metro<\/span>una era indispensable de glamour de altura, especialmente en esta temporada de nieve: Cortina d’Ampezzo, el fin de semana pasado, incluso demostr\u00f3 ser la capital de la moda durante la Cortina Semana de la Moda<\/a>.<\/strong><\/p>\n S\u00f3lo un lugar de “culto” del mundo de la moda local como la famosa boutique franz kraler<\/a> ha hecho las delicias de muchos amantes de la moda (pero sobre todo del esqu\u00ed) con su nueva direcci\u00f3n: el refugio Ria De Saco (1360 m.)<\/strong>, no muy lejos de Cortina. Un proyecto fascinante, pero sobre todo de futuro, con una mirada a los pr\u00f3ximos Juegos Ol\u00edmpicos de 2026, que animar\u00e1n a Cortina.<\/p>\n\n En este refugio (a la espera del restyling completo previsto para principios de 2023) es posible no solo tomar un c\u00e1lido descanso mientras se practica esqu\u00ed y snowboard, sino tambi\u00e9n disfrutar de una cocina estrella: la del Chef Graziano Prest. Ya Chef de Casa Italia en los Juegos Ol\u00edmpicos de Beijing en 2020 y en los de Tokio en 2022, de origen alpag\u00f3tico, ahora es una estrella de la cocina de Ampezzo. Que desde 2002, en la cocina estrellada de Restaurante T\u00edvoli en Cortina<\/a>acompa\u00f1a a sus comensales en experiencias culinarias \u00fanicas y genuinas.<\/p>\n Y as\u00ed, durante la intensa semana de la moda de Ampezzo, este chalet se ti\u00f1\u00f3 de morado para la adquisici\u00f3n de Valentino The Party Collection 2022<\/strong> que literalmente ha coloreado este nuevo nicho en Ria De Saco con matices (y estilo) deslumbrantes. No en vano, esta peque\u00f1a meca gourmet en las cumbres fue elegida por la familia Kranz, con casi cuarenta a\u00f1os de experiencia en el mundo del lujo. Era 1986 cuando Franz y Daniela Kraler eligieron abrir sus primeras 12 ventanas en el palacio familiar en Dobbiaco<\/strong> (Casa Kraler, adquirida en 1978 y construida en 1903 como anexo del Grand Hotel Dobbiaco, residencia de verano del emperador austriaco Francisco Jos\u00e9). Una elecci\u00f3n estrat\u00e9gica y afortunada a la que sigui\u00f3, en 2004, la apertura de la primera direcci\u00f3n en Cortina. \u00abDurante la renovaci\u00f3n hicimos un descubrimiento fascinante: \u00a1un ba\u00fal de bocetos creado espec\u00edficamente para los vestidos de la famosa Princesa Sissi!\u00bb confirma Daniela Kraler,<\/strong> m\u00e1s que nunca enamorada de su territorio.<\/p>\n “Soy de Verona. Nada m\u00e1s casarme y mudarme a estas tierras, comenc\u00e9 a estudiar su tradici\u00f3n y a entender su amor por la moda, en cada detalle: no es casualidad que los trajes ampezzo y tiroleses sean siempre maravillosos. Una tradici\u00f3n que contiene muchas historias. Del loden a la lana hervida, las prendas dedicadas a diferentes momentos del d\u00eda y ceremonias siguen siendo fascinantes\u00bb.<\/p>\n<\/p>\n Pero, \u00bfqu\u00e9 otras direcciones recomendar\u00eda Daniela en estos lugares? \u00abTodos los restaurantes de Cortina ofrecen platos diferentes y especiales. Indicar\u00eda una direcci\u00f3n justo en frente de nuestro “Castello” en Dobbiaco. <\/strong>Donde un chef con experiencia estelar, que hace a\u00f1os incluso trabaj\u00f3 en Par\u00eds con Ducasse, interpreta la cocina local con puntuaci\u00f3n francesa\u00bb. De hecho, los platos en los que en el restaurante tilia<\/a> el chef Chris Oberhammer combina sugerencias de m\u00e1s all\u00e1 de los Alpes con ingredientes a menudo alpinos<\/strong> y seleccionados gracias a su relaci\u00f3n con los productores locales, pero tambi\u00e9n elegidos por el propio chef en “sus” bosques.<\/p>\n \u00abEn las caba\u00f1as se puede degustar luego lo mejor de la gastronom\u00eda local. Uno de mis favoritos es el Gustav Mahler Stube, un lugar muy aut\u00e9ntico con muchas vacas y prados para perderse dando un paseo.<\/strong> Siempre aconsejo dejarse sorprender, preguntar, ser curioso… \u00a1Yo, para mis clientes, siempre estoy disponible para ofrecer diferentes indicaciones! Por ejemplo, para paseos especiales, me encanta explicar el camino que conduce a las cascadas “secretas” que siempre nos han encantado en familia.<\/strong> Llevamos a nuestro hijo Alexander con nosotros desde una edad temprana, est\u00e1n cerca del lago Dobbiaco, al que se puede llegar a pie. Vale la pena. Y luego descubre los cuatro tipos de agua que provienen de diferentes fuentes: con un sendero natural puedes explorar el lugar y llevar tu botella contigo\u2026 como la leche. Despu\u00e9s de la puesta del sol, siempre es bueno saber a qu\u00e9 ganaderos acudir para pedir su leche obtenida de vacas criadas estrictamente de forma natural”.\n<\/p>\nEsqu\u00eds y estrellas<\/h2>\n
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