Aceite de girasol escaso y por lo tanto caro y precios de la energ\u00eda alt\u00edsimos. Estos son tiempos dif\u00edciles para las tiendas de papas fritas y podemos notarlo en el precio de nuestras papas fritas. Afortunadamente, no tenemos que preocuparnos por perder nuestro bocado grasoso. Las patatas fritas tambi\u00e9n se pueden fre\u00edr en aceite de soja, aceite de palma o aceite de cacahuete, pero estos tambi\u00e9n se vuelven m\u00e1s caros. “Y puedes saborear la diferencia”.<\/p>\n
Gran parte del aceite de girasol de los supermercados y mayoristas procede de Ucrania. Ahora que ese pa\u00eds est\u00e1 en guerra, las cosas doradas se est\u00e1n volviendo cada vez m\u00e1s escasas. Adem\u00e1s, los precios de la energ\u00eda est\u00e1n subiendo debido a la guerra. Por lo tanto, los costes de las tiendas de patatas fritas son alt\u00edsimos. <\/p>\n<\/div>\n
“Donde las freidoras normalmente recib\u00edan una factura de energ\u00eda de 1200 euros al mes, los costos ahora aumentan de 3000 a 4000 euros al mes. Eso es casi inasequible”, dice Frans van Rooij de ProFri, la asociaci\u00f3n de freidoras profesionales en Veldhoven. <\/p>\n
Y no se detiene con estos aumentos de precios. “Mucha grasa para fre\u00edr es una combinaci\u00f3n de diferentes aceites, incluido el aceite de girasol. Debido a la escasez, ahora tenemos que fre\u00edr con otros aceites, pero estos tambi\u00e9n se han vuelto m\u00e1s caros. Los envases, las salsas, los recipientes de pl\u00e1stico y los cubiertos tambi\u00e9n se est\u00e1n yendo subir de precio”.<\/p>\n<\/div>\n
Como resultado, las tiendas de papas fritas tienen que subir los precios. Algunas cosas elevan el precio de una bandeja de 2,40 a 3 euros y lo hacen con gran pesar, dice Van Rooij. <\/p>\n
\u201cLa fritura tambi\u00e9n tiene una funci\u00f3n social. Gran parte del negocio est\u00e1 en el barrio con la gente. El due\u00f1o conoce a casi todos sus clientes y por eso duele a\u00fan m\u00e1s que paguen m\u00e1s. Algunos clientes ya no pueden comer papas fritas. de inmediato. Pague”.<\/p>\n
Sin embargo, seg\u00fan \u00e9l, no hay que temer un cierre masivo de las tiendas de patatas fritas. “Hay muchos aceites alternativos, como el aceite de soja, el aceite de palma y el aceite de cacahuete o archide. Puedes notar la diferencia”.<\/p>\n<\/div>\n
\u00bfSon estos aceites menos saludables que la grasa para fre\u00edr o el aceite de girasol? “Las patatas fritas no son malas para la salud. Son patatas preparadas. Los aceites alternativos son una soluci\u00f3n para la escasez de aceite de girasol y, por tanto, de grasa para fre\u00edr. As\u00ed, tus patatas fritas semanales pueden continuar”.<\/p>\n<\/div>\n