Pippuri.fi pidi\u00f3 recomendaciones de vinos navide\u00f1os a tres de los mejores expertos en el campo. Estos vinos coronan la mesa navide\u00f1a. <\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 vino elegir para la mesa navide\u00f1a? Le preguntamos a tres expertos en vinos, Ana Sukava<\/strong>, Sari Siren<\/strong> mezclado Santer\u00ed de Lank<\/strong> para dar sus propias recomendaciones para la mesa navide\u00f1a.<\/p>\n Entre las recomendaciones hab\u00eda que encontrar un vino tinto, un vino blanco y un vino espumoso. El l\u00edmite superior del precio de los vinos era de 25 euros. Aunque una champa\u00f1a que super\u00f3 el precio l\u00edmite termin\u00f3 en las recomendaciones, porque a juicio de Santeri Lankinen, esta bebida no puede faltar cuando se habla de los vinos de la mesa navide\u00f1a.<\/p>\n Aqu\u00ed las recomendaciones de los expertos en vinos, donde seguro que hay una opci\u00f3n para todos los gustos.<\/p>\n Vino tinto: Th\u00f6rle Saulheim Sp\u00e4tburgunder Kalkstein 2016, Alemania, 19,99 e<\/strong><\/p>\n Pinot Noir es una uva desafiante para el en\u00f3logo, y aunque el resultado final suele ser de cuerpo medio, se ha invertido m\u00e1s tiempo y habilidad que el promedio en cultivar y hacer el vino, lo que hace que los vinos Pinot Noir se adapten a muchos gustos sin ser Demasiado o muy poco.<\/p>\n Con la gran popularidad y el aumento de precio de los pinot noirs franceses, los amantes del pinot noir deber\u00edan volver la vista hacia Alemania, donde se pueden encontrar pinot noirs, o Sp\u00e4tburgunders, como se les conoce en Alemania, realmente excelentes y de precios a\u00fan m\u00e1s moderados.<\/p>\n Vino blanco: Jos\u00e9 Pariente Varietal Verdejo 2020, Espa\u00f1a, 16,89 e<\/strong><\/p>\n Cuando piensas en vinos espa\u00f1oles, lo primero que te viene a la mente son los vinos tintos con cuerpo, pero \u00faltimamente el foco de atenci\u00f3n se ha puesto en los vinos blancos espa\u00f1oles, cuya popularidad creo que aumentar\u00e1 en los pr\u00f3ximos a\u00f1os.<\/p>\n Este verdejo elegante y arom\u00e1tico tiene una sensaci\u00f3n en boca ligeramente m\u00e1s ancha y una acidez m\u00e1s moderada que los modernos Riesling, lo que lo hace adecuado para una mesa navide\u00f1a diversa.<\/p>\n Vino espumoso: Bouvet Saphir Saumur Vintage Brut 2019, Francia, 19,95 e<\/strong><\/p>\n El valle del r\u00edo Loira en Francia es una regi\u00f3n de fuertes vinos blancos, pero tambi\u00e9n produce elegantes vinos espumosos a partir de la uva Chenin Blanc, cuyo aroma tiene una agradable melosidad.<\/p>\n Los vinos espumosos se elaboran con el m\u00e9todo tradicional del champ\u00e1n, por lo que el vino, que en un principio puede parecer soso, tiene capas que lo hacen muy gastron\u00f3mico, es decir, apto para multitud de platos. Personalmente, me gusta combinar el vino espumoso para hacer una bebida vers\u00e1til de Food Table, en cuyo caso el vino funciona m\u00e1s como un limpiador de paleta entre diferentes sabores que como un cl\u00e1sico maridaje de vinos para la comida.<\/p>\n \u00bfQu\u00e9 tipo de vinos son adecuados para la mesa navide\u00f1a, Anna Sukava?