![\"El](\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/1669118138_805_Un-libro-de-cocina-finlandes-fue-elegido-como-el-mejor.jpg\")
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El libro escrito por Daniela Andersson (izquierda) gan\u00f3 el “Oscar” de los libros de cocina. El libro ha sido traducido al finland\u00e9s por Anna Paljakka. <\/span>Daniela AnderssonTuuli Lindgren<\/span><\/p>\n<\/div>\n Periodista viviendo en Inkoo por Daniela Anderson<\/strong> libro de cocina escrito y fotografiado Tack f\u00f6r maten, mamma! ha sido publicado en finland\u00e9s. El a\u00f1o pasado, la obra fue elegida como mejor libro de cocina del mundo en el concurso Gourmand World Cookbook Awards en la categor\u00eda n\u00f3rdica.<\/p>\n El libro de madre Gracias por la comida se basa en la granja de Marieberg en Inko por Carola Landers<\/strong> a recetas propias y familiares. En las recetas se enfatiza la comida local, la practicidad y la atemporalidad, y los platos de pescado y caza juegan un papel importante.<\/p>\n El hijo de Carola Landers est\u00e1 detr\u00e1s de la idea del libro thomas landers<\/strong>, quien le pidi\u00f3 a su amigo de la infancia Andersson que escribiera un libro sobre las recetas de Marieberg. Andersson se entusiasm\u00f3 de inmediato con la idea. Comenz\u00f3 un proyecto de cuatro a\u00f1os, durante los cuales Andersson pas\u00f3 horas en la granja de Marieberg, observando la cocina de Carola Landers, las celebraciones familiares de la familia y los viajes de pesca y caza.<\/p>\n El resultado fue un recetario en el que se puede disfrutar de una comida sencilla pero sabrosa, respetando los ingredientes disponibles en las inmediaciones. Una parte importante incluye, entre otras cosas, patatas y esp\u00e1rragos de cultivo propio. La pauta de Carola Landers en recetas es que cocinar no debe ser dif\u00edcil.<\/p>\n – La comida local se est\u00e1 convirtiendo en la corriente principal. Es importante apreciar las estaciones y los regalos naturales y respetar lo que obtenemos de la naturaleza, dijo Andersson en el lanzamiento de la versi\u00f3n finlandesa del libro.<\/p>\n El a\u00f1o pasado, la versi\u00f3n sueca original del libro Tack f\u00f6r Maten, Mamma! gan\u00f3 el t\u00edtulo de mejor libro de cocina del mundo en la categor\u00eda n\u00f3rdica en los Gourmand World Cookbook Awards.<\/p>\n Andersson hab\u00eda presentado \u00e9l mismo su libro a la competencia y, finalmente, recibi\u00f3 una notificaci\u00f3n en su correo electr\u00f3nico sobre la victoria en la categor\u00eda n\u00f3rdica y una invitaci\u00f3n a Par\u00eds para la ceremonia de premiaci\u00f3n de dos d\u00edas. Result\u00f3 en el acto que el libro hab\u00eda ganado no solo en la categor\u00eda n\u00f3rdica, sino tambi\u00e9n en la categor\u00eda Best of the Best 25 a\u00f1os.<\/p>\n – Se sinti\u00f3 absolutamente incre\u00edble y me hizo sentir humilde. De repente comenc\u00e9 a reescribir mi discurso. El evento fue como una gala de los Oscar, dijo Andersson en el evento de lanzamiento del libro.<\/p>\n M\u00e1s de 1.000 libros de cocina de 175 pa\u00edses diferentes de todo el mundo compitieron por premios en la competencia.<\/p>\n Una de las recetas del libro es la receta de Inkoon limpu. As\u00ed se hace un delicioso pan para la mesa navide\u00f1a.<\/p>\n 3 bolas<\/p>\n 1 l de suero de leche<\/p>\n Piel rallada de 1-2 naranjas<\/p>\n 1.5 paquetes de levadura<\/p>\n 3 dl de jarabe<\/p>\n 2\u20133 dl de malta<\/p>\n 7 dl de harina de centeno gruesa<\/p>\n 5 dl de harina fina de centeno<\/p>\n 4\u20135 dl de harina de trigo<\/p>\n 1 cucharada de sal<\/p>\n 1. Remoje la levadura en una peque\u00f1a cantidad de agua tibia.<\/p>\n 2. Mezclar todos los ingredientes excepto la harina de trigo.<\/p>\n 3. Dejar leudar durante 1-2 horas.<\/p>\n 4. Agregue harina de trigo. Remover. La masa debe quedar bastante suelta.<\/p>\n 5. Vierta la masa en moldes empanizados o forrados con pergamino.<\/p>\n 6. Llevar al horno durante 1 hora y 20 minutos a 170 grados.<\/p>\n 7. cepille con agua de alm\u00edbar varias veces durante la cocci\u00f3n.<\/p>\nGanar en los premios Oscar de libros de cocina<\/h3>\n
la cojera de inko<\/h3>\n