{"id":530246,"date":"2022-12-17T15:15:51","date_gmt":"2022-12-17T15:15:51","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/hacer-postre-navideno-sorprenderas-a-tus-invitados-con-estas-recetas\/"},"modified":"2022-12-17T15:15:53","modified_gmt":"2022-12-17T15:15:53","slug":"hacer-postre-navideno-sorprenderas-a-tus-invitados-con-estas-recetas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/hacer-postre-navideno-sorprenderas-a-tus-invitados-con-estas-recetas\/","title":{"rendered":"\u00bfHacer postre navide\u00f1o?  Sorprender\u00e1s a tus invitados con estas recetas"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div>\n<p>  Los postres van al coraz\u00f3n, no al est\u00f3mago, todos los amantes de los postres lo saben.  As\u00ed que siempre hay hueco para el postre, incluso al final de una cena navide\u00f1a.  Desde pud\u00edn de chocolate blanco con s\u00e9mola hasta tortilla sib\u00e9rienne: la periodista culinaria Janneke Vreugdenhil enumera sus postres navide\u00f1os favoritos. <\/p>\n<h2 class=\"sans groot\">Cl\u00e1sico <span>postres navide\u00f1os<\/span><\/h2>\n<h3 class=\"sans\"><span class=\"bal\">1<\/span> Mousse de chocolate <span>con un giro<\/span><\/h3>\n<p>Janneke no es un monstruo de los postres.  Es mejor no despertarla por nada en la noche, excepto por un taz\u00f3n de mousse de chocolate realmente bueno.  Ella misma prefiere comerlo lo m\u00e1s puro posible, sin sabores a\u00f1adidos.  Pero si quieres, puedes divertirte: caf\u00e9, licor, cardamomo, jengibre, guindilla, piel de naranja rallada.  Todo sabe muy bien con chocolate. <\/p>\n<picture class=\"lees-ook__image\"><source  type=\"image\/webp\"\/><\/picture>\n<span class=\"lees-ook__content\"><\/p>\n<p>\t\tEsta mousse de chocolate es <strong rel=\"noopener\">un delicioso postre navide\u00f1o que puedes hacer f\u00e1cilmente para un grupo grande.<\/strong><br \/>\n<\/span><\/p>\n<h3 class=\"sans\"><span class=\"bal\">2<\/span> Naranja <span>b\u00e1varo<\/span><\/h3>\n<p>Un bavarois es un bud\u00edn a base de crema pastelera o fruta.  Se espesa con gelatina y debe su ligereza a la nata montada y las claras de huevo batidas.  Janneke confirm\u00f3 lo que ya pensaba Auguste Escoffier, un famoso chef franc\u00e9s del siglo XIX: usar la menor cantidad de gelatina posible en el bavarois, que refina el sabor. <\/p>\n<picture class=\"lees-ook__image\"><source  type=\"image\/webp\"\/><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/1671290150_489_\u00bfHacer-postre-navideno-Sorprenderas-a-tus-invitados-con-estas-recetas.jpg\"\/>\n<\/picture>\n<span class=\"lees-ook__content\"><\/p>\n<p>\t\tHacer bavarois de naranja no es complicado.  <strong rel=\"noopener\">Janneke da su receta definitiva.<\/strong><br \/>\n<\/span><\/p>\n<h3 class=\"sans\"><span class=\"bal\">3<\/span> Deconstruido <span>Tiramisu<\/span><\/h3>\n<p>A veces, simplemente desea intensamente el tipo de indulgencia saciante, llena de grasa, alta en colesterol y empapada en alcohol que el tiramis\u00fa tiene para ofrecer.  