{"id":547432,"date":"2022-12-28T20:23:16","date_gmt":"2022-12-28T20:23:16","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/lars-otto-de-assen-recoge-a-los-merodeadores-de-la-calle-y-los-pone-a-trabajar-en-su-restaurante\/"},"modified":"2022-12-28T20:23:18","modified_gmt":"2022-12-28T20:23:18","slug":"lars-otto-de-assen-recoge-a-los-merodeadores-de-la-calle-y-los-pone-a-trabajar-en-su-restaurante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/lars-otto-de-assen-recoge-a-los-merodeadores-de-la-calle-y-los-pone-a-trabajar-en-su-restaurante\/","title":{"rendered":"Lars Otto de Assen recoge a los merodeadores de la calle y los pone a trabajar en su restaurante"},"content":{"rendered":"\n<div __component=\"api.api-text\" type=\"text\" id=\"87715656-c7e9-476f-9568-947addab9d8c\" data-v-168416bd=\"\">\n<p>Apenas capaz de cocinar y a\u00fan abrir un restaurante.  Lars Otto de Assen lo hizo.  En el verano abri\u00f3 Ottie&#8217;s y desde entonces ha estado distribuyendo comidas saludables en Assen.  Necesitaba empleados para entregar esas comidas, que logr\u00f3 encontrar de una manera inusual.<\/p>\n<\/div>\n<div __component=\"api.api-text\" type=\"text\" id=\"58b46cad-7c8b-4f25-ad7a-117e06cd3315\" data-v-168416bd=\"\">\n<p>Pollo marinado, tomates en rodajas y garbanzos a la parrilla est\u00e1n en la encimera de la cocina del edificio comunitario Composer.  En junio pasado, Lars Otto abri\u00f3 su propio restaurante de comida para llevar y entrega aqu\u00ed, en el distrito Noorderpark de Asser.<\/p>\n<\/div>\n<div __component=\"api.api-text\" type=\"text\" id=\"892b353a-41ce-47e3-a637-aadc7b73ac2f\" data-v-168416bd=\"\">\n<p>Est\u00e1 ocupado sirviendo arroz y verduras frescas en un bol, mientras explica c\u00f3mo se le ocurri\u00f3 esta idea.  &#8220;Trabajaba desde casa y ped\u00eda mucha comida. Al final, la comida poco saludable me sal\u00eda por la nariz&#8221;, dice el joven chef.  &#8220;Pero hay poca oferta saludable aqu\u00ed en Assen, as\u00ed que pens\u00e9 &#8216;d\u00e9jame intentarlo yo mismo'&#8221;.<\/p>\n<\/div>\n<div __component=\"api.api-text\" type=\"text\" id=\"c8ba2cd8-1243-40ae-9afe-4931695dc4e7\" data-v-168416bd=\"\">\n<p>Pero Assenaar, de 26 a\u00f1os, no ten\u00eda experiencia en la cocina.  &#8220;Practiqu\u00e9 mucho en casa para ver qu\u00e9 combinaciones sabrosas son. Por ejemplo, busqu\u00e9 en Google y vi videos para aprender c\u00f3mo hacer el arroz perfecto. Tambi\u00e9n busqu\u00e9 t\u00e9cnicas de corte y descubr\u00ed c\u00f3mo marinar prote\u00ednas adecuadamente&#8221;.<\/p>\n<\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.rtvdrenthe.nl\/nieuws\/15217721\/lars-otto-uit-assen-plukt-hangjongeren-van-de-straat-en-zet-ze-aan-het-werk-in-zijn-restaurant\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">ttn-es-41<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Apenas capaz de cocinar y a\u00fan abrir un restaurante. Lars Otto de Assen lo hizo. En el verano<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":547433,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[125046,10512,8002,4415,22908,36,96649,11833,1453,7205,495,3959],"class_list":["post-547432","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general","tag-asesores-municipales","tag-assen","tag-calle","tag-gente-joven","tag-lars","tag-los","tag-merodeadores","tag-otto","tag-pone","tag-recoge","tag-restaurante","tag-trabajar"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/547432","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=547432"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/547432\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/547433"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=547432"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=547432"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=547432"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}