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Desde el estallido de la pandemia, el comercio minorista ha tenido que enfrentar nuevas crisis, desde bloqueos a gran escala hasta precios de la energ\u00eda que se disparan. Al mismo tiempo, existe una inmensa necesidad de inversi\u00f3n en los temas futuros de digitalizaci\u00f3n y sostenibilidad. \u00bfC\u00f3mo le est\u00e1 yendo al comercio minorista en tiempos de crisis en curso? Eso es lo que dijeron los expertos durante el congreso comercial de dos d\u00edas en Berl\u00edn.<\/p>\n
En vista de los siempre nuevos estados de emergencia, ahora surge la pregunta de qu\u00e9 tan importantes son las inversiones en emisiones a largo plazo en este momento. Palabras de moda como sostenibilidad y omnicanal alguna vez marcaron las grandes tendencias en el comercio minorista, al menos antes de la pandemia. Desde entonces, con los problemas de la cadena de suministro, el problema de la disponibilidad de bienes ha pasado a primer plano, y con el aumento de los costos de la energ\u00eda y la inflaci\u00f3n, tambi\u00e9n lo ha hecho el ahorro de costos y la relaci\u00f3n de costos.<\/p>\n
“\u00bfLlevamos seis a\u00f1os lidiando con temas que han perdido su relevancia?”, pregunt\u00f3 Thorsten Zierlein, socio de la consultora de gesti\u00f3n Deloitte, el mi\u00e9rcoles en una conferencia durante el congreso comercial en Berl\u00edn. \u201cEst\u00e1 volviendo a lo que ha definido al comercio minorista durante d\u00e9cadas. En otras palabras, qu\u00e9 producto vendo a qu\u00e9 precio a qu\u00e9 cliente\u201d.<\/p>\n
Seg\u00fan Zierlein, m\u00e1s del 90 por ciento de los minoristas encuestados dijeron en un estudio de Deloitte que ten\u00edan que cambiar su modelo de negocio. La pregunta ahora es: \u00bfen qu\u00e9 direcci\u00f3n?<\/p>\n
Las prioridades dadas muestran un retorno a las coordenadas fundamentales del comercio minorista. Para las empresas encuestadas, se trata en primer lugar de la disponibilidad de bienes y en segundo lugar del ahorro de costos, dijo el consultor de gesti\u00f3n. En vista de las personas que est\u00e1n inquietas por la inflaci\u00f3n, las empresas tambi\u00e9n priorizan una relaci\u00f3n precio-rendimiento que se considera justa.<\/p>\n
La encuesta realizada por Deloitte muestra que el enfoque de las empresas minoristas actualmente se est\u00e1 alejando de temas como la conveniencia, las interacciones digitales y el metaverso. Sin embargo, es interesante que los clientes encuestados digan que temas como la sostenibilidad y la omnicanalidad siguen desempe\u00f1ando un papel importante para ellos.<\/p>\n
El comportamiento de b\u00fasqueda de las personas en Google tambi\u00e9n muestra que el tema de la sostenibilidad sigue siendo relevante. La b\u00fasqueda del t\u00e9rmino sello org\u00e1nico aument\u00f3 en un 150 por ciento, como muestra una presentaci\u00f3n de Jannika Bock, directora general de ventas minoristas de Google Alemania. Al mismo tiempo, las b\u00fasquedas de la palabra clave inflaci\u00f3n aumentaron un 170 por ciento.<\/p>\n
La incertidumbre de la gente tambi\u00e9n se refleja en las consultas de b\u00fasqueda en Google que comienzan con “c\u00f3mo” o “por qu\u00e9”, dijo Bock el jueves en el congreso de comercio en Berl\u00edn. Por ejemplo: “\u00bfPor qu\u00e9 hay inflaci\u00f3n?”<\/p>\n
El comportamiento del consumidor est\u00e1 cambiando a un ritmo cada vez mayor, dijo. Como ejemplo, Bock cita el cambio estacional en la b\u00fasqueda de moda de invierno este a\u00f1o. Si bien las b\u00fasquedas de chaquetas de invierno en los dos a\u00f1os anteriores solo aumentaron desde octubre y se mantuvieron altas hasta diciembre, las b\u00fasquedas en 2022 comenzaron a mediados de septiembre y luego se estabilizaron a mediados de octubre, probablemente porque las temperaturas a\u00fan eran inusualmente c\u00e1lidas.<\/p>\n
Tambi\u00e9n se pueden observar algunos cambios en surtidos y categor\u00edas en la necesidad de productos m\u00e1s sostenibles. Una encuesta realizada por Deloitte muestra que, si bien la sostenibilidad sigue siendo importante para las personas, la disposici\u00f3n a pagar se ha reducido dr\u00e1sticamente.<\/p>\n
