La semana comenz\u00f3 muy emocionante para los cinco ‘home bakers’ que llegaron a la final del concurso ‘El mejor rollo de salchicha de Brabante’. El lunes por la ma\u00f1ana solo ten\u00edan una tarea en la sala de horneado del Rooi Pannen en Eindhoven: sacar del horno deliciosos rollos de salchicha. Y eso no siempre sale bien: “Dej\u00e9 este en la c\u00e1mara de pruebas durante demasiado tiempo”.<\/p>\n
Un rollo de salchicha no es el otro. Cualquiera que consuma regularmente uno lo sabe. Demasiado pan, muy poco sabor en la carne, puede salir mal de muchas maneras. Y es por eso que las rodillas de los finalistas se doblan el lunes por la ma\u00f1ana y el sudor corre por sus espaldas. Aunque esto \u00faltimo tambi\u00e9n puede deberse a la temperatura de la sala de horneado. <\/p>\n
En esa sala se da principalmente el toque final. Los rollos de salchicha en realidad ya ‘nacen’ en casa. Ahora solo falta que vayan al horno.<\/p>\n
Sin embargo, solo John de Wit tuvo que acostumbrarse a los hornos de De Rooij Pannen. “Pero estoy bastante feliz”. \u00c9l llama a hornear ‘terapia ocupacional que se sali\u00f3 de control’. \u00bfY su secreto? “Eso est\u00e1 en la salchicha, por supuesto”. Consiste en carne mitad y mitad, pero no quiere decir m\u00e1s al respecto. <\/p>\n
Djorn no ser\u00e1 panadero<\/strong> Margo van Hoof est\u00e1 un poco menos relajada en el juego. Est\u00e1 inclinada sobre sus treinta bollos, que acaban de salir del horno. Cada panadero casero deber\u00e1 presentar quince ejemplares al jurado. Pero, \u00bfcu\u00e1les son los m\u00e1s convincentes? “Los dej\u00e9 en la sala de pruebas durante demasiado tiempo, lo que los hizo menos atractivos. Pero creo que saben mejor”.<\/p>\n Los hornos se apagan a las 12 del mediod\u00eda. El ganador ser\u00e1 anunciado el mi\u00e9rcoles. Hasta entonces, los candidatos solo pueden morderse las u\u00f1as. O mordisquear los quince rollos de salchicha que simplemente no lo lograron. <\/p>\n<\/div>\n
A los 13 a\u00f1os, Djorn van Werde es un jovencito en la categor\u00eda de ‘panaderos caseros’. No est\u00e1 realmente nervioso. “He estado haciendo rollos de salchicha en la panader\u00eda de mi t\u00edo durante algunos a\u00f1os. Es divertido hacerlo”. Convertirse en panadero m\u00e1s tarde es algo que no le gusta mucho. <\/p>\n