{"id":514279,"date":"2022-12-07T23:17:45","date_gmt":"2022-12-07T23:17:45","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/los-panaderos-no-paran-por-la-profesion-muchas-veces-es-por-otras-cosas\/"},"modified":"2022-12-07T23:17:46","modified_gmt":"2022-12-07T23:17:46","slug":"los-panaderos-no-paran-por-la-profesion-muchas-veces-es-por-otras-cosas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/los-panaderos-no-paran-por-la-profesion-muchas-veces-es-por-otras-cosas\/","title":{"rendered":"‘Los panaderos no paran por la profesi\u00f3n, muchas veces es por otras cosas’"},"content":{"rendered":"\n
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Bakker Bakker, panadero Jonker, panadero Brakenhoff<\/a>: un panadero tras otro se ha visto obligado a cerrar sus puertas \u00faltimamente. Parece un per\u00edodo dif\u00edcil para los panaderos, pero dice poco sobre la profesi\u00f3n de panadero, dice el propietario Gert-Jan Slijkerman de la panader\u00eda Slijkerman. “Sobre todo hay que tenerlo todo bien organizado”.<\/p>\n<\/div>\n

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Con siete sucursales en Schagen, ‘t Zand, Middenmeer, Julianadorp, Wieringerwerf y Warmenhuizen, Slijkerman es uno de los panaderos m\u00e1s grandes de Kop van Noord-Holland. El propietario, Gert-Jan Slijkerman, cree que los costos de energ\u00eda m\u00e1s altos no son la \u00fanica raz\u00f3n por la cual los panaderos ahora parecen estar quebrando en masa. “A menudo hay razones subyacentes. Piense en las circunstancias personales, las elecciones que resultan incorrectas o la mala suerte”.<\/p>\n

\u00c9l cree que los costos m\u00e1s altos para el consumo de energ\u00eda no significan necesariamente el golpe final. “Por supuesto que no es agradable, pero si tienes todo bien organizado, te las arreglar\u00e1s. Solo puede ser la gota que colma el vaso si las cosas no salieron bien de todos modos. O si la gente pens\u00f3 en retirarse y para la elecci\u00f3n quedarse o terminar su juego”. o todav\u00eda disfrutarlo”.<\/p>\n

Deporte superior<\/h2>\n

A su propia empresa todav\u00eda le va bien. A \u00e9l tampoco le sale naturalmente, pero todo sale bien. “El esp\u00edritu empresarial es el mejor deporte. Si no tienes todo en su lugar, no funcionar\u00e1”. Pero, \u00bfqu\u00e9 necesitas para tener bien organizado? \u201cUn buen local, hay que ofrecer calidad, hay que saber enganchar a la gente. Eso suena simple, pero as\u00ed funciona. Si mis tortas rellenas son tan buenas como en el supermercado, la gente dejar\u00e1 de venir\u201d.<\/p>\n<\/div>\n

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Y no es el \u00fanico que todav\u00eda lo est\u00e1 haciendo bien. \u201cKerssens, Dunselman, Beerse, Alkemade, Van der Ploeg\u201d, resume. “As\u00ed que todav\u00eda es posible. Solo hay que estar preparado para los cambios. Mi abuelo quer\u00eda ser panadero en un momento en que hab\u00eda muchos otros panaderos, y cuando mi padre se hizo cargo, surgieron los supermercados”.<\/p>\n

Torcido<\/h2>\n

Slijkerman contin\u00faa: “Por lo tanto, no solo debe estar preparado para esto, sino tambi\u00e9n querer cambiar y aceptarlo. Afortunadamente, las cosas van bien aqu\u00ed y sigue siendo un desaf\u00edo. Sin embargo, es una pena para los panaderos que lo hicieron”. No lo lograr\u00e1s. Todos ten\u00edan un sue\u00f1o y trabajaron muy duro. Y luego resulta que todo fue en vano. Eso es muy amargo, si ahora te quedas con las manos vac\u00edas. Espero que no le pase a nadie m\u00e1s. “<\/p>\n<\/div>\n


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