{"id":528188,"date":"2022-12-16T10:08:33","date_gmt":"2022-12-16T10:08:33","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/prefou-frances-que-comemos-hoy\/"},"modified":"2022-12-16T10:08:35","modified_gmt":"2022-12-16T10:08:35","slug":"prefou-frances-que-comemos-hoy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/prefou-frances-que-comemos-hoy\/","title":{"rendered":"Prefou franc\u00e9s |  que comemos hoy"},"content":{"rendered":"\n<div>\n<div class=\"panel panel-primary\">\n<p><h3 class=\"panel-title\">  Para 1 pan: <\/h3>\n<\/p>\n<div class=\"panel-body\">\n<p class=\"article-page__paragraph\"><span>  1 bolsa de levadura seca (7 gramos) <\/span><\/p>\n<p class=\"article-page__paragraph\">  220 ml de agua tibia <\/p>\n<p class=\"article-page__paragraph\">  1 cucharadita de sal <\/p>\n<p class=\"article-page__paragraph\">  300 gramos de harina <\/p>\n<p class=\"article-page__paragraph\">  100 gramos de suave, salado <span> manteca <\/span><\/p>\n<p class=\"article-page__paragraph\">  5 dientes de ajo <\/p>\n<p class=\"article-page__paragraph\">  un pu\u00f1ado de cebollino, finamente picado <\/p>\n<p class=\"article-page__paragraph\">  Pimienta negra <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<h2>  As\u00ed es como se hace prefou <\/h2>\n<p class=\"article-page__paragraph\">  Disolver la levadura en el agua tibia. <\/p>\n<p class=\"article-page__paragraph\">  En un bol de la batidora, mezclar la harina con la sal.  Luego agregue la mezcla de levadura y amase hasta obtener una masa suave y cohesiva.  Puede pensar que la masa est\u00e1 demasiado h\u00fameda, pero estar\u00e1 bien.  Amasar hasta que la masa ya no se pegue al bol y se pueda formar una bola grande. <\/p>\n<p class=\"article-page__paragraph\">  Espolvorear con un poco de harina, volver a poner en el bol y tapar con un pa\u00f1o de cocina.  Deje que la masa de pan suba en un lugar c\u00e1lido durante aproximadamente una hora.  Forme la masa en una baguette ancha y plana.  Col\u00f3quelo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.  Deje crecer por otros 30 minutos.  Mientras tanto, precalentar el horno a 180 grados.  Corta con cuidado un patr\u00f3n de diamante en el pan con un cuchillo y c\u00fabrelo con papel de aluminio (el pr\u00e9fou apenas debe dorarse) y hornea durante 20 a 30 minutos. <\/p>\n<p class=\"article-page__paragraph\">  Mientras tanto, prepare la mantequilla de ajo mezclando la mantequilla blanda con el ajo.  Pique finamente los dientes de ajo y raspe con la hoja de su cuchillo (utilice una pizca de sal gruesa para aumentar la fricci\u00f3n) para hacer una pasta fina de ajo.  Alternativa: Pasarlos por un prensa ajos.  A\u00f1\u00e1delos a la mantequilla, junto con una pizca de pimienta y el cebollino. <\/p>\n<p class=\"article-page__paragraph\">  Deja que el pan se enfr\u00ede un poco hasta que est\u00e9 manejable.  Deja el horno encendido.  Cortar el pan por la mitad y untar con la mantequilla de ajo.  Ponlo de nuevo en el horno durante otros 10 minutos (ahora sin papel de aluminio).  \u00a1Luego c\u00f3rtalo en tiras y ataca! <\/p>\n<\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.dvhn.nl\/meer\/culinair\/Franse-pr%C3%A9fou-28106743.html\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">ttn-es-45<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Para 1 pan: 1 bolsa de levadura seca (7 gramos) 220 ml de agua tibia 1 cucharadita de<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":528189,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[19083,3422,3339,133300],"class_list":["post-528188","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general","tag-comemos","tag-frances","tag-hoy","tag-prefou"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/528188","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=528188"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/528188\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/528189"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=528188"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=528188"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=528188"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}