<\/div>\nLos guisantes frescos del congelador se convierten en una buena sopa. <\/span>Roni Lehti<\/span><\/p>\n<\/div>\n La sopa de guisantes forma parte de la mesa de comedor de muchos finlandeses. As\u00ed que no es de extra\u00f1ar que la sopa de guisantes enlatada sea uno de los alimentos preparados m\u00e1s vendidos.<\/p>\n Tradicionalmente, la sopa de guisantes se come los jueves y, por supuesto, con tortitas. Es perfecto para un d\u00eda helado de invierno.<\/p>\n Sopa de guisantes es uno de los chefs de Pippuri.fi Risto Mikkolan<\/strong> favoritos<\/p>\n – Donde sea que est\u00e9 en el almuerzo, si hay sopa de guisantes, es mi elecci\u00f3n, dice Mikkola.<\/p>\n Mikkola no solo est\u00e1 cansada de la sopa de guisantes.<\/p>\n – Sopa de guisantes, cebolla cruda, pan de centeno y suero de leche. Avot. \u00a1Si, funciona!<\/p>\n Esta vez la sopa de guisantes est\u00e1 hecha con guisantes frescos del congelador. Por cierto, la sopa tiene los mismos elementos, pero se olvida remojar los guisantes. En su lugar, los guisantes frescos derretidos se presionan uniformemente con una batidora o licuadora.<\/p>\n La mostaza y la cebolla familiar de la sopa de guisantes se combinan esta vez en un pepinillo. Y Mikkola ha hecho unas croquetas crujientes con el humo.<\/p>\n – El caldo pateado le da a la sopa un delicioso sabor a carne servida. La carne de la patada debe picarse lo suficientemente peque\u00f1a como para permitir que las croquetas giren y no se rompan.<\/p>\n 1 l de caldo pateado<\/p>\n 750 g de guisantes congelados<\/p>\n 1 cucharadita de sal<\/p>\n 1. Combine los ingredientes y cocine por 3 minutos. Haga pur\u00e9 de manera uniforme en una licuadora y verifique el sabor.<\/p>\n 2. Servir con una croqueta de paleta y encurtido de mostaza (instrucciones m\u00e1s abajo).<\/p>\n 1 chuleta de cerdo ahumada<\/p>\n 2 cebollas en bloques<\/p>\n 2 litros de agua<\/p>\n 2 cucharadas de mostaza<\/p>\n 1 cucharadita de sal<\/p>\n 1. Ponga los ingredientes en una cacerola y cocine a fuego lento en la mitad del l\u00edquido (un litro).<\/p>\n 2. Colar el caldo y dejar enfriar. Enjuague la carne para la croqueta.<\/p>\n unos 200 g de chips de cerdo ahumados o jam\u00f3n picado<\/p>\n Salsa de queso:<\/strong><\/p>\n 2 cucharadas de harina de trigo<\/p>\n 3 cucharadas de mantequilla<\/p>\n 2 dl de leche entera<\/p>\n 50 g de queso rallado<\/p>\n 0,5 dl de chips de perejil<\/p>\n \u00bd cucharadita de sal<\/p>\n Solicitud:<\/strong><\/p>\n 2 huevos<\/p>\n 2 dl de harina de trigo<\/p>\n 2 dl de harina o harina molida<\/p>\n 1 litro de aceite para fre\u00edr<\/p>\n 1. Derrita la mantequilla en una cacerola y agregue la harina de trigo a la mezcla, revolviendo. Cocine por un momento a fuego lento y agregue la crema. Hacer hervir removiendo constantemente. Agregue queso rallado y chips de perejil.<\/p>\n 2. Agregue la carne pateada a la salsa y coloque la mezcla en el refrigerador para que se enfr\u00ede. Saque la mezcla enfriada del refrigerador y forme 20 g de bolas.<\/p>\n 3. Pasar las bolas primero por harina de trigo, huevo y por \u00faltimo en cazuela o pan rallado. Calienta el aceite en una cacerola a 180 grados y fr\u00ede las croquetas durante unos 2-3 minutos o hasta que est\u00e9n doradas.<\/p>\n 4. Levantar las croquetas sobre el pa\u00f1o de cocina y dejar reposar unos minutos. Servir encima de la sopa de guisantes.<\/p>\n 1 dl de semillas de mostaza<\/p>\n 1 cebolla grande como chips<\/p>\n 2 dl de agua<\/p>\n 1 dl de az\u00facar<\/p>\n 0,5 dl de vinagre de alcohol<\/p>\n 1 cucharadita de sal<\/p>\n 1. Combine todos los ingredientes en una cacerola y cocine durante 5-10 minutos. Enfriarse<\/p>\n El champ\u00e1n amado ofrece un gran par de sopa de guisantes frescos y sus guarniciones como un fresco, elegante y burbujeante c\u00edtrico.<\/p>\n<\/div>\nSopa de guisantes<\/h3>\n
Caldo ahumado para sopa de guisantes<\/h3>\n
croquet de humo<\/h3>\n
Semillas de mostaza y cebolla en escabeche<\/h3>\n
Mo\u00ebt & Chandon Imp\u00e9rial Champagne Brut, Francia (49,98\u20ac)<\/h3>\n