{"id":462519,"date":"2022-11-06T22:18:19","date_gmt":"2022-11-06T22:18:19","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/el-nitrogeno-tambien-representa-una-amenaza-para-la-salud-publica\/"},"modified":"2022-11-06T22:18:21","modified_gmt":"2022-11-06T22:18:21","slug":"el-nitrogeno-tambien-representa-una-amenaza-para-la-salud-publica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/el-nitrogeno-tambien-representa-una-amenaza-para-la-salud-publica\/","title":{"rendered":"El nitr\u00f3geno tambi\u00e9n representa una amenaza para la salud p\u00fablica"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div id=\"\">\n<figure class=\"artstyle__figure  artstyle__figure-landscape\" data-element-id=\"fb056cb9-8fdd-4dcc-b115-c724fd3ee200\">\n<p><figcaption class=\"artstyle__figcaption\"><cite class=\"artstyle__figcaption__caption\">Cosecha de soja en el estado estadounidense de Carolina del Norte.<\/cite><span class=\"artstyle__figcaption__credit\">Estatua Charles Mostoller \/ Reuters<\/span><\/figcaption><\/p>\n<\/figure>\n<p class=\"artstyle__paragraph \" data-element-id=\"eea5-f19c-dfe1-43f8-95e1-1a0c-0084-53c6\">\n<p>      Los problemas causados \u200b\u200bpor la contaminaci\u00f3n por nitr\u00f3geno son muchas veces mayores de lo que muchos creen.  No se trata tanto de ortigas que desplazan especies de plantas raras, sino principalmente de aumentar la acidificaci\u00f3n del suelo, lo que hace que la cal, el magnesio y otros nutrientes, importantes para las plantas, los insectos y las aves, se eliminen y se pierdan.\n    <\/p>\n<p class=\"artstyle__paragraph \" data-element-id=\"e225-3ffc-824f-e604-7e7d-b87f-5a15-8d95\">\n<p>      Este da\u00f1o no puede repararse simplemente con medidas de restauraci\u00f3n de la naturaleza.  Estos solo son \u00fatiles si la contaminaci\u00f3n por nitr\u00f3geno se ha reducido significativamente primero.\n    <\/p>\n<div class=\"artstyle__container\" data-element-id=\"cc4f4343-3c86-4e25-8157-27fbe17b2229\">\n<div class=\"artstyle__container__body\">\n<h4 class=\"artstyle__container__title\" data-element-id=\"c1e7-63d3-c37e-fdd9-045a-fe07-73af-f73c\">\n<p>      Sobre el Autor<br \/>\n    <\/h4>\n<p class=\"artstyle__container__text\" data-element-id=\"b4d9-6ae1-517c-4c23-92bc-0253-0cc8-0df0\">\n      <b>franco berendse<\/b> es profesor de gesti\u00f3n de la naturaleza en la Universidad de Wageningen y la Universidad de Utrecht.\n    <\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<p class=\"artstyle__paragraph \" data-element-id=\"6631-e3c4-5555-56fe-26ec-e5d1-38dd-6b43\">\n<p>      En todas las discusiones, el n\u00facleo del problema siempre se ignora: el balance de nitr\u00f3geno desequilibrado de la agricultura holandesa.  Adem\u00e1s del suministro de fertilizantes (220 millones de kilogramos de nitr\u00f3geno), cada a\u00f1o ingresan a nuestro pa\u00eds 415 millones de kilogramos de nitr\u00f3geno en forma de concentrados (principalmente de soja) que son importados de EE.UU. y Brasil.  En la ganader\u00eda holandesa, solo un tercio de este insumo se extrae en forma de productos.  Esto deja un excedente de nitr\u00f3geno inaceptablemente grande que contamina la atm\u00f3sfera en forma de amon\u00edaco y contamina las aguas subterr\u00e1neas en forma de nitrato.\n    <\/p>\n<h3 class=\"artstyle__title \" data-element-id=\"d7f9-1582-ae61-7204-276e-b1b2-2fef-aeb8\">\n<p>      Desastroso<br \/>\n    <\/h3>\n<p class=\"artstyle__paragraph \" data-element-id=\"cb1c-ca1c-9836-e07a-ead1-aa94-1bfa-5b31\">\n<p>      Las consecuencias son desastrosas, no solo para la naturaleza holandesa, sino tambi\u00e9n para la salud p\u00fablica.  