<\/strong><\/p>\n – La Navidad es especialmente una \u00e9poca para disfrutar y suele haber muchas delicias en la mesa del comedor, por lo que personalmente dejo de lado las ideas sobre el maridaje perfecto de vino y comida y elijo los vinos seg\u00fan las preferencias del grupo de cena. Si a la fiesta no le gusta el vino tinto, entonces no tiene sentido conseguirlo, porque el vino m\u00e1s perfecto para una mesa variada suele ser el que m\u00e1s te gusta.<\/p>\n – En general, te animo a que salgas de tu zona de confort y pruebes, especialmente cuando se combinan con comida, vinos que de otro modo no te gustar\u00edan, pero la mesa navide\u00f1a no es necesariamente para eso de todos modos.<\/p>\n Ana Sukava<\/strong> es un sommelier desde hace mucho tiempo de Helsinki, para quien el buen vino es parte de la vida cotidiana de calidad y una vida comparable a la cultura. Sukava ha viajado mucho, ha vivido en el extranjero durante mucho tiempo y ha trabajado en los mejores restaurantes de Helsinki, pero su coraz\u00f3n est\u00e1 en el campo finland\u00e9s, por lo que examina audazmente la cultura del vino finland\u00e9s desde muchas direcciones diferentes y se deja llevar por la direcci\u00f3n positiva que toma. desarrollando.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n Vino tinto: Pagos de Rey Condado de Oriza Gran Reserva 2014, Espa\u00f1a, 22,99 \u20ac<\/strong><\/p>\n Un vino especiado elegante, tostado y dulce con sabores de moca y cereza. Un vino multidimensional, t\u00e1nico suave y genial tambi\u00e9n para un recipiente. Gran relaci\u00f3n calidad-precio.<\/p>\n Vino blanco: Dr Thanisch Riesling 2021, Alemania, 15,98 e<\/strong><\/p>\n Vino semiseco muy \u00e1cido con un contenido de az\u00facar de 11 g\/l. La flor, la ligereza y la vivacidad t\u00edpicas de Mosel se combinan con un delicioso sabor afrutado amarillo. Tambi\u00e9n un maravilloso vino de compa\u00f1\u00eda.<\/p>\n Vino espumoso: Fernand Engel Cr\u00e8mant d\u00b4Alsace Blanc de Noir Dosage Zero 2017, Francia, 19,99 e<\/strong><\/p>\n Un cr\u00e9mant org\u00e1nico muy seco y elegante como aperitivo, pescado ligero o marisco. Un vino claro, ligeramente tostado y afrutado con una maravillosa estructura acentuada por una fina mineralidad. Una opci\u00f3n refrescante incluso despu\u00e9s de una comida.<\/p>\n \u00bfQu\u00e9 tipo de vinos son los adecuados para la mesa navide\u00f1a, Sari Sir\u00e9n?<\/strong><\/p>\n – Se sabe que los platos en la mesa navide\u00f1a son un desaf\u00edo para los vinos, por lo que es bueno tener la cantidad adecuada de fruta, redondez en los vinos e incluso un poco de dulzura en la mesa de pescado. Para una tabla de quesos, es bueno maridar un vino tinto cl\u00e1sico con un vino blanco dulce, que es perfecto para quesos suaves.<\/p>\n – Como tambi\u00e9n hay mucha socializaci\u00f3n en Navidad, se esperan regalos y regalos, creo que est\u00e1 bien elegir diferentes bebidas, siempre que sean accesibles y se adapten a muchos gustos.<\/p>\n Sari Siren<\/strong> es un experto en vinos que no esnob por nada. En\u00f3logo, formador y juez, cuyas catas combinan comida con vinos interesantes.