![\"Pastel](\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/1672225663_253_La-receta-clasica-nunca-defrauda-el-mejor-pastel-de-jamon.jpg\")
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Pastel de jam\u00f3n quiche lorraine. <\/span>Roni Lehti<\/span><\/p>\n<\/div>\n El cl\u00e1sico pastel franc\u00e9s quiche Lorraine es la comida m\u00e1s excelente en toda su simplicidad.<\/p>\n El pastel cl\u00e1sico es irresistiblemente bueno. Y es adecuado para el almuerzo, la merienda y el almuerzo campestre.<\/p>\n Masa:<\/strong><\/p>\n 100 g de mantequilla<\/p>\n 1 huevo<\/p>\n 1 cucharada de leche<\/p>\n 1 cucharadita de az\u00facar<\/p>\n 3\u00bd dl de harina de trigo<\/p>\n Relleno:<\/strong><\/p>\n 200 g de falda de cerdo ahumada<\/p>\n 4 dl de nata montada<\/p>\n 4 huevos<\/p>\n 2 cucharaditas de nuez moscada<\/p>\n 1 cucharadita de sal<\/p>\n pimienta negra<\/p>\n 3 cucharadas de perejil picado<\/p>\n 1. Mezcle la mantequilla, el huevo, la leche y el az\u00facar en un procesador de alimentos. Agregue la harina poco a poco hasta que la masa est\u00e9 firme. Dejar reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos.<\/p>\n 2. Precalentar el horno a 175 grados a fuego lento. Enrolle la masa en un disco y presione en un molde para pastel grande. Cortar la masa a lo largo de los bordes.<\/p>\n 3. Cortar la falda de cerdo en dados y espolvorear sobre la masa. Batir la nata y los huevos, sazonar con nuez moscada, sal y pimienta al gusto. Agrega perejil.<\/p>\n 4. Vierta la mezcla de huevo en la sart\u00e9n y col\u00f3quela en el estante del medio del horno. Hornee durante 20-25 minutos hasta que la mezcla de huevo cuaje. Dejar que se enfr\u00ede antes de servir.<\/p>\nQuich\u00e9 Lorena<\/h3>\n