Hasta ahora, se ha prestado poca atenci\u00f3n a las sustancias que acaban en el esti\u00e9rcol a trav\u00e9s de la alimentaci\u00f3n animal o la medicaci\u00f3n y que posteriormente se esparcen por el suelo.  La soja importada est\u00e1 sistem\u00e1ticamente contaminada con insecticidas.  Las bodegas de los barcos son tratadas con el altamente t\u00f3xico <i>cipermetrina<\/i> para proteger la carga contra da\u00f1os por insectos.\n    <\/p>\n<p class=\"artstyle__paragraph \" data-element-id=\"e02b-eb79-2207-4052-6ad8-8071-d6c8-4fba\">\n<p>      El uso de antibi\u00f3ticos ha disminuido levemente, pero a\u00fan se acumulan grandes cantidades en el esti\u00e9rcol.<b> <\/b>Las consecuencias negativas de estos insecticidas para las aves de los prados holandeses ahora son ampliamente conocidas, pero est\u00e1 menos claro cu\u00e1les son las consecuencias de los antibi\u00f3ticos que terminan en el suelo a trav\u00e9s del esti\u00e9rcol.\n    <\/p>\n<h3 class=\"artstyle__title \" data-element-id=\"c217-b310-ac5d-6b8b-9d9e-6191-e0ea-1212\">\n<p>      sistema inmunitario<br \/>\n    <\/h3>\n<p class=\"artstyle__paragraph \" data-element-id=\"d77c-2565-746e-0e04-28a1-dc1d-1b86-eea7\">\n<p>      En las \u00faltimas d\u00e9cadas, las enfermedades que son el resultado de un sistema inmunitario poco desarrollado (asma, fiebre del heno, pero tambi\u00e9n esclerosis m\u00faltiple y diversas formas de c\u00e1ncer) han aumentado sistem\u00e1ticamente.  Normalmente, nuestro sistema inmunol\u00f3gico es entrenado en los primeros a\u00f1os de vida por ataques de bacterias inofensivas.\n    <\/p>\n<p class=\"artstyle__paragraph \" data-element-id=\"7f37-128e-ccce-481b-432a-000b-5023-80c3\">\n<p>      Los ni\u00f1os crecen cada vez m\u00e1s en un entorno urbano relativamente est\u00e9ril donde <a rel=\"nofollow noopener\" href=\"https:\/\/www.pnas.org\/doi\/full\/10.1073\/pnas.1313731110\" target=\"_blank\">el riesgo de un sistema inmunitario poco desarrollado es mayor<\/a>, seg\u00fan estudios.  No es dif\u00edcil adivinar cu\u00e1les ser\u00e1n las consecuencias para la salud p\u00fablica nacional si el campo se desarrolla a\u00fan m\u00e1s en un ambiente tan est\u00e9ril y muerto como el ambiente urbano.\n    <\/p>\n<p class=\"artstyle__paragraph \" data-element-id=\"0508-94bb-84cc-f3bd-bbe2-780c-e716-fc40\">\n<p>      Una soluci\u00f3n real al problema del nitr\u00f3geno solo es posible si la entrada de concentrados y fertilizantes se reduce significativamente, de modo que los agricultores comiencen a utilizar forrajes cultivados en sus propias tierras o en las de sus vecinos.  Un reba\u00f1o mucho m\u00e1s peque\u00f1o es entonces el resultado inevitable.  La gran pregunta es si esto es econ\u00f3micamente posible y si crear\u00e1 una perspectiva de futuro real para los agricultores (con un ingreso familiar razonable).\n    <\/p>\n<h3 class=\"artstyle__title \" data-element-id=\"a1a1-5710-41fd-1ef3-f3e2-71ef-4a51-e53d\">\n<p>      Precio m\u00e1s alto<br \/>\n    <\/h3>\n<p class=\"artstyle__paragraph \" data-element-id=\"9322-ef8a-d6ce-afb7-4a64-3ac8-2572-14e7\">\n<p>      Esto solo es posible si el agricultor recibe un precio m\u00e1s alto por sus productos.  Al mismo tiempo, los alimentos producidos de forma menos contaminante no deber\u00edan encarecerse, sino abaratarse que los productos cultivados con mucho veneno, antibi\u00f3ticos y concentrados de Am\u00e9rica y Brasil.\n    <\/p>\n<p class=\"artstyle__paragraph \" data-element-id=\"cafb-0468-a853-608b-6acd-ea1c-e339-dd3b\">\n<p>      Actualmente estos productos limpios son m\u00e1s caros por lo que su cuota de mercado apenas aumenta.  