{"id":47977,"date":"2022-03-22T07:07:56","date_gmt":"2022-03-22T07:07:56","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/asi-se-desayuna-como-un-profesional-explica-la-dietista-wendy\/"},"modified":"2022-03-22T07:08:02","modified_gmt":"2022-03-22T07:08:02","slug":"asi-se-desayuna-como-un-profesional-explica-la-dietista-wendy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/asi-se-desayuna-como-un-profesional-explica-la-dietista-wendy\/","title":{"rendered":"As\u00ed se desayuna como un profesional: explica la dietista Wendy"},"content":{"rendered":"\n
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Comencemos con las buenas noticias: el desayuno debe contener bastantes calor\u00edas.\n <\/p>\n

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Necesita mucha energ\u00eda
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\u201cUna mujer adulta promedio puede comer unas 2000 calor\u00edas al d\u00eda. Eso es mucho”, dice Wendy. \u201cSi divides eso en tres comidas principales y algunos refrigerios, ver\u00e1s que un buen desayuno realmente puede ser rico en unos pocos cientos de calor\u00edas. Muchas personas que experimentan un chapuz\u00f3n alrededor de las 4 p. m. a menudo han comido muy poco al principio del d\u00eda\u201d.\n <\/p>\n

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\u00bfQu\u00e9 pasa con las personas que prefieren no comer un desayuno demasiado pesado? \u201cPor supuesto que est\u00e1 bien no desayunar en contra de tu voluntad\u201d, dice Wendy. \u201cPero aseg\u00farate de llevar tu desayuno contigo cuando salgas. Es una pena si no desayunas, pero luego tomas un pastel con tu caf\u00e9 a las 10:00 en el trabajo porque tienes hambre\u201d.\n <\/p>\n

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\u00bfEn qu\u00e9 consiste el desayuno ideal?
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Una persona prefiere comer un s\u00e1ndwich con queso, la otra prefiere un plato de yogur. \u201cAmbas pueden ser excelentes opciones para un desayuno saludable\u201d, dice Wendy. \u201cPero lo que realmente importa es la proporci\u00f3n de nutrientes en ese desayuno\u201d.\n <\/p>\n

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Por ejemplo, es importante asegurarse de que su desayuno contenga suficientes carbohidratos. \u201cNuestro cuerpo convierte los carbohidratos en glucosa. Nuestro cerebro necesita 130 gramos de glucosa al d\u00eda para funcionar, as\u00ed que no hay nada de malo en ello. Es bueno que var\u00edes los granos en los que se empaquetan tus carbohidratos\u201d.\n <\/p>\n

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Desayuno con trigo
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En los Pa\u00edses Bajos, por ejemplo, comemos principalmente mucho trigo, mientras que el centeno o la avena tambi\u00e9n son muy saludables. \u201cEs por eso que yo tambi\u00e9n soy un gran admirador de la avena. Contiene muchas vitaminas y minerales saludables y tambi\u00e9n fibras muy especiales que son muy saludables. Adem\u00e1s de eso, se ha demostrado que la avena reduce el colesterol, por lo que es un buen efecto secundario”. Wendy tambi\u00e9n recomienda que si comes pan para el desayuno, elijas otra cosa para el almuerzo. “Es m\u00e1s saludable variar un poco m\u00e1s”.\n <\/p>\n

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Adem\u00e1s de asegurar suficientes carbohidratos, tambi\u00e9n es bueno si hay algo de prote\u00edna en el desayuno. \u201cEsto puede ser mantequilla de man\u00ed pura en un s\u00e1ndwich, por ejemplo, tambi\u00e9n puedes hacer un taz\u00f3n de avena con leche o leche de soya en lugar de agua. Luego agregas esas prote\u00ednas\u201d. Las prote\u00ednas y los carbohidratos juntos proporcionan una sensaci\u00f3n de saciedad.\n <\/p>\n

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\u201cSi realmente quieres hacerlo bien, lo mejor es agregar un poco de fruta fresca y nueces o semillas a su desayuno. Luego tienes un desayuno combinado que es rico en prote\u00ednas, grasas saludables, fibra, energ\u00eda, vitaminas y minerales”, dice Wendy.\n <\/p>\n

