{"id":489845,"date":"2022-11-23T06:32:02","date_gmt":"2022-11-23T06:32:02","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/nuevo-dueno-del-snack-bar-borger-este-es-un-lugar-dorado\/"},"modified":"2022-11-23T06:32:04","modified_gmt":"2022-11-23T06:32:04","slug":"nuevo-dueno-del-snack-bar-borger-este-es-un-lugar-dorado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/nuevo-dueno-del-snack-bar-borger-este-es-un-lugar-dorado\/","title":{"rendered":"Nuevo due\u00f1o del snack bar Borger: ‘Este es un lugar dorado’"},"content":{"rendered":"\n
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Despu\u00e9s de unos cuatro meses de estar vac\u00edo, se est\u00e1 insuflando nueva vida en Kwalitaria Borger. El snack bar cerr\u00f3 este verano tras un desacuerdo entre los anteriores propietarios y su personal.<\/p>\n<\/div>\n

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Kasper Smit, residente de Borger, compr\u00f3 la propiedad junto con Henk Posthumus de Delfzijl. Las puertas se abrir\u00e1n nuevamente a principios de diciembre bajo el nuevo nombre de Cafetaria Borger.<\/p>\n<\/div>\n

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Smit vive a menos de cien metros del negocio de catering. “Me molest\u00f3 que el lugar estuviera vac\u00edo. Es una carpa dorada, pens\u00e9 para mis adentros. Solo se ha hecho un desastre este verano”.<\/p>\n<\/div>\n

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Smit se refiere a julio pasado, cuando ocho empleados renunciaron en un d\u00eda. Los empleados y los dos propietarios en ese momento estaban en conflicto entre s\u00ed sobre los acuerdos salariales y contractuales. Tras el \u00e9xodo, quedaban dos opciones: contratar personal nuevo si fuera necesario o venderlo. La elecci\u00f3n recay\u00f3 en este \u00faltimo.<\/p>\n<\/div>\n

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Smit entonces decidi\u00f3 comprar ‘ese toko’. El empresario ha sido propietario de una empresa de seguridad y actualmente dirige cinco guarder\u00edas. La variedad no es ajena a \u00e9l. No tiene experiencia en catering, pero le gustan los desaf\u00edos, dice.<\/p>\n<\/div>\n

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Seg\u00fan Smit, el trato se cerr\u00f3 r\u00e1pidamente. “Les hice una oferta y en una semana acordamos”. Smit y Posthumus luego barrieron a fondo la escoba a trav\u00e9s del restaurante. La franquicia Qualitaria se ha despedido. “Queremos seguir nuestro propio camino”.<\/p>\n<\/div>\n

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La fuerza laboral ya ha vuelto a la normalidad. “Ahora hemos logrado encontrar doce empleados”. Smit tambi\u00e9n quiere abordar el interior, pero eso tendr\u00e1 que esperar hasta despu\u00e9s del cambio de a\u00f1o. “Primero abrimos cosas. Y no tengo ninguna duda de que generaremos ventas”. Cree que Borger tambi\u00e9n est\u00e1 contento con la reapertura. “Porque no hay muchas cafeter\u00edas en la regi\u00f3n”.<\/p>\n<\/div>\n

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El propio Smit no se encuentra demasiado en la nueva cafeter\u00eda. Como entrenador, Rowan Schijff tomar\u00e1 la delantera. Smit se ha inventado principalmente un papel en segundo plano para s\u00ed mismo. Pero si es necesario, tambi\u00e9n le gusta hacer papas fritas, agrega entre risas. “Si tienes que hacerlo, entonces tienes que hacerlo, por supuesto”.<\/p>\n<\/div>\n


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