Desde los distintivos Battenberg rosados \u200b\u200by amarillos hasta los elegantes Cherry Bakewells, los pasteles de Mr Kipling son tan brit\u00e1nicos como parecen.<\/p>\n
Pero la marca est\u00e1 lista para hacer un intento audaz de conquistar los EE. UU., llevando una variedad de sus dulces al hogar de los Twinkie.<\/p>\n
Premier Foods, el grupo de bienes de consumo que cotiza en el Reino Unido y es propietario de Kipling, lanzar\u00e1 productos de tortas empacadas en hasta 300 tiendas en los EE. UU. para principios de abril.<\/p>\n
Battenbergs y Cherry Bakewells a\u00fan no est\u00e1n haciendo el viaje; en cambio, la prueba incluir\u00e1 cuatro rebanadas de pastel de Mr Kipling en sabores de caramelo, lim\u00f3n, chocolate y vainilla, despu\u00e9s de que los productos demostraran ser populares en una prueba similar en Canad\u00e1.<\/p>\n
\u201cLos estadounidenses no tienen idea de lo que es un Battenberg. Podr\u00edan pensar que tiene algo que ver con la guerra\u201d, dijo Marcia Mogelonsky, directora de informaci\u00f3n sobre alimentos y bebidas en el proveedor de investigaci\u00f3n de mercado Mintel. \u201cNo tienen idea de lo que es un Bakewell; es una terminolog\u00eda completamente diferente\u201d.<\/p>\n
La medida abrir\u00e1 un mercado mucho m\u00e1s grande para Premier, que tiene una amplia cartera de productos en el Reino Unido, desde natillas Ambrosia hasta polvo de salsa Bisto, pero gener\u00f3 menos del 10 por ciento de las ventas en el extranjero el a\u00f1o pasado.<\/p>\n
\u201c[It could be] un verdadero cambio de juego\u201d, dijo Alex Whitehouse, director ejecutivo de Premier. \u201cSi haces las matem\u00e1ticas; el mercado de pasteles de EE. UU. es aproximadamente cinco veces m\u00e1s grande [of the UK]. Con una cuota de mercado relativamente modesta, siempre que sea sostenible, podr\u00eda llegar a ser incluso m\u00e1s grande que nuestro mercado del Reino Unido”.<\/p>\n
Pero ingresar a los EE. UU. es un desaf\u00edo que ha resultado dif\u00edcil para muchas otras empresas de consumo del Reino Unido.<\/p>\n
La tienda de comestibles brit\u00e1nica Tesco sufri\u00f3 p\u00e9rdidas de casi 1.000 millones de libras debido a sus supermercados Fresh & Easy, que lanz\u00f3 en EE. UU. en 2006 y vendi\u00f3 en 2013, por ejemplo.<\/p>\n
Aquellos que establecen un punto de apoyo a menudo vienen preparados para grandes p\u00e9rdidas. La compa\u00f1\u00eda de bocadillos Graze, que se expandi\u00f3 a los EE. UU. en 2013 y obtuvo $ 200 millones en ventas all\u00ed entre 2016 y 2020, sufri\u00f3 p\u00e9rdidas “multimillonarias” en el mismo per\u00edodo, dijo el ex director ejecutivo Anthony Fletcher.<\/p>\n
\u201cLos titulares locales est\u00e1n m\u00e1s relajados al respecto que probablemente una empresa brit\u00e1nica y, dir\u00eda yo, los accionistas de una empresa p\u00fablica brit\u00e1nica\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n
David Wilson, quien trajo el producto c\u00e1rnico alternativo Quorn a los EE. UU. hace 20 a\u00f1os y ahora dirige una consultor\u00eda que ha ayudado a compa\u00f1\u00edas brit\u00e1nicas como el chocolate de Green & Black a ingresar al mercado, aconseja a los clientes no exagerar el car\u00e1cter brit\u00e1nico de sus productos. \u201cHacer uso de recetas brit\u00e1nicas exc\u00e9ntricas limita el mercado\u201d, advirti\u00f3.<\/p>\n
La expansi\u00f3n internacional de Premier Food se limita a dos marcas con \u201cpatas obvias\u201d, dijo Whitehouse: las salsas Mr Kipling y Sharwood. Ambos ya se est\u00e1n vendiendo en Australia, Nueva Zelanda y Canad\u00e1, mientras que el de Sharwood est\u00e1 disponible en EE. UU.<\/p>\n
