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Todos los martes por la noche se llena en el Huis van de Buurt en Enkhuizen y eso es gracias al ex chef Hans Koot (77). El jubilado ha trabajado en los mejores restaurantes de todo el mundo desde 1969, pero ahora todos los martes, junto con voluntarios, sirve un men\u00fa de tres platos por solo 5 euros por persona. “Siempre trato de usar productos locales”.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n El voluntario Hans (77) cocina todos los martes por la noche en el Huis van de Buurt – NH Nieuws<\/p>\n<\/section>\n El ex chef principal ha estado en el negocio durante m\u00e1s de 50 a\u00f1os y ha tenido “una gran pasi\u00f3n por la cocina” toda su vida. Despu\u00e9s de la escuela de hosteler\u00eda, Hans emigr\u00f3 en 1969 a Johannesburgo, una ciudad de Sud\u00e1frica. Luego viaj\u00f3 a Australia y all\u00ed tambi\u00e9n trabaj\u00f3 en los mejores restaurantes. Cuando muri\u00f3 su esposa, Hans decidi\u00f3 regresar a los Pa\u00edses Bajos.<\/p>\n “Llevo dos meses viviendo en Enkhuizen y me gusta mucho”, dice el jubilado de 77 a\u00f1os. “Y cuando Kees van Welwonen me pidi\u00f3 que cocinara en el centro comunitario, inmediatamente me atrajo”. Ahora es la quinta vez consecutiva que Hans est\u00e1 en la cocina y tambi\u00e9n viene con los platos. \u201cEsta noche preparamos un men\u00fa de tres tiempos y casi todos los productos que usamos vienen de aqu\u00ed\u201d. Por ello, no en vano las veladas organizadas se han denominado ‘Cocinando con Streken’. <\/p>\n Y si tiene una billetera grande o peque\u00f1a, no importa porque todos los que se registren son bienvenidos a unirse. Seg\u00fan Kees Kramer de Welwonen, existe una gran necesidad de comer juntos y pasar tiempo juntos. “La comida es en realidad el medio”, dice Koot. “El objetivo es estar juntos, compartir cosas y conocer gente nueva”.<\/p>\n<\/div>\n \u201cSi la demanda sigue aumentando, queremos ver si podemos implicar al gran sal\u00f3n\u201d<\/p>\n<\/div>\nPrimeras semanas exitosas<\/h2>\n
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