{"id":505474,"date":"2022-12-02T13:19:23","date_gmt":"2022-12-02T13:19:23","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/hace-un-siglo-la-gente-comun-encontraba-a-los-vegetarianos-un-poco-ridiculos\/"},"modified":"2022-12-02T13:19:24","modified_gmt":"2022-12-02T13:19:24","slug":"hace-un-siglo-la-gente-comun-encontraba-a-los-vegetarianos-un-poco-ridiculos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/hace-un-siglo-la-gente-comun-encontraba-a-los-vegetarianos-un-poco-ridiculos\/","title":{"rendered":"Hace un siglo, la gente &#8216;com\u00fan&#8217; encontraba a los vegetarianos un poco rid\u00edculos"},"content":{"rendered":"\n<div id=\"\">\n<section class=\"artstyle__production artstyle__production--hide-author fu--hide-author artstyle__production--hide-time fu--hide-time artstyle__production--margin-bottom-s-s fu--margin-bottom-s-s artstyle__production--with-authors\" data-element-id=\"article-element-authors\"><span class=\"artstyle__production__authors\">Silvia Whiteman<\/span><time class=\"artstyle__production__datetime\" datetime=\"2 december 2022\"><span class=\"artstyle__production__date\">2 de diciembre de 2022<\/span><span class=\"artstyle__production__time\">09 a.m<\/span><\/time><span class=\"artstyle__production-decoration\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"184\" height=\"11\" viewbox=\"0 0 184 11\" fill=\"none\"><mask id=\"path-1-inside-1\" fill=\"white\"><path fill-rule=\"evenodd\" clip-rule=\"evenodd\" d=\"M86.9133 5.08154L81.8318 0L76.7745 5.05725H0V5.65725H76.7288L81.8318 10.7603L86.9133 5.67871L91.9949 10.7603L96.9948 5.76038L101.995 10.7603L107.098 5.65725H184V5.05725H107.052L101.995 0L96.9948 4.99988L91.9949 0L86.9133 5.08154Z\"\/><\/mask><path fill-rule=\"evenodd\" clip-rule=\"evenodd\" d=\"M86.9133 5.08154L81.8318 0L76.7745 5.05725H0V5.65725H76.7288L81.8318 10.7603L86.9133 5.67871L91.9949 10.7603L96.9948 5.76038L101.995 10.7603L107.098 5.65725H184V5.05725H107.052L101.995 0L96.9948 4.99988L91.9949 0L86.9133 5.08154Z\" fill=\"white\"\/><path d=\"M81.8318 0L82.2122 -0.380432L81.8318 -0.760863L81.4514 -0.380432L81.8318 0ZM86.9133 5.08154L86.5329 5.46197L86.9133 5.84241L87.2938 5.46197L86.9133 5.08154ZM76.7745 5.05725V5.59526H76.9974L77.155 5.43768L76.7745 5.05725ZM0 5.05725V4.51924H-0.538012V5.05725H0ZM0 5.65725H-0.538012V6.19526H0V5.65725ZM76.7288 5.65725L77.1092 5.27682L76.9516 5.11924H76.7288V5.65725ZM81.8318 10.7603L81.4514 11.1407L81.8318 11.5211L82.2122 11.1407L81.8318 10.7603ZM86.9133 5.67871L87.2938 5.29828L86.9133 4.91785L86.5329 5.29828L86.9133 5.67871ZM91.9949 10.7603L91.6144 11.1407L91.9949 11.5211L92.3753 11.1407L91.9949 10.7603ZM96.9948 5.76038L97.3752 5.37995L96.9948 4.99951L96.6143 5.37995L96.9948 5.76038ZM101.995 10.7603L101.614 11.1407L101.995 11.5211L102.375 11.1407L101.995 10.7603ZM107.098 5.65725V5.11924H106.875L106.717 5.27682L107.098 5.65725ZM184 5.65725V6.19526H184.538V5.65725H184ZM184 5.05725H184.538V4.51924H184V5.05725ZM107.052 5.05725L106.671 5.43768L106.829 