Por eso Janneke ide\u00f3 este postre r\u00e1pido tridimensional, en el que encontrar\u00e1s todos los elementos del tiramis\u00fa, pero sin batir huevos al ba\u00f1o mar\u00eda, poner ladrillos y cuajar durante horas. <\/p>\n<picture class=\"lees-ook__image\"><source  type=\"image\/webp\"\/><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/1671290150_894_\u00bfHacer-postre-navideno-Sorprenderas-a-tus-invitados-con-estas-recetas.jpg\"\/>\n<\/picture>\n<span class=\"lees-ook__content\"><\/p>\n<p>\t\tSi tienes alguna otra preparaci\u00f3n para la cena, <strong rel=\"noopener\">esta receta de tiramis\u00fa es ideal.<\/strong><br \/>\n<\/span><\/p>\n<h3 class=\"sans\"><span class=\"bal\">4<\/span> s\u00e9mola <span>bud\u00edn de chocolate blanco<\/span><\/h3>\n<p>No todas las cenas de Navidad tienen que ser elegantes y maquilladas, en lo que respecta a Janneke.  Este pud\u00edn que come en el sof\u00e1 mientras est\u00e1 por millon\u00e9sima vez <em>Solo en casa<\/em> relojes con sus hijos.  Es un postre comunitario: el bud\u00edn conecta, piensa.  Y la salsa cl\u00e1sica para un bud\u00edn de s\u00e9mola est\u00e1 hecha de grosellas, pero las convierte en ar\u00e1ndanos para Navidad.<\/p>\n<picture class=\"lees-ook__image\"><source  type=\"image\/webp\"\/><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/1671290150_931_\u00bfHacer-postre-navideno-Sorprenderas-a-tus-invitados-con-estas-recetas.jpg\"\/>\n<\/picture>\n<span class=\"lees-ook__content\"><\/p>\n<p>\t\tPara cuando quieras comer este postre, solo es cuesti\u00f3n de  <strong rel=\"noopener\">voltea el bud\u00edn en el plato y vierte la salsa sobre \u00e9l.<\/strong><br \/>\n<\/span><\/p>\n<aside class=\"roze\">\n<p>\u00bfHas probado alguno de los platos de Janneke y te gustar\u00eda contarnos c\u00f3mo te fue y mostrar el resultado?  Env\u00eda una foto con texto (m\u00e1ximo 200 palabras) a <strong>janneke@nrc.nl<\/strong><\/p>\n<\/aside>\n<h3 class=\"sans\"><span class=\"bal\">5<\/span> tortilla <span>siberiano<\/span><\/h3>\n<p>En 2011 Janneke anhelaba una Navidad nost\u00e1lgica, con comida nost\u00e1lgica.  Por eso, esta tortilla sib\u00e9rienne no debe faltar en esta lista.  Porque no importa la vieja escuela: un pastel de helado en el que se vierte ron ardiente sigue siendo un regalo navide\u00f1o muy festivo.<\/p>\n<picture class=\"lees-ook__image\"><source  type=\"image\/webp\"\/><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/1671290150_21_\u00bfHacer-postre-navideno-Sorprenderas-a-tus-invitados-con-estas-recetas.jpg\"\/>\n<\/picture>\n<span class=\"lees-ook__content\"><\/p>\n<p>\t\tEn lugar de flamearlo con ron, puedes  <strong rel=\"noopener\">hacer tambi\u00e9n la tortilla sib\u00e9rienne sin alcohol.<\/strong><br \/>\n<\/span><\/p>\n<h3 class=\"sans\"><span class=\"bal\">6<\/span> Monte <span>blanco<\/span><\/h3>\n<p>El casta\u00f1o dulce, castanea sativa, es uno de los \u00e1rboles m\u00e1s comunes en los Alpes.  Pero debido a que las casta\u00f1as frescas no siempre est\u00e1n disponibles, Janneke usa pur\u00e9 de casta\u00f1as de una lata o frasco para este postre cl\u00e1sico.  Los de la marca Faugier o Primeal son los m\u00e1s sabrosos.  Incluso est\u00e1n disponibles con adiciones como chocolate o ciruelas y vainilla, los cuales se pueden usar para este Mont Blanc.<\/p>\n<picture class=\"lees-ook__image\"><source  type=\"image\/webp\"\/><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/1671290150_679_\u00bfHacer-postre-navideno-Sorprenderas-a-tus-invitados-con-estas-recetas.jpg\"\/>\n<\/picture>\n<span class=\"lees-ook__content\"><\/p>\n<p>\t\tPara este Mont Blanc necesitas un machacador para hacer cuerdas. <strong rel=\"noopener\">Eso se ve bien, pero tambi\u00e9n se puede hacer sin \u00e9l.