v<\/span>ercelli<\/strong> y sus tierras son una aut\u00e9ntica sorpresa. A poco m\u00e1s de una hora en coche desde Mil\u00e1n, este rinc\u00f3n del Piamonte, junto con la cercana zona de Biella, se est\u00e1 convirtiendo un lugar para estar<\/em>, un destino para conocedores que quieren mantenerse fuera de los circuitos tur\u00edsticos habituales<\/strong>. Es un peque\u00f1o mundo antiguo<\/strong>a\u00fan genuino, donde se puede saborear ese estilo de vida italiano que todos nos envidian.<\/p>\n El Crucifijo Otoniano en la Catedral de Vercelli. Ph Maria Tatsos<\/p>\n<\/div>\n Nuestro viaje comienza desde la capital del arroz, Vercelli<\/strong>, donde torres medievales y magn\u00edficas iglesias dan testimonio de una gloria y una grandeza que tienen ra\u00edces antiguas. Empezando con Catedral de Sant’Eusebio<\/strong>que conserva los restos de patrona de Piamonte<\/strong>. Cuenta con una perla que por s\u00ed sola vale la pena el viaje:<\/strong> el Crucifijo otoniano<\/strong>, de m\u00e1s de 3 metros de altura, en l\u00e1mina plateada. Data del a\u00f1o mil. Si te est\u00e1s preguntando qu\u00e9 hac\u00eda tan preciada obra aqu\u00ed, en un pueblo rodeado de arrozales, aqu\u00ed tienes la respuesta: Vercelli, en la Edad Media, era un centro mucho m\u00e1s importante que Tur\u00edn<\/strong>. Por aqu\u00ed pasaban los peregrinos que recorr\u00edan el V\u00eda Franc\u00edgena<\/strong>. No es necesario ir a un museo para verlo: el Crucifijo otoniano se eleva sobre la catedral, a la que se puede entrar gratis.<\/p>\n\n La bas\u00edlica de Sant’Andrea, con la abad\u00eda cercana. Ph Archivo Fotogr\u00e1fico ATL Valsesia Vercelli<\/p>\n<\/div>\n La segunda sorpresa es la Bas\u00edlica de Sant’Andrea<\/strong>uno de los primeros ejemplos en Italia donde el estilo g\u00f3tico naciente<\/strong> se fusiona con elementos rom\u00e1nicos.<\/strong> Se encuentra justo en Vercelli<\/strong> gracias a un cardenal, Guala Bicchieri, de Vercelli y legado papal en Inglaterra. Estamos en el siglo XIII: el prelado hizo un excelente trabajo y como recompensa se le asign\u00f3 una abad\u00eda inglesa, cuyas ricas ganancias fueron destinadas directamente a \u00e9l. El cardenal quer\u00eda invertir este dinero en su ciudad. Se dio cuenta un refugio para peregrinos<\/strong> y el Bas\u00edlica de Sant’Andrea<\/strong>. No escatim\u00f3 en gastos: aprovech\u00f3 tres piedras de diferentes colores para la fachada<\/strong> y por las esculturas involucradas la escuela de Benedetto Antelami<\/strong>, la estrella de los escultores de la \u00e9poca. En ocho a\u00f1os, de 1219 a 1227, se complet\u00f3 la iglesia en tiempo r\u00e9cord<\/strong>. Cuando cruzaron el umbral, los Vercelli ciertamente se quedaron boquiabiertos: el g\u00f3tico era una nueva moda francesa<\/strong>que el cardenal hab\u00eda querido traer, como aut\u00e9ntico pionero, a la ciudad.<\/p>\n El pastel de trufa, una especialidad de Vercelli. Ph Maria Tatsos<\/p>\n<\/div>\n Dos pasos en el centro hist\u00f3rico nos conducen a Plaza Cavour<\/strong>, el coraz\u00f3n de la ciudad, rodeado de arcadas. Debajo de uno de ellos, se encuentra el hist\u00f3rico Taverna y pasteler\u00eda Tarnuzzer<\/strong>en el que degustar las t\u00edpicas galletas especiadas bicciolani<\/strong> y el bizcocho de trufa, elaborado con crema chantilly y bizcocho cubierto con unas deliciosas hojas de chocolate<\/strong>haciendo una parada en el sal\u00f3n interior que es lugar de encuentro y tertulia de los lugare\u00f1os.