5.59526H107.052V5.05725ZM101.995 0L102.375 -0.380432L101.995 -0.760863L101.614 -0.380432L101.995 0ZM96.9948 4.99988L96.6143 5.38031L96.9948 5.76074L97.3752 5.38031L96.9948 4.99988ZM91.9949 0L92.3753 -0.380432L91.9949 -0.760863L91.6144 -0.380432L91.9949 0ZM81.4514 0.380432L86.5329 5.46197L87.2938 4.70111L82.2122 -0.380432L81.4514 0.380432ZM77.155 5.43768L82.2122 0.380432L81.4514 -0.380432L76.3941 4.67682L77.155 5.43768ZM76.7745 4.51924H0V5.59526H76.7745V4.51924ZM-0.538012 5.05725V5.65725H0.538012V5.05725H-0.538012ZM0 6.19526H76.7288V5.11924H0V6.19526ZM82.2122 10.3798L77.1092 5.27682L76.3484 6.03768L81.4514 11.1407L82.2122 10.3798ZM86.5329 5.29828L81.4514 10.3798L82.2122 11.1407L87.2938 6.05914L86.5329 5.29828ZM92.3753 10.3798L87.2938 5.29828L86.5329 6.05914L91.6144 11.1407L92.3753 10.3798ZM96.6143 5.37995L91.6144 10.3798L92.3753 11.1407L97.3752 6.14081L96.6143 5.37995ZM102.375 10.3798L97.3752 5.37995L96.6143 6.14081L101.614 11.1407L102.375 10.3798ZM106.717 5.27682L101.614 10.3798L102.375 11.1407L107.478 6.03768L106.717 5.27682ZM107.098 6.19526H184V5.11924H107.098V6.19526ZM184.538 5.65725V5.05725H183.462V5.65725H184.538ZM184 4.51924H107.052V5.59526H184V4.51924ZM101.614 0.380432L106.671 5.43768L107.432 4.67682L102.375 -0.380432L101.614 0.380432ZM97.3752 5.38031L102.375 0.380432L101.614 -0.380432L96.6143 4.61945L97.3752 5.38031ZM91.6144 0.380432L96.6143 5.38031L97.3752 4.61945L92.3753 -0.380432L91.6144 0.380432ZM87.2938 5.46197L92.3753 0.380432L91.6144 -0.380432L86.5329 4.70111L87.2938 5.46197Z\" fill=\"black\" mask=\"url(#path-1-inside-1)\"\/><\/svg><\/span><\/section>\n<p class=\"artstyle__paragraph artstyle__paragraph--drop-cap fu--drop-cap artstyle__paragraph--drop-cap-g fu--drop-cap-g\" data-element-id=\"6cee-cf2e-055a-b015-9ccc-9d3d-1c82-b436\">\n<p>      Me divirti\u00f3 leer un art\u00edculo en el peri\u00f3dico sobre los dulces &#8216;veganos&#8217; de Sinterklaas, una &#8216;velada deliciosa sin ingredientes animales&#8217;.  Mazap\u00e1n sin huevo, y sin letras de chocolate con leche.  \u00bfCu\u00e1ntos holandeses realmente comen vegano?, me pregunt\u00e9.  Result\u00f3 que alrededor del 1 por ciento.  Eso no es mucho.  Ahora que estaba buscando en Google de todos modos: \u00bfcu\u00e1ntos holandeses realmente no comen carne en absoluto?  20 por ciento, supuse, pero estaba a millas de distancia.  Solo el 5 por ciento de los holandeses son verdaderos vegetarianos.  El 95 por ciento come carne.\n    <\/p>\n<p class=\"artstyle__paragraph \" data-element-id=\"25dc-fcea-41ea-6c31-0b33-5270-3045-cffc\">\n<p>      Me acord\u00e9 de un folleto notable que hab\u00eda recibido de un lector a principios de esa semana.  Hab\u00eda pertenecido a su abuelo y hab\u00eda sido le\u00eddo en pedazos.  El autor fue Felix Hageman, el t\u00edtulo <i>en el lado soleado<\/i>.  Record\u00e9 vagamente que Hageman era columnista de <i>El Tel\u00e9grafo<\/i> era, una especie de Rob Hoogland avant la lettre.\n    <\/p>\n<p class=\"artstyle__paragraph \" data-element-id=\"1b20-a0ca-1749-3026-690d-d22c-99f8-5410\">\n<p>      Empec\u00e9 a leer.  