<\/strong><br \/>\n<\/span><\/p>\n<h2 class=\"sans groot\">Algo diferente <span>que de otra manera<\/span><\/h2>\n<h3 class=\"sans\"><span class=\"bal\">7<\/span> Lim\u00f3n <span>posesi\u00f3n<\/span><\/h3>\n<p>Janneke apuesta a que inmediatamente incluir\u00e1s este postre en tu Galer\u00eda de Postres Inolvidables.  Estos budines de crema de lim\u00f3n no solo son refrescantes, sino tambi\u00e9n aterciopelados, ni demasiado dulces ni demasiado \u00e1cidos.  Justo como debe ser un postre.  Por supuesto, Janneke no es el primero en inventar esta receta, pero eso no la hace menos feliz.<\/p>\n<picture class=\"lees-ook__image\"><source  type=\"image\/webp\"\/><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/1671290151_879_\u00bfHacer-postre-navideno-Sorprenderas-a-tus-invitados-con-estas-recetas.jpg\"\/>\n<\/picture>\n<span class=\"lees-ook__content\"><\/p>\n<p>\t\tLo mismo se aplica aqu\u00ed: puedes hacer los budines con anticipaci\u00f3n,  <strong rel=\"noopener\">a la hora de comer, solo es cuesti\u00f3n de servir.<\/strong><br \/>\n<\/span><\/p>\n<h3 class=\"sans\"><span class=\"bal\">8<\/span> whisky miso<span>-trufas de chocolate<\/span><\/h3>\n<p>En cada mesa hay uno: un masticador de sal, alguien a quien no le gustan los dulces.  Son discretos, a menudo solo salen de sus caparazones cuando aparece una tabla de quesos en la mesa.  Janneke incluso tiene un postre de trufa de chocolate para estas personas: debido a la adici\u00f3n de miso y whisky, definitivamente no es un postre dulce azucarado.<\/p>\n<picture class=\"lees-ook__image\"><source  type=\"image\/webp\"\/><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/1671290151_164_\u00bfHacer-postre-navideno-Sorprenderas-a-tus-invitados-con-estas-recetas.jpg\"\/>\n<\/picture>\n<span class=\"lees-ook__content\"><\/p>\n<p>\t\tLos golosos tampoco tienen nada que temer: <strong>el miso solo le da un toque salado a las trufas<\/strong>.<br \/>\n\t<\/span><\/p>\n<h3 class=\"sans\"><span class=\"bal\">9<\/span> brasile\u00f1o <span>pastel de lima<\/span><\/h3>\n<p>Janneke aprendi\u00f3 a hacer esta torta de lim\u00e3o s\u00faper f\u00e1cil de la brasile\u00f1a Adma.  Los ingredientes principales son leche condensada y mucho jugo de lima.  Esta leche enlatada y espesada es originalmente un producto holand\u00e9s, pero a menudo se encuentra en el supermercado con productos de la cocina extranjera. <\/p>\n<picture class=\"lees-ook__image\"><source  type=\"image\/webp\"\/><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/1671290151_151_\u00bfHacer-postre-navideno-Sorprenderas-a-tus-invitados-con-estas-recetas.jpg\"\/>\n<\/picture>\n<span class=\"lees-ook__content\"><\/p>\n<p>\t\tLa leche es tan dulce que tienes lo mejor posible<strong rel=\"noopener\"> Se puede agregar jugo de lima como contrapeso.<\/strong><br \/>\n<\/span><\/p>\n<h3 class=\"sans\"><span class=\"bal\">10<\/span> Gelatina de c\u00edtricos <span>con hojas de curry<\/span><\/h3>\n<p>Nos quedaremos en el extranjero por un tiempo: despu\u00e9s de que Janneke vio que Jamie Oliver a veces echaba hojas de curry en la sart\u00e9n, comenz\u00f3 a preguntarse c\u00f3mo sabr\u00eda u oler\u00eda.  Cuando los vio en el supermercado asi\u00e1tico, se arriesg\u00f3.  