Solo el 30 % de los encuestados aceptar\u00eda una prima de precio por productos m\u00e1s sostenibles en todas las categor\u00edas de productos en 2022, en comparaci\u00f3n con el 67 % del a\u00f1o pasado. Este a\u00f1o, el 70 por ciento de los encuestados indic\u00f3 que, en general, no estar\u00eda dispuesto a pagar una cantidad adicional por productos m\u00e1s sostenibles. Por ejemplo, los consumidores tienden a seguir comprando comestibles m\u00e1s sostenibles pero evitan los cosm\u00e9ticos, dijo Egbert Wege, socio de marketing y atenci\u00f3n al cliente de Deloitte.<\/p>\n
El comportamiento de los clientes tambi\u00e9n est\u00e1 cambiando cuando se trata de omnicanal. Durante la pandemia, las personas comenzaron a comprar en l\u00ednea categor\u00edas de productos que nunca antes hab\u00edan comprado, y ahora usan el canal en l\u00ednea para investigar la disponibilidad y los costos.<\/p>\n
“Eso significa que lo online sigue siendo importante, pero tambi\u00e9n hay un peque\u00f1o cambio ah\u00ed”, dijo Wege el mi\u00e9rcoles en Berl\u00edn. La comparaci\u00f3n de precios y la disponibilidad de productos se han vuelto m\u00e1s importantes, ya no se trata principalmente de experiencias en l\u00ednea como Metaverse.<\/p>\n
Actualmente, los clientes no siempre est\u00e1n dispuestos a pagar m\u00e1s por la comodidad, sino solo cuando la relaci\u00f3n precio-rendimiento es correcta. M\u00e1s del 63 por ciento de las personas encuestadas por Deloitte est\u00e1n dispuestas a renunciar a la comodidad en favor del precio. Las empresas minoristas ahora deben pensar detenidamente d\u00f3nde enfocarse en la conveniencia, dice Wege.<\/p>\n
Con estos cambios a corto plazo, surge naturalmente la pregunta de cu\u00e1n relevantes son las inversiones en tendencias minoristas anteriores, como la digital: “\u00bfTenemos que cambiar toda la agenda de la noche a la ma\u00f1ana?”, Pregunta Zierlein.<\/p>\n
La respuesta a esta pregunta es importante porque la necesidad de inversi\u00f3n en las \u00e1reas de sostenibilidad, digitalizaci\u00f3n y capacitaci\u00f3n adicional de los empleados sigue siendo alta. Los cinco millones de empresas europeas que operan en el comercio minorista y mayorista deber\u00e1n invertir aqu\u00ed una media del 0,8 al 1,6 por ciento de sus ventas para 2030, seg\u00fan un estudio de la consultora de gesti\u00f3n McKinsey para la asociaci\u00f3n EuroCommerce.<\/p>\n
Esto corresponde a un total de 315 mil millones de euros si la industria establece objetivos menos ambiciosos o 615 mil millones de euros para compromisos ambiciosos. El estudio estima que las empresas m\u00e1s peque\u00f1as asumir\u00e1n el 10 por ciento de este gasto, mientras que las grandes empresas tendr\u00e1n que aportar el 90 por ciento.<\/p>\n
Para ser m\u00e1s sostenibles, las empresas minoristas deben invertir entre 140\u00a0000 y 340\u00a0000 millones de euros antes de 2030 para reducir las emisiones de carbono a cero, producir menos residuos y crear negocios m\u00e1s circulares.<\/p>\n
La transformaci\u00f3n digital requiere inversiones de entre 150.000 y 240.000 millones de euros en un periodo de ocho a\u00f1os. Entonces, el sector podr\u00eda evolucionar hacia una industria omnicanal \u201cverdadera\u201d, ofreciendo a los clientes una experiencia perfecta, seg\u00fan el estudio. La automatizaci\u00f3n de toda la cadena de valor tambi\u00e9n debe promoverse a\u00fan m\u00e1s con inversiones.<\/p>\n
“La transformaci\u00f3n estrat\u00e9gica a largo plazo, lo que quieren los clientes, sigue siendo la misma de facto”, dijo Zierlein. Quieren seguir comprando de una manera m\u00e1s conveniente y sostenible, lo que significa que temas como la entrega instant\u00e1nea, el metaverso, la omnicanalidad y la experiencia de compra digital siguen siendo relevantes.<\/p>\n
Por lo tanto, las empresas comerciales deben continuar invirtiendo aqu\u00ed. Pero a corto plazo, los clientes quieren soluciones a problemas que tienen pendientes. Incluso con recursos limitados, los comerciantes tienen que reaccionar tanto a los requisitos a corto como a largo plazo.<\/p>\n
“La palabra clave es flexibilidad”, dice Zierlein. Todos los procesos centrales deben ser flexibles para que las crisis puedan reaccionar m\u00e1s r\u00e1pidamente.<\/p>\n<\/div>\n