<\/p>\n Panissa es un risotto con chicharrones y frijoles. Ph Maria Tatsos<\/p>\n<\/div>\n A Vercelli<\/strong> es imprescindible degustar el panissa<\/strong>, un risotto con chicharrones y frijoles<\/strong>pobre plato hoy emblema gourmet<\/strong> de la cocina local. Una buena direcci\u00f3n es la restaurante il paiolo<\/strong> (tel 0161-250577), donde tambi\u00e9n podr\u00e1 degustar una aperitivo embutidos<\/strong> que tambi\u00e9n incluye la salami de burro<\/strong>lo tipico salam d’la duya<\/strong> piamont\u00e9s y un salami a base de cerdo y patatas, sabroso y muy suave.<\/p>\n Monta\u00f1as y arrozales en la zona de Baraggia de Vercelli. Ph Archivo Fotogr\u00e1fico ATL Valsesia Vercelli<\/p>\n<\/div>\n Apuntando al noroeste, en direcci\u00f3n a biela<\/strong> cruzas el Baraggia<\/strong>uno de los \u00faltimos sabanas italianas<\/strong>donde el arroz<\/strong> con el agua que viene del Monte Rosa y el Dora. \u00c9l Arroz Baraggia<\/strong> y el primer y \u00fanico arroz italiano DOP<\/strong>, que se produce en estas tierras de agua entre Vercelli y Biella. enGranja Musso<\/strong>, Matteo y su hermana Alessia son la cuarta generaci\u00f3n de agricultores, atentos a la producci\u00f3n respetuosa con el medio ambiente y con un uso limitado de productos fitosanitarios. Producen diferentes variedades de arroz, entre ellos Arborio, Carnaroli y Sant’Andrea, excelentes para risottos: Venta directa contactando a Matteo Musso (tel. 328-4883496).<\/p>\n Benedetta Borrione gu\u00eda la visita a la f\u00e1brica de sombreros Cervo. Ph Maria Tatsos<\/p>\n<\/div>\n Ser Vercelli<\/strong> es tierra de arroz, biela<\/strong> es tierra de lana<\/strong>. La producci\u00f3n de lana ya estaba presente en la Edad Media, pero fue en el siglo XIX cuando asistimos a un cambio revolucionario: la llegada de las m\u00e1quinas en la fabricaci\u00f3n. Para obtener la energ\u00eda que hac\u00eda funcionar la maquinaria, los bielleses recurrieron a sus ricos cursos de agua. la entrada de la valle del cervo<\/strong> es un paraiso para los que amanarqueolog\u00eda industrial<\/strong>. Parte de las antiguas f\u00e1bricas que han sido abandonadas durante mucho tiempo ahora alberga oficinas y centros culturales<\/strong>entre los que se destaca el Ciudadela del Arte de la Fundaci\u00f3n Pistoletto<\/strong>.<\/p>\n Entrando en el valle, un Micca Sagliano<\/strong> se puede ver a lo largo de la carretera F\u00e1brica de sombreros de ciervo<\/strong>, fundada en 1897, hoy propiedad del grupo Zegna y la familia Borrione. All\u00ed artesan\u00eda de sombreros de fieltro<\/strong> es una tradici\u00f3n de la zona, que utiliza piel de conejo suave<\/strong>, una vez planteada por los lugare\u00f1os. Hoy en d\u00eda tambi\u00e9n se fabrican sombreros en lana y cachemir. La f\u00e1brica de sombreros produce para su marca Barbisio<\/strong> y en nombre de varias grandes marcas de moda. Los s\u00e1bados y domingos con reserva es posible disfrutar de una visita guiada por Benedetta Borrione (tel 015-473661, amministrazione@cappellificio.it. Costo 100 euros de 1 a 10 personas).