Esto se puede revertir a trav\u00e9s de medidas fiscales, por ejemplo a trav\u00e9s de un impuesto progresivo sobre las cantidades de concentrados y pesticidas comprados por hect\u00e1rea.  De esta manera, el kilo blaster se vuelve autom\u00e1ticamente m\u00e1s caro, mientras que las frutas y verduras sin pulverizar siguen siendo asequibles, al menos relativamente.\n    <\/p>\n<h3 class=\"artstyle__title \" data-element-id=\"4cf2-372e-ddca-5d6d-a507-cede-d3f5-a427\">\n<p>      Nicotina<br \/>\n    <\/h3>\n<p class=\"artstyle__paragraph \" data-element-id=\"b93f-0a35-9daa-afde-960d-49e3-a6c9-1289\">\n<p>      En s\u00ed mismas, tales pol\u00edticas fiscales no son tan especiales.  De esta forma se desaconseja mucho consumo socialmente indeseable (alcohol, nicotina o refrescos con az\u00facar).  A pesar de esto, hay resistencia parlamentaria, porque un precio m\u00e1s alto de los alimentos afecta directamente las tan discutidas tablas de poder adquisitivo.  En las circunstancias actuales, se necesita coraje pol\u00edtico para decirles a los consumidores que pagar\u00e1n m\u00e1s por sus alimentos en el futuro.\n    <\/p>\n<p class=\"artstyle__paragraph \" data-element-id=\"2d6f-c659-3007-a64c-9735-bc0d-fc34-7ea9\">\n<p>      Esto ir\u00e1 acompa\u00f1ado de un enfoque diferente de la alimentaci\u00f3n: envases m\u00e1s peque\u00f1os en el supermercado y menos residuos en casa.  Por lo tanto, los precios m\u00e1s altos no se compensar\u00e1n por completo.  Pero los alimentos que luego compran los consumidores se producen en un paisaje donde la naturaleza puede recuperarse y que ya no representa una amenaza para la salud p\u00fablica en nuestro pa\u00eds.\n    <\/p>\n<div class=\"artstyle__container\" data-element-id=\"38391148-73ca-473e-b73a-1c27b87efb99\">\n<div class=\"artstyle__container__body\">\n<p class=\"artstyle__container__text\" data-element-id=\"f4e8-4ecb-4273-bfc1-365a-1c33-2abc-c1e9\">\n<p>      \u00bfLe gustar\u00eda responder?  Env\u00ede una contribuci\u00f3n de opini\u00f3n (m\u00e1ximo 700 palabras) a opinion@volkskrant.nl o una carta (m\u00e1ximo 200 palabras) a letters@volkskrant.nl\n    <\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<aside class=\"artstyle__editorial-tips \" data-element-id=\"article-element-editorialtips\">\n<h3 class=\"editorial-tips__title\">Leer tambi\u00e9n<\/h3>\n<\/aside>\n<\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.volkskrant.nl\/columns-opinie\/opinie-stikstof-vormt-ook-een-bedreiging-voor-de-volksgezondheid~bfdac253\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">ttn-es-23<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cosecha de soja en el estado estadounidense de Carolina del Norte.Estatua Charles Mostoller \/ Reuters Los problemas causados<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":462520,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[382,3912,18,911,11333,1109,733,158],"class_list":["post-462519","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura","tag-amenaza","tag-nitrogeno","tag-para","tag-publica","tag-representa","tag-salud","tag-tambien","tag-una"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/462519","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=462519"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/462519\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/462520"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=462519"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=462519"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=462519"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}