{"id":546397,"date":"2022-12-28T06:40:49","date_gmt":"2022-12-28T06:40:49","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/el-restaurante-berta-vuelve-a-berlin\/"},"modified":"2022-12-28T06:40:52","modified_gmt":"2022-12-28T06:40:52","slug":"el-restaurante-berta-vuelve-a-berlin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/el-restaurante-berta-vuelve-a-berlin\/","title":{"rendered":"El restaurante &#8220;Berta&#8221; vuelve a Berl\u00edn"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div id=\"post-4513093\">\n<figure class=\"position-relative mb-3\"><figcaption class=\"small fw-bold mt-1\">\n<p>         Assaf Granit (44) sirve platos inspirados en su abuela Berta                      <span class=\"fw-normal\">Foto: Juergen Lehmann<\/span><br \/>\n            <\/figcaption><\/figure>\n<div class=\"entry-content col-auto col-lg-8 mx-auto\" style=\"min-width: 70%\">\n<p class=\"fw-bold\">\n<p>    Por Stefanie Hofeditz\n<\/p>\n<div class=\"w-auto d-flex flex-column-reverse d-lg-block w-mrec\">\n<p class=\"fw-bold\">Despu\u00e9s de exitosos restaurantes en Jerusal\u00e9n, Tel Aviv, Londres y Par\u00eds, el chef israel\u00ed Assaf Granit (44) abri\u00f3 su primer restaurante en Alemania con socios.  &#8220;Tener un restaurante en Berl\u00edn siempre ha sido un sue\u00f1o para m\u00ed&#8221;, dice el chef estrella.  Porque su abuela viv\u00eda en Berl\u00edn.<\/p>\n<\/div>\n<p>&#8220;Berta, cuyo nombre lleva mi nuevo restaurante, naci\u00f3 en Berl\u00edn y vivi\u00f3 all\u00ed hasta que se mud\u00f3 con su familia a Ahuzat Bayit, la actual Tel-Aviv&#8221;, dice Granit.  \u201cEs muy personal y emocionante para m\u00ed volver y abrir un restaurante en el lugar donde mi familia se tuvo que ir.\u201d Su foto cuelga en la pared del restaurante, al igual que fotos de las abuelas de los empleados.<\/p>\n<figure class=\"position-relative wp-block-image\">\n            <img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"992\" height=\"1323\" src=\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/1672209649_727_El-restaurante-Berta-vuelve-a-Berlin.jpg\" alt=\"Recomendaci\u00f3n: Simi sashima con alioli de shipka y hojas de parra crujientes\" loading=\"eager\"  class=\"img-4513098 img-fluid w-100 size-xl d-inline-block bg-fallback\"\/><figcaption class=\"small fw-bold mt-1\">\n<p>         Recomendaci\u00f3n: Simi sashima con alioli de shipka y hojas de parra crujientes                      <span class=\"fw-normal\">Foto: Juergen Lehmann<\/span><br \/>\n            <\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>Kreplach con relleno de parmesano, mejillones, tocino crujiente o escalope de coliflor con salsa BBQ y tahini: &#8220;Berta&#8221; sirve platos israel\u00edes con un toque alem\u00e1n.<\/strong><\/p>\n<p>Pero, y es el \u00fanico restaurante de Levante en Berl\u00edn, \u00a1nada de hummus!  \u00bfPor qu\u00e9 no est\u00e1 el cl\u00e1sico en su men\u00fa?<\/p>\n<figure class=\"position-relative wp-block-image\">\n            <img decoding=\"async\" width=\"992\" height=\"1323\" src=\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/1672209649_271_El-restaurante-Berta-vuelve-a-Berlin.jpg\" alt=\"Comodidad con estilo\" loading=\"eager\"  class=\"img-4513099 img-fluid w-100 size-xl d-inline-block bg-fallback\"\/><figcaption class=\"small fw-bold mt-1\">\n<p>         Comodidad con estilo                      <span class=\"fw-normal\">Foto: Juergen Lehmann<\/span><br \/>\n            <\/figcaption><\/figure>\n<p>Granit: &#8220;No siempre tiene que ser as\u00ed: me encanta el hummus y llegar\u00e1 un d\u00eda en que se incluir\u00e1 en el men\u00fa de una manera muy especial&#8221;.<\/p>\n<p><em>&#8220;Berta&#8221;, Stresemannstra\u00dfe 99, Kreuzberg, de lunes a s\u00e1bado de 18:30 a 23:00, \u260e 0162\/8861827<\/em><\/p>\n<\/p><\/div>\n<section data-type=\"tag-links\" class=\"d-flex align-items-center gap-2 mt-4 mb-2\">\n            <span class=\"fw-bold text-nowrap\">Asignaturas: <\/span><br \/>\n            <span class=\"d-flex gap-2 overflow-scroll hide-scrollbar\" data-actions=\"scroll-horizontal\"><\/p>\n<p>                            restaurante<br \/>\n                        <\/span><br \/>\n        <\/section>\n<\/p><\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.bz-berlin.de\/ich-und-berlin\/bz-gastro\/restaurant-berta-kommt-zurueck-nach-berlin\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">ttn-es-27<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Assaf Granit (44) sirve platos inspirados en su abuela Berta Foto: Juergen Lehmann Por Stefanie Hofeditz Despu\u00e9s de<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":546398,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[1417,135995,495,647],"class_list":["post-546397","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general","tag-berlin","tag-berta","tag-restaurante","tag-vuelve"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/546397","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=546397"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/546397\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/546398"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=546397"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=546397"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=546397"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}