Le tom\u00f3 un tiempo encontrar las palabras adecuadas: huele como un perfume muy refinado.  Fresco, con un poco de c\u00edtricos, pero sin oler realmente a limones, algo as\u00ed.  Con lo que ciertamente no tienen nada que ver es con el curry.<\/p>\n<picture class=\"lees-ook__image\"><source  type=\"image\/webp\"\/><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/1671290151_929_\u00bfHacer-postre-navideno-Sorprenderas-a-tus-invitados-con-estas-recetas.jpg\"\/>\n<\/picture>\n<span class=\"lees-ook__content\"><\/p>\n<p>\t\tLos sabores funcionan muy bien en esta gelatina simple.  <strong rel=\"noopener\">Un buen postre para despu\u00e9s de una cena navide\u00f1a con tintes asi\u00e1ticos.<\/strong><br \/>\n<\/span><\/p>\n<h2 class=\"sans groot\">Prima: <span>una receta de Ottolenghi<\/span><\/h2>\n<h3 class=\"sans\"><span class=\"bal\">11<\/span> bolas de nieve <span>con azahar<\/span><\/h3>\n<p>En 2015, Yotam Ottolenghi fue chef invitado durante tres semanas. <em>NRC<\/em> cuando Jane estaba de vacaciones.  Pero como le gustan tanto sus recetas, sus bolas de nieve de azahar y almendras no pod\u00edan faltar en esta lista.  A Ottolenghi le gusta usar azahar con frecuencia: de salado a dulce, de c\u00e1lido a fr\u00edo, siempre es cremoso, aireado e irresistiblemente arom\u00e1tico.<\/p>\n<picture class=\"lees-ook__image\"><source  type=\"image\/webp\"\/><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/1671290151_670_\u00bfHacer-postre-navideno-Sorprenderas-a-tus-invitados-con-estas-recetas.jpg\"\/>\n<\/picture>\n<span class=\"lees-ook__content\"><\/p>\n<p>\t\tLas bolas de nieve saben bien todo el a\u00f1o, no solo en Navidad. <strong rel=\"noopener\">Especialmente al lado de un espresso fuerte.<\/strong><br \/>\n<\/span><\/p>\n<aside class=\"roze\">\n<p>  \u00bfCocinar m\u00e1s con las estaciones?  En el oto\u00f1o, Janneke Vreugdenhil enumer\u00f3 sus recetas favoritas de calabaza: <strong>Calabaza de seis maneras: las recetas favoritas de Janneke Vreugdenhil<\/strong><\/p>\n<\/aside>\n<link href=\"https:\/\/static.nrc.nl\/vorm\/hero\/css\/honk.css?t1512\" rel=\"stylesheet\"\/>\n<link href=\"https:\/\/static.nrc.nl\/vorm\/inzet\/css\/honk.css\" rel=\"stylesheet\"\/>\n<link href=\"https:\/\/static.nrc.nl\/vorm\/kop\/css\/honk.css\" rel=\"stylesheet\"\/>\n<link href=\"https:\/\/static.nrc.nl\/vorm\/lijn\/css\/honk.css\" rel=\"stylesheet\"\/>\n<link href=\"https:\/\/static.nrc.nl\/vorm\/longread\/css\/honk.css\" rel=\"stylesheet\"\/>\n<aside class=\"newslettersignup belowarticlesignup\">\n<p class=\"call-to-action-title\">\n\t\t<span>Boletin informativo<\/span><br \/>\n\t\tNRC Alimentos y Salud\n\t<\/p>\n<p class=\"&#10;&#9;&#9;call-to-action-description&#10;&#9;&#9;\">\n<p>\t\tLas \u00faltimas novedades sobre alimentaci\u00f3n, las recetas m\u00e1s sabrosas y consejos inteligentes para una vida sana\n\t<\/p>\n<\/aside><\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.nrc.nl\/nieuws\/2022\/12\/17\/zelf-een-kerstdessert-maken-met-deze-recepten-kun-je-de-gasten-verrassen-a4151608\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">ttn-es-33<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los postres van al coraz\u00f3n, no al est\u00f3mago, todos los amantes de los postres lo saben. 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