{"id":534304,"date":"2022-12-20T08:51:21","date_gmt":"2022-12-20T08:51:21","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/el-negocio-del-chocolate-de-lujo-va-en-aumento-mientras-que-el-panadero-no-encuentra-sucesor\/"},"modified":"2022-12-20T08:51:23","modified_gmt":"2022-12-20T08:51:23","slug":"el-negocio-del-chocolate-de-lujo-va-en-aumento-mientras-que-el-panadero-no-encuentra-sucesor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/el-negocio-del-chocolate-de-lujo-va-en-aumento-mientras-que-el-panadero-no-encuentra-sucesor\/","title":{"rendered":"El negocio del chocolate de lujo va en aumento, mientras que el panadero no encuentra sucesor"},"content":{"rendered":"\n<div id=\"\">\n<p class=\"article__intro\">\n<p>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tEn los \u00faltimos a\u00f1os, algunos cientos de empresarios han comenzado en los Pa\u00edses Bajos, en su mayor\u00eda vendiendo productos de chocolate hechos en casa.  La C\u00e1mara de Comercio (KVK) informa que la cantidad de empresas de chocolate de lujo ha aumentado casi un 30 por ciento desde 2017.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<div>\n<p>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<!-- includes\/advertising\/fixed-slot.html --><\/p>\n<p><!-- \/ includes\/advertising\/fixed-slot.html --><\/p>\n<div class=\"article__component article__component--paragraph\">\n<p class=\"article__paragraph\">Seg\u00fan la C\u00e1mara de Comercio, en 2017 se registraron m\u00e1s de 950 empresas, a principios de este a\u00f1o ya hab\u00eda m\u00e1s de 1200. Se han agregado muchas chocolater\u00edas, especialmente en tiempos de corona.<\/p>\n<p>La mayor\u00eda (504) se encuentran en Holanda Septentrional y Meridional.  Si adem\u00e1s se tiene en cuenta el n\u00famero de habitantes, hay relativamente muchas chocolater\u00edas en Zelanda y Limburgo, con 9,8 y 9,7 chocolater\u00edas por cada 100.000 habitantes respectivamente.  La oferta es m\u00e1s baja en Flevoland (4,6), Overijssel (4,8) y Drenthe (4,8).<\/p>\n<\/div>\n<p><!-- article\/components\/subheader.html --><\/p>\n<h2 class=\"article__subheader\">Los panaderos tambi\u00e9n venden chocolate<\/h2>\n<p><!-- \/ article\/components\/subheader.html -->\n<\/p>\n<div class=\"article__component article__component--paragraph\">\n<p class=\"article__paragraph\">Adem\u00e1s: cada vez m\u00e1s panaderos artesanales venden chocolate, seg\u00fan Arend Kisteman, presidente de la Asociaci\u00f3n de Panaderos y Pasteleros Holandeses (NBOV).  Con su propio negocio, De Stadsbakker en Zwolle, tambi\u00e9n comenz\u00f3 con el chocolate hace dos a\u00f1os.  \u201cTe das cuenta de que la demanda de esto solo est\u00e1 aumentando\u201d.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"article__component article__component--paragraph\">\n<p class=\"article__paragraph\">El motivo sigue siendo algo desconcertante para Kisteman: &#8220;La gente est\u00e1 dispuesta a pagar m\u00e1s dinero por un buen chocolate&#8221;.  Eso comenz\u00f3 alrededor de la corona, cuando la gente se quedaba en casa, no pod\u00eda irse de vacaciones y gastaba su dinero en otras cosas.  Al chocolate, por ejemplo, para darte un capricho.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"article__component article__component--paragraph\">\n<p class=\"article__paragraph\">Lo compara con la barra de almendras de Navidad: &#8220;Una vez que has probado la de un panadero, no quieres otra barra del supermercado&#8221;.<\/p>\n<\/div>\n<p><!-- article\/components\/subheader.html --><\/p>\n<h2 class=\"article__subheader\">panaderos caseros<\/h2>\n<p><!-- \/ article\/components\/subheader.html -->\n<\/p>\n<div class=\"article__component article__component--paragraph\">\n<p class=\"article__paragraph\">Las cifras de la C\u00e1mara de Comercio no muestran qu\u00e9 tipo de negocio se est\u00e1 abriendo.  Kisteman sospecha que muchos empresarios tambi\u00e9n hacen chocolate en casa, al igual que muchos panaderos caseros se han sumado.  Al mismo tiempo, el n\u00famero de panaderos tradicionales ha ido disminuyendo durante a\u00f1os;  los sucesores son dif\u00edciles de encontrar, porque muy pocos j\u00f3venes quieren convertirse en panaderos.  Actualmente hay alrededor de 3500 panader\u00edas tradicionales en los Pa\u00edses Bajos, y se espera que desaparezcan decenas de panaderos en los pr\u00f3ximos a\u00f1os.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"article__component article__component--paragraph\">\n<p class=\"article__paragraph\">Los j\u00f3venes se quejan, entre otras cosas, de madrugar.  ,, Los chocolateros no tienen que hacerlo, pueden trabajar durante el d\u00eda.  Adem\u00e1s, por supuesto que tienen m\u00e1quinas y refrigeraci\u00f3n, pero no hornos que tienen que funcionar con gas caro.  Los chocolateros tienen un verdadero derecho a existir, y las posibilidades de encontrar un trabajo en el oficio son grandes&#8221;.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"article__component article__component--paragraph\">\n<p class=\"article__paragraph\">\u00c9l mismo no se plantea convertir su negocio en una chocolater\u00eda.  \u201cYa no se te deber\u00eda permitir trabajar con pan.  Y eso es algo que la gente come todos los d\u00edas&#8221;.  <\/p>\n<\/div>\n<div class=\"article-login-gate fjs-article-login-gate\">\n<p class=\"article-login-gate__title fjs-article-login-gate__title\">\n<p>\t\t\u00bfAcceso ilimitado gratuito a Showbytes?  que puede!\n\t<\/p>\n<p>\t<span class=\"article-login-gate__info fjs-article-login-gate__info\"><\/p>\n<p>\t\tInicia sesi\u00f3n o crea una cuenta y no te pierdas nada de las estrellas.<br \/>\n\t<\/span><\/p>\n<p class=\"article-login-gate__buttonholder\">\n<p>\t\t\t<span class=\"button__text fjs-article-login-gate__button\">S\u00ed, quiero acceso gratuito e ilimitado<\/span><\/p>\n<\/div><\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.ad.nl\/werk\/zaken-in-luxe-chocolade-in-opmars-terwijl-bakker-geen-opvolger-vindt~a4500d42\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">ttn-es-43<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En los \u00faltimos a\u00f1os, algunos cientos de empresarios han comenzado en los Pa\u00edses Bajos, en su mayor\u00eda vendiendo<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":534305,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[146,23217,38,5194,3298,3530,1029,20551,5195],"class_list":["post-534304","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general","tag-aumento","tag-chocolate","tag-del","tag-encuentra","tag-lujo","tag-mientras","tag-negocio","tag-panadero","tag-sucesor"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/534304","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=534304"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/534304\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/534305"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=534304"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=534304"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=534304"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}