La caja de zanahoria sobrante hace maravillosas bolas de arroz crujientes. <\/p>\n
Arancini, esas bolas de arroz fritas italianas, qu\u00edtate la lengua. Los arancini son la verdadera nobleza de los platos de desecho, y por ellos apetece preparar demasiado risotto a prop\u00f3sito.<\/p>\n
Los arancini tambi\u00e9n funcionan de manera brillante como alimento de desecho navide\u00f1o, porque las sobras de la caja de zanahorias hacen que los arancini tengan la piel crujiente con bastante facilidad. \u00a1Prueba la deliciosa receta de Sikke Sumari!<\/p>\n
2 latas de zanahoria caja 400 g<\/p>\n
1 dl de arroz risotto cocido<\/p>\n
2 huevos<\/p>\n
1\/2 dl de queso parmesano rallado<\/p>\n
1 cucharadita de sal<\/p>\n
unas pizcas de pimienta negra<\/p>\n
Para empanar:<\/strong><\/p>\n 2 dl de pan rallado<\/p>\n 3 huevos<\/p>\n Para hornear:<\/strong><\/p>\n 3 dl de aceite de colza<\/p>\n 1. Mezclar todos los ingredientes de los arancini en un bol. Enrolle peque\u00f1as bolas del tama\u00f1o de un huevo en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear. Rompe los huevos en un bol y sazona con sal.<\/p>\n 2. Poner el pan rallado en un recipiente o plato llano y salpimentarlo. Pasar las bolas primero por el huevo y luego por el pan rallado. Volvemos a colocarlo en la bandeja y lo metemos en la nevera un rato.<\/p>\n 3. Caliente el aceite de colza en una olla grande a 180 grados. Fre\u00edr los arancini durante unos 4 minutos, hasta que est\u00e9n dorados.<\/p>\n 4. Escurrir sobre papel de hornear.<\/p>\n 5. \u00a1Sirva caliente!<\/p>\n<\/div>\n