Barbara Stefanelli (foto de Carlo Furgeri Gilbert).<\/p>\n<\/div>\n
S t<\/span>u cada mesa, en un restaurante de una ciudad holandesa, tiene un trozo de cart\u00f3n con dos solapas que se cierran.<\/p>\n En el exterior, en blanco y negro, una foto de tres ancianas charlando: frente a ellas los platos de una comida que acaba de empezar, los vasos, el pan.<\/p>\n\n Con la ayuda de un servicio de traducci\u00f3n autom\u00e1tica digital, el texto del interior revela el mensaje: si queremos a\u00f1adir 1 euro a la cuenta de nuestra cena, esa peque\u00f1a porci\u00f3n extra se la ofreceremos a la gente que no pueda permitirse el lujo de salir a comer fuera. <\/strong><\/p>\n La convivencia de un par de horas juntos ilumina y calienta el invierno del coraz\u00f3n, combate la soledad y la tristeza, revigoriza.<\/p>\n El gusto se cruza con el saber, no es casualidad que la ra\u00edz etimol\u00f3gica sea la misma, la boca nos hace saborear alimentos y palabras. Nos mantiene vivos.<\/p>\n Me vienen a la mente mis abuelas, reinas de las comidas familiares en otro siglo.<\/strong> Alquimistas de “lo suficiente” durante la preparaci\u00f3n. No hab\u00eda forma de extraer un peso expresado en gramos para la harina o la carne picada, una indicaci\u00f3n para la sal que no me desafiaba desde la palma de una mano inmediatamente cerrada en pu\u00f1o: “Est\u00e1s bien, \u00bfverdad?” . No, no s\u00e9 “regular”. nunca lo hubiera hecho.<\/p>\n Y luego, una vez que todos estaban sentados, era su turno de tomar el asiento m\u00e1s externo, en la esquina<\/strong>. \u201cPorque as\u00ed me puedo levantar si falta algo, si tengo que ir a buscar los otros cursos\u2026\u201d. Marcaban el ritmo, controlaban los movimientos<\/strong>anim\u00f3 a los peque\u00f1os a tomar “un poco m\u00e1s, vamos, sin pan”, alej\u00e1ndose de los debates acalorados o de la accidentada reconstrucci\u00f3n de hechos pasados \u200b\u200b-salvo cuando fuera realmente necesario aclarar de una vez por todas c\u00f3mo hab\u00edan ido las cosas que tiempo\u2026<\/p>\n \u00bfEs posible que mis dos abuelas hayan terminado alguna vez en las alas de esa postal que se regala a los comensales de paso?<\/strong> \u00bfSe han ampliado nuestras familias o simplemente se han ensanchado la camisa, dejando que el cari\u00f1o se escurra entre l\u00edneas de mensajes de saludo en WhatsApp?<\/p>\n En la incertidumbre de cu\u00e1ntos seremos en Navidad y d\u00f3nde, el euro extra que propone el pragmatismo del norte de Europa me parece una buena idea. La amabilidad se convierte en un sistema, no excluye los impulsos entre individuos -parientes cercanos, simples conocidos, amigos- pero mientras tanto excava un circuito b\u00e1sico<\/strong> que acoger\u00e1 a quien quiera preguntar y podr\u00e1 contar con el bienestar de peque\u00f1os gestos colectivos.<\/p>\n Queda la nostalgia de esos cuartos llenos de voces y esperando<\/strong>. No s\u00e9 lo que dar\u00eda por volver a tomar asiento en la “mesa de los ni\u00f1os”, esa que tiene las pendientes niveladas a duras penas junto a la serpiente de pupitres viejos y piezas de picnic alineadas, bajo el mismo mantel, para no para hacernos sentir abrumados por el bloque \u00fanico y majestuoso que los adultos.<\/p>\n Prometo que esta vez no me dar\u00e9 aires de prima grande, marchando hacia la adolescencia: ahora solo soy la mayor de las chicas y me gustar\u00eda resolver por fin el misterio del “qb” para ser feliz.\n<\/p>\n![\"Mayores:](\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Como-en-las-antiguas-recetas-familiares-con-los-ingredientes-medidos.webp.webp\"\/ "\\"Mayores:")
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