<\/p>\n 20180910 Experto en vinos Sari SirenFoto: Inka Soveri <\/span>Inka Soveri<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n Vino tinto: Domaine du Cr\u00eat d’Oeillat R\u00e9gni\u00e9 Vieilles Vignes 2020, Beaujolais, Francia, 18,99 \u20ac<\/strong><\/p>\n Vino de otra regi\u00f3n favorita de Francia, Beaujolais. La reputaci\u00f3n de los vinos de la regi\u00f3n ha sufrido enormemente debido al Beaujolais Nouveau, pero la regi\u00f3n tambi\u00e9n produce vinos de muy buena calidad con una excelente relaci\u00f3n calidad-precio.<\/p>\n Vino del pueblo vin\u00edcola clasificado Cru de R\u00e9gni\u00e9, conocido por su estilo Gamay ligero, arom\u00e1tico y mineral. Un vino tinto ligero, rico en frutos rojos, ligeramente floral, agrio e incluso mineral que sin duda ir\u00e1 bien con el jam\u00f3n. Un par que vale la pena probar tambi\u00e9n como acompa\u00f1ante de la caja de zanahorias.<\/p>\n Vino blanco: Vouvray Les Perruches Sec 2021, Loire, Francia, 19,99 \u20ac<\/strong><\/p>\n Vino blanco de mi variedad favorita, Chenin Blanc, que se parece al Riesling m\u00e1s familiar. Boca llena, arom\u00e1ticamente afrutado y multidimensional, pero muy \u00e1cido Chenin Blanc es ideal para muchos tipos de mesa navide\u00f1a.<\/p>\n Champ\u00e1n: Champ\u00e1n GH Martel 150 Ans Vintage Champagne 2009, 64,90 e<\/strong><\/p>\n Champ\u00e1n a\u00f1ejo de una excelente y c\u00e1lida a\u00f1ada. La c\u00e1lida a\u00f1ada aporta al champ\u00e1n la fruta madura y amarilla anhelada por los platos navide\u00f1os, y la edad del vino y la larga maduraci\u00f3n de las l\u00edas de levadura suavizan la acidez y aportan una agradable y cremosa sensaci\u00f3n en boca. Un multitarea en la mesa de la cena.<\/p>\n \u00bfQu\u00e9 tipo de vinos son adecuados para la mesa navide\u00f1a, Santeri Lankinen?<\/strong><\/p>\n – Las comidas en la mesa navide\u00f1a finlandesa tradicional son combinaciones bastante dif\u00edciles para los vinos: hay muchos platos diferentes y los sabores son intensos, a menudo un poco dulces y picantes. Es imposible dar una o incluso dos recomendaciones exactas. Sin embargo, los verdaderos contendientes en la mesa de Navidad son champa\u00f1as ligeramente m\u00e1s ricas y un poco de az\u00facar residual, pero Rieslings semisecos refrescantemente \u00e1cidos y tambi\u00e9n Chenin Blancs.<\/p>\n – Nuestra mesa navide\u00f1a es bastante tradicional, y las bebidas siempre incluyen al menos champagne a\u00f1ejo y la variedad favorita de mi madre, Riesling. Con platos navide\u00f1os bastante pesados, personalmente evito los vinos que son demasiado ricos. Tampoco se debe sobrevalorar la cerveza como maridaje de bebidas para la mesa navide\u00f1a. Sin embargo, en mi opini\u00f3n, lo m\u00e1s importante al combinar comida y bebida es comer y beber lo que te gusta.<\/p>\n Santer\u00ed Lankinen<\/strong> trabaja como sommelier en Ravintola Savoy y recibi\u00f3 el premio PRO de profesionales de la industria de restaurantes en la serie de sommelier\/mayordomo la primavera pasada. El vino favorito de Lankinen cambia casi todos los d\u00edas, pero en general le gustan m\u00e1s los vinos bastante \u00e1cidos y frescos, ya sean burbujeantes o tranquilos, o de color rojo, rosado o blanco.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\nAnna Sukava recomienda:<\/h3>\n
LOS HECHOS<\/h3>\n
Sari Siren recomienda:<\/h3>\n
LOS HECHOS<\/h3>\n
Santeri Lankinen recomienda:<\/h3>\n
LOS HECHOS<\/h3>\n