Kipling no puede confiar en el atractivo nost\u00e1lgico en un mercado donde sus productos son desconocidos. Pero la investigaci\u00f3n de Premier muestra que hay una apertura en los mercados internacionales para pasteles que son de mayor calidad que los productos de larga vida \u00fatil, pero m\u00e1s duraderos que las ofertas de panader\u00eda de las tiendas.<\/p>\n
En Australia, Kipling ha ganado el 14 por ciento del mercado de pasteles de marca. Despu\u00e9s de una prueba exitosa de sus rebanadas de pastel en varios cientos de tiendas en Canad\u00e1 en 2020, donde ahora se planea un lanzamiento completo, Whitehouse est\u00e1 siguiendo el mismo enfoque en los EE. UU.<\/p>\n
Premier Foods est\u00e1 modificando su receta de chocolate del Reino Unido para los consumidores estadounidenses, que est\u00e1n m\u00e1s acostumbrados a Hershey’s que a Cadbury’s Dairy Milk.<\/p>\n
El empaque tambi\u00e9n cambiar\u00e1: Angel Slices pasar\u00e1 a llamarse “Vanilla Slices”, ya que compiten con los titulares con sabor a vainilla muy queridos, como Twinkies. <\/p>\n
Los paquetes de seis reemplazar\u00e1n el tradicional paquete brit\u00e1nico de ocho para atraer a los clientes que desconf\u00edan de comprar productos desconocidos. <\/p>\n
El sector al que apunta Kipling es grande y est\u00e1 creciendo. Aunque las ventas de pasteles y pasteles dulces en el Reino Unido cayeron un 1 % en 2020, en medio de un auge de la reposter\u00eda casera, las ventas en la categor\u00eda estadounidense equivalente a $11 300 millones aumentaron un 6,3 %, ya que las panader\u00edas en la tienda y las independientes cerraron y los compradores recurrieron a los productos envasados. Mintel encontrado.<\/p>\n
Pero el grupo de investigaci\u00f3n espera que el crecimiento se reduzca a un 4 por ciento entre 2022 y 2026, ya que los compradores se centran en su salud y pasan menos tiempo en casa. <\/p>\n
Las presiones inflacionarias tambi\u00e9n est\u00e1n mordiendo. Andrew Csicsila, director general de la consultora AlixPartners, que asesora a marcas de consumo, dijo que la mayor\u00eda de sus clientes \u201cno estaban pensando en crecimiento, adquisiciones o nuevos mercados, sino en el crecimiento en los mercados actuales y tratando de gestionar las interrupciones de la cadena de suministro, desde el transporte , a la escasez de componentes a la inflaci\u00f3n de costos\u201d.<\/p>\n
La compa\u00f1\u00eda debe navegar por las “fluctuaciones a corto plazo en los precios”, dijo Whitehouse. <\/p>\n
Kipling inicialmente har\u00e1 los pasteles en el Reino Unido, los congelar\u00e1 y los transportar\u00e1 a los EE. UU., donde la empresa de panader\u00eda canadiense Weston Foods los distribuir\u00e1 a los supermercados de los EE. UU. Si la prueba tiene \u00e9xito, la compa\u00f1\u00eda considerar\u00eda invertir en instalaciones de fabricaci\u00f3n en los EE. UU., dijo Whitehouse.<\/p>\n \t\t\t\tRebanadas de chocolate de Mr Kipling, con marca estadounidense \u00a9 Premier Foods No revel\u00f3 cu\u00e1nto gastar\u00e1 Premier Foods en el ensayo de los Estados Unidos. Durante la pandemia, el grupo se ha beneficiado de clientes que buscan comodidad en sus marcas familiares, lo que ha proporcionado un exceso de flujo de caja.<\/p>\n Uno de los 10 principales accionistas dijo que el desempe\u00f1o reciente de la compa\u00f1\u00eda hab\u00eda ayudado a “proporcionar una base estable” para mudarse a EE. UU.<\/p>\n Whitehouse asumi\u00f3 el cargo en agosto de 2019 y en los dos a\u00f1os hasta octubre de 2021, la empresa redujo la deuda neta en un 30 % y aument\u00f3 las ventas en un 7,5 %.<\/p>\n \u201cLa marca jugar\u00e1 en una categor\u00eda subdesarrollada y tiene un buen pedigr\u00ed\u201d, agreg\u00f3 el accionista. \u201cSi lo hacen bien, hay un premio sustancial que ganar\u201d.<\/p>\n<\/div>\n![\"Rebanadas](\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/1645873817_916_No-tienen-idea-de-lo-que-es-un-Bakewell-el.jpg\")
\n\t\t\t<\/figcaption><\/figure>\n