<\/p>\n Uno de los comedores del encantador hotel La B\u00fcrsch. Foto oficina de prensa La B\u00fcrsch.<\/p>\n<\/div>\n continuando hasta Ciervo Campiglia<\/strong>llegamos a el bursch<\/strong><\/a>un peque\u00f1o pueblo campesino de casas de piedra del siglo XVII restaurado por el empresario B\u00e1rbara Varese<\/strong> y hoy convertido un encantador hotel con encanto<\/strong>. En estas zonas se trabajaba el c\u00e1\u00f1amo: en el pasado, los edificios eran secaderos y viviendas de los trabajadores. La B\u00fcrsch significa “guarida” en el idioma Walser. Y efectivamente durante a\u00f1os estas casas fueron el refugio del padre de B\u00e1rbara y su familia. Uno no tiene la sensaci\u00f3n de estar en un hotel lujoso e impersonal, sino de ser un hu\u00e9sped en una casa privada<\/strong>, amueblado con muebles y objetos antiguos adquiridos por el padre del propietario durante sus viajes por el mundo. El proyecto es un ejemplo virtuoso del renacimiento de un valle que se ha despoblado con el tiempo, pero que conserva un aspecto fascinante de desierto<\/strong>. \u00c9l restaurante gourmet<\/strong>que privilegia ingredientes locales comprados a quienes los producen, <\/strong>es dirigido por la joven La chef piamontesa Erika Gotta<\/strong>.<\/p>\n Monte Rosa visto desde la Bocchetta di Margosio, en Oasi Zegna. Ph Oasi Zegna<\/p>\n<\/div>\n Desde el valle del cervo<\/strong> continuar en la direcci\u00f3n trivero<\/strong> tomando el Resumen de Zegna<\/strong> que atraviesa durante 65 km elOasi Zegna<\/strong>. un ata\u00fad de naturaleza pr\u00edstina<\/strong>, que el pr\u00f3ximo a\u00f1o celebrar\u00e1 el 30 aniversario de su fundaci\u00f3n. Buscado por Ermenegildo Zegna<\/strong>, fue construida a partir de 1938. Fue una de las primeras carreteras de Italia nacidas con un prop\u00f3sito tur\u00edstico, y no como un eje comercial o militar. En estas monta\u00f1as encantadoras, deforestadas durante la Primera Guerra Mundial, el creador de la f\u00e1brica de lana de Zegna hab\u00eda medio millon de arboles<\/strong>. El camino tiene varios puntos de parada para admirar el panorama, que cruzan numerosos caminos. Imperdible el Bocchetta de Margosio<\/strong>desde donde admirar la monterosa<\/strong>. Bielmont<\/strong> es en cambio el punto m\u00e1s alto de la ruta (1500 m). En esta localidad, el historiador hotel campanilla de invierno<\/strong><\/a>dise\u00f1ado por el arquitecto Luis Vietti<\/strong>arquitecto de muchas villas y casas de lujo en Cortina.<\/p>\n En Casa Zegna hay un pasamonta\u00f1as en jersey de pura seda, Ermenegildo Zegna Linea Sport, de 1970. Ph Maria Tatsos<\/p>\n<\/div>\nUn tesoro medieval<\/h2>\n
El regalo del cardenal<\/h2>\n
Delicia para los gourmets<\/h2>\n
El sabor de panissa<\/h2>\n
En la sabana italiana<\/h2>\n
La belleza del sombrero.<\/h2>\n
![\"Royal](\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Un-itinerario-que-combina-arte-cultura-arrozales-y-naturaleza-virgen.webp.webp\"\/ "\\"Royal")
\n <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\nUn refugio en el valle del Cervo<\/h2>\n
Monte Rosa est\u00e1 cerca<\/h2>\n
La calidad reina en Lanificio Zegna<\/h2>\n