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Az\u00facar en granos
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Si quieres desayunar con yogur que contenga un producto de cereales, es bueno prestar atenci\u00f3n a los az\u00facares a\u00f1adidos. \u201cEn esos muesli crocantes o cereales para el desayuno, e incluso en la granola al horno, hay bastante az\u00facar. Eso en realidad hace que tengas un ba\u00f1o de az\u00facar m\u00e1s tarde en el d\u00eda o m\u00e1s tarde en la ma\u00f1ana y eso no es lo que quieres\u201d. Si desayunas con pan, tambi\u00e9n es bueno cuidar las grasas y la sal. \u201cA menudo untas mantequilla en el pan, y si lo cubres con queso, por ejemplo, eso suma bastante sal y grasa. Eso lo evitas desayunando yogur o leche de soja con avena, por ejemplo\u201d.\n <\/p>\n

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\u00bfJugo o caf\u00e9?
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Wendy no recomienda beber jugo de frutas con el desayuno. \u201cEn cualquier caso, aconsejar\u00eda mantenerse alejado de los jugos de frutas\u201d, dice ella. \u201cCuando exprimes una fruta para el jugo, solo queda l\u00edquido con az\u00facar y sabor. La mayor\u00eda de las vitaminas y fibra de la fruta no terminan en ese jugo\u201d.\n <\/p>\n

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Por lo tanto, una taza de caf\u00e9 con el desayuno est\u00e1 bien. \u201cPuedes tomar con seguridad una taza de caf\u00e9 negro antes, durante o despu\u00e9s del desayuno. El momento no importa. Es mejor tomar caf\u00e9 por la ma\u00f1ana que por la tarde. La cafe\u00edna permanece en tu cuerpo por mucho tiempo, as\u00ed que si tomas mucho caf\u00e9 m\u00e1s tarde en la tarde, duermes menos\u201d.\n <\/p>\n

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Se incluye un huevo.
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Comer un huevo para el desayuno est\u00e1 bien. Dependiendo de tu dieta, tres huevos a la semana no es problema. \u201cAunque prefiero una dieta lo m\u00e1s basada posible en plantas, creo que es un gran beneficio si pones un huevo en el pan en lugar de salami en el desayuno\u201d.\n <\/p>\n

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batidos
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Wendy no es particularmente positiva o negativa sobre los batidos. \u201cEs mejor que un jugo, porque el batido a menudo contiene la pieza entera de fruta. Pero recomendar\u00eda tener cuidado con mucha fruta en un batido. De esa manera, los az\u00facares son bastante altos\u201d. Tambi\u00e9n puede agregar verduras a un batido en su lugar. \u201cSi adem\u00e1s usas un pu\u00f1ado de espinacas en tu batido, es s\u00faper saludable. Y como la fruta es tan dulce, no la saboreas con tanta fuerza\u201d.\n <\/p>\n

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Incluso si desea aumentar de peso, se pueden recomendar batidos. \u201cSi tambi\u00e9n agrega mantequillas de nueces o un pu\u00f1ado de granos, por ejemplo, puede hacerlos ricos en calor\u00edas. Debido a que son l\u00edquidos, es m\u00e1s f\u00e1cil comerlos, pero contienen los mismos nutrientes de esa manera. As\u00ed que eso puede ser muy bueno para algunas personas\u201d. Al mismo tiempo, tambi\u00e9n es un riesgo por esa raz\u00f3n: “Si ya comes lo suficiente sin batidos, pueden ser demasiado buenos”.\n <\/p>\n

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desayuno en equilibrio
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Todo lo anterior puede sonar un poco abrumador. No hay necesidad de ajustar rigurosamente tu desayuno, dice Wendy. \u201cMuchas personas que acuden a m\u00ed con preguntas sobre el desayuno suelen pedir detalles muy espec\u00edficos sobre ciertos alimentos. Si bien creo que ya es una ganancia si alguien comienza a comer un desayuno m\u00e1s saludable que \u00e9l o ella. Incluso si se hace en peque\u00f1os pasos\u201d. As\u00ed que tome una fruta m\u00e1s a menudo para el desayuno o reemplace su s\u00e1ndwich de queso con un taz\u00f3n de yogur, entonces ya est\u00e1 en el camino correcto.\n <\/p>\n<\/p>\n

20 de marzo de 2022<\/span><\/section>\n