Resultaron ser experiencias cotidianas y divertidas de \u00c1msterdam de hace unos cien a\u00f1os.  De caseras, de remar, de conducir, de perros, y\u2026 de vegetarianismo.  Un amigo me present\u00f3 a una familia decente cuyos miembros eran vegetarianos y curanderos.  (\u2026) todos los miembros de esta curiosa familia parec\u00edan servilletas usadas, como perchas, como cabos de cordel, con un color como sacos de patatas o guisantes grises.&#8217;\n    <\/p>\n<p class=\"artstyle__paragraph \" data-element-id=\"b0b9-6955-5912-c067-1ee1-265f-ad2c-8418\">\n<p>      La familia vegetariana (&#8216;De Kraalmeyers&#8217;) convence al &#8216;yo&#8217; de que est\u00e1 &#8216;lleno de grasas malas&#8217;, &#8216;lleno de jugos malos de arriba abajo, se\u00f1or, tiene el cuello demasiado gordo.  Tambi\u00e9n deber\u00edas convertirte en un viggetariano durante un mes m\u00e1s o menos, \u00bfno ayuda? No har\u00e1 ning\u00fan da\u00f1o, \u00bfverdad?\n    <\/p>\n<p class=\"artstyle__paragraph \" data-element-id=\"0586-e247-5a3c-b0d1-7091-69dd-9e49-9722\">\n<p>      El &#8216;yo&#8217; accede a deshacerse de \u00e9l.  Pero sus nuevos amigos vegetarianos lo vigilan.  No solo se encargan de que tome un ba\u00f1o de agua fr\u00eda tres veces al d\u00eda, sino que tambi\u00e9n se sientan a su mesa.\n    <\/p>\n<p class=\"artstyle__paragraph \" data-element-id=\"344b-00e6-dc81-6e46-5665-b1a5-8566-ab11\">\n<p>      &#8220;\u00bfQu\u00e9 tienes ah\u00ed?&#8221;, pregunt\u00f3 mi verdugo.  \u00bfSalchicha de G\u00fceldres?  No, hombre, \u00a1eso est\u00e1 prohibido!  Y me quit\u00f3 el apetitoso plato de la nariz, regres\u00f3 a la puerta del sal\u00f3n, llam\u00f3 a gritos a la se\u00f1ora y le dijo al hombre: &#8216;Ahora escuche con atenci\u00f3n, se\u00f1orita, se\u00f1or, absolutamente no se le permite comer carne ni salchichas, \u00bfentiende? ?  Esa es su muerte.  Por la ma\u00f1ana ya las 12 le das un huevo, o una galleta o queso.  Sin carne, \u00bfentiendes?&#8221;\n    <\/p>\n<p class=\"artstyle__paragraph \" data-element-id=\"1f50-a9af-0e60-5546-6519-76b2-238c-0f0c\">\n<p>      El &#8216;yo&#8217; pronto se vuelve &#8216;como un esqueleto&#8217;, &#8216;tan terriblemente delgado&#8217; que asusta a su bondadosa t\u00eda gorda y lo convence de comer un plato de sopa con carne.  \u201cHab\u00eda renunciado a la lucha.  Renunci\u00e9 a toda dicha vegetariana y delicias de agua fr\u00eda, y en tres minutos el plato de sopa, las deliciosas y preciosas bromas de carne, se tragaron por completo.\n    <\/p>\n<p class=\"artstyle__paragraph \" data-element-id=\"15df-93d9-c5ee-8966-e90c-60b6-f7a0-19e8\">\n<p>      El &#8216;yo&#8217; luego come un bistec todos los d\u00edas durante un mes y &#8216;despu\u00e9s de ese mes me sent\u00ed humano de nuevo&#8217;.  Afortunadamente estaba lleno de &#8216;grasas malas&#8217; otra vez y me sent\u00ed como renacer.  El color descolorido dio paso a un tinte civil decente.  (\u2026) Yo no mor\u00ed en ese momento.  Los Kraalmeyer afirman que esto proviene del agua fr\u00eda y los frijoles.\n    <\/p>\n<p class=\"artstyle__paragraph \" data-element-id=\"655a-1d6d-2a0a-a04e-ca3a-68e1-c83e-67da\">\n<p>      La gente se hizo vegetariana hace un siglo no por motivos de sufrimiento animal, sino por su propio bienestar.  Aquellos que eran vegetarianos a menudo no beb\u00edan alcohol y participaban en &#8216;ba\u00f1os de agua fr\u00eda&#8217; u otros reg\u00edmenes espartanos.  La mayor\u00eda de la gente &#8220;com\u00fan&#8221; ve\u00eda esta forma de vida como exagerada, un poco rid\u00edcula y (ver Felix Hageman) como poco saludable.\n    <\/p>\n<p class=\"artstyle__paragraph \" data-element-id=\"4ea9-674d-b7d8-6564-e8db-a8c4-cb04-c215\">\n<p>      Los papeles ahora se han invertido.  No los vegetarianos, pero los carn\u00edvoros se consideran poco saludables.  Cuanta menos carne, mejor;  no solo por los animales, sino tambi\u00e9n por nosotros mismos.  (\u00bfEs eso realmente una verdad m\u00e9dica absoluta o m\u00e1s bien una creencia?)\n    <\/p>\n<p class=\"artstyle__paragraph \" data-element-id=\"f9f4-d76d-e2df-30f1-23d1-7d8f-d422-51bd\">\n<p>      Pero el hecho es que casi todo el mundo en los Pa\u00edses Bajos todav\u00eda come carne.  Entonces una &#8216;noche vegana de Sinterklaas&#8217; podr\u00eda ser un poco exagerada.\n    <\/p>\n<p><iframe id=\"sim_3523846879_1\" width=\"100%\" frameborder=\"0\" src=\"https:\/\/ims.volkskrant.nl\/optiext\/optiextension.dll?ID=MofMcIOTGz4_eO12zRZyy3_k1B2_oXSIXiWIOsaTs8K2w3C2xx7aMAL2GEFRfcLU_jR7lp0eNt4zq8CfIX&amp;guid=746222A3-966E-4123-8165-6D74AF08618D&amp;frameid=sim_3523846879_1&amp;reference=\" loading=\"lazy\"><\/iframe> <\/p>\n<\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.volkskrant.nl\/cultuur-media\/een-eeuw-geleden-vonden-gewone-mensen-vegetariers-een-tikje-belachelijk~be736848\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">ttn-es-23<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Silvia Whiteman2 de diciembre de 202209 a.m Me divirti\u00f3 leer un art\u00edculo en el peri\u00f3dico sobre los dulces<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":184986,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[8716,129781,139,1740,36,555,86736,8037,99757],"class_list":["post-505474","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura","tag-comun","tag-encontraba","tag-gente","tag-hace","tag-los","tag-poco","tag-ridiculos","tag-siglo","tag-vegetarianos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/505474","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=505474"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/505474\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/184986"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=505474"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=505474"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=505474"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}