![\"Si](\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/1667486239_743_Casi-todos-olvidan-un-paso-importante-en-la-sopa-de.jpg\")
<\/div>\nSi lava el arroz antes de cocinarlo, obtendr\u00e1 un mejor resultado de sabor. <\/span>Adobe Stock \/ AOP<\/span><\/p>\n<\/div>\n – Frecuentemente se olvida lavar el arroz en casa. Es especialmente importante en los arroces asi\u00e1ticos, aconseja el chef Risto Mikkola<\/strong>.<\/p>\n Es bueno enjuagar el sushi, el arroz jazm\u00edn y el basmati con agua fr\u00eda tres o cuatro veces antes de empezar a cocinar el arroz. Luego, tanto la suciedad como el exceso de almid\u00f3n salen del arroz. El arroz se vuelve mucho m\u00e1s esponjoso y se cocina mejor.<\/p>\n Debes enjuagar el arroz tres veces. <\/span>Adobe Stock \/ AOP<\/span><\/p>\n<\/div>\n Se supone que el arroz asi\u00e1tico se vuelve granulado, pero gracias al lavado, no tanto. Mikkola lava todo menos el arroz para risotto, hoy en d\u00eda hasta el arroz con papilla.<\/p>\n – Ponga el arroz en la olla y vierta agua fr\u00eda sobre \u00e9l del grifo y revuelva el arroz con la mano. El agua r\u00e1pidamente se vuelve de un color lechoso. Suelo lavar el arroz de sushi 4-6 veces y el arroz b\u00e1sico dos o tres veces.<\/p>\n Risto Mikkola sacude el arroz con la mano. <\/span>Roni Lehti<\/span><\/p>\n<\/div>\n Incluso despu\u00e9s del primer lavado, aparecen manchas blancas en el arroz a medida que absorbe agua.<\/p>\n Retire el agua (ya sea con un colador o directamente de la olla al fregadero) y repita el lavado.<\/p>\n – Vale la pena lavar el arroz, porque se obtiene un mejor resultado final. El grano de arroz se mantiene entero y mejor.<\/p>\nCome, por ejemplo, pollo con arroz. En el video, Risto Mikkola muestra c\u00f3mo fre\u00edrlo en mantequilla espumosa:<\/h3>\n