{"id":452653,"date":"2022-10-31T23:42:22","date_gmt":"2022-10-31T23:42:22","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/el-ministro-demir-despues-de-las-reacciones-atonitas-a-la-politica-de-estiercol-las-papas-fritas-no-desapareceran-de-nuestro-plato\/"},"modified":"2022-10-31T23:42:23","modified_gmt":"2022-10-31T23:42:23","slug":"el-ministro-demir-despues-de-las-reacciones-atonitas-a-la-politica-de-estiercol-las-papas-fritas-no-desapareceran-de-nuestro-plato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/el-ministro-demir-despues-de-las-reacciones-atonitas-a-la-politica-de-estiercol-las-papas-fritas-no-desapareceran-de-nuestro-plato\/","title":{"rendered":"El ministro Demir despu\u00e9s de las reacciones ‘at\u00f3nitas’ a la pol\u00edtica de esti\u00e9rcol: ‘Las papas fritas no desaparecer\u00e1n de nuestro plato’"},"content":{"rendered":"\n
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Una propuesta del Ministro de Medio Ambiente Zuhal Demir (N-VA) para endurecer la pol\u00edtica de fertilizantes y mejorar la calidad del agua est\u00e1 provocando que las organizaciones agr\u00edcolas se agiten. \u00bfSon la agricultura y el agua limpia irreconciliables?\n <\/p>\n

Dieter de Cleene<\/span>31 de octubre de 2022<\/span>03:00<\/span><\/span><\/section>\n

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\u201cEste plan env\u00eda un mensaje claro: no hay m\u00e1s espacio en Flandes para la agricultura y la horticultura\u201d. Las organizaciones agrarias reaccionan en un comunicado conjunto ‘estupefactas’ a las nuevas medidas propuestas por la ministra flamenca de Medio Ambiente Zuhal Demir (N-VA) en el contexto de un nuevo Plan de Acci\u00f3n sobre Esti\u00e9rcol (MAP 7) y sobre el que El tiempo<\/i> inform\u00f3 este fin de semana. Seg\u00fan Boerenbond, Algemeen Boerensyndicate (ABS) y Groene Kring, lo que se avecina “har\u00e1 imposible que los agricultores obtengan ingresos rentables de sus cultivos”.\n <\/p>\n

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El s\u00e9ptimo plan de acci\u00f3n sobre esti\u00e9rcol tiene por objeto mejorar la calidad de las aguas superficiales. Nuestras v\u00edas fluviales contienen demasiados nitratos del esti\u00e9rcol. En las mediciones m\u00e1s recientes de la Agencia Flamenca de Medio Ambiente (VMM), el contenido de nitrato en el 31 por ciento de los puntos de medici\u00f3n super\u00f3 el valor umbral de 50 miligramos de nitrato por litro. En Flandes Occidental, los est\u00e1ndares se superan en m\u00e1s del 50 por ciento de los puntos de medici\u00f3n, en la cuenca del Yser en el 60 por ciento.\n <\/p>\n

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Seg\u00fan el VMM, demasiados nitratos amenazan la producci\u00f3n de agua potable y son perjudiciales para la vida acu\u00e1tica. La Comisi\u00f3n Europea quiere que los cursos de agua est\u00e9n en \u201cbuen estado\u201d para 2027. En su \u00faltimo informe sobre nitratos, el Comit\u00e9 se\u00f1ala que B\u00e9lgica, al igual que los Pa\u00edses Bajos y Alemania, entre otros, est\u00e1 m\u00e1s lejos de los objetivos y necesita urgentemente tomar medidas adicionales.\n <\/p>\n

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Los objetivos sucesivos no se han logrado. El MAP 4 tuvo que reducir el n\u00famero de plazas con superaciones al 16 % para 2014. El MAP 5 apuntaba al 5 % para 2018. \u201cLas cifras son muy malas y, en lugar de avanzar, retrocedemos\u201d, dice Katrien Smet. , vocera del VMM. \u201cEstamos todo menos en el camino correcto\u201d.\n <\/p>\n

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Perd\u00ed mucho tiempo
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C\u00f3mo llegamos a este punto? \u201cSe ha perdido mucho tiempo\u201d, dice el experto en suelos y fertilizaci\u00f3n Stefaan De Neve (Universidad de Gante). \u201cEl sector agr\u00edcola se ha negado durante mucho tiempo a enfrentar el problema y se ha resistido a regulaciones m\u00e1s estrictas. Y con los ministros de CD&V a la cabeza, funcion\u00f3 muy bien\u201d.\n <\/p>\n

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Desde 2018, el n\u00famero de infracciones est\u00e1ndar ha sido mayor que antes. Esto se debe en parte a la sequ\u00eda prolongada, lo que signific\u00f3 que los cultivos crecieran menos y se pudiera filtrar m\u00e1s nitrato. \u201cEl cambio clim\u00e1tico no lo har\u00e1 m\u00e1s f\u00e1cil\u201d, teme De Neve.\n <\/p>\n

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Destacable: convencido de que la contaminaci\u00f3n de las aguas superficiales se debe principalmente a la industria y los hogares, a principios de siglo el sector agr\u00edcola hizo esfuerzos para ampliar la red de medici\u00f3n, de unos 260 puntos de medici\u00f3n a 760. \u201cNing\u00fan otro Estado miembro europeo ha tomado medidas en tal detalle\u201d, dice De Neve. \u201cEl sector se ha disparado en el pie con esto\u201d.\n <\/p>\n

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La propuesta que tenemos ante nosotros, y que La ma\u00f1ana<\/i> pod\u00eda ver, quiere proporcionar una franja de protecci\u00f3n de 6 metros en todos los cursos de agua, en comparaci\u00f3n con 1 metro antes. Esta medida ser\u00eda particularmente dura para los agricultores con peque\u00f1as parcelas de tierra. \u201cEso implica una p\u00e9rdida de m\u00e1s de 20.000 hect\u00e1reas de tierra\u201d, dice Bram Van Hecke (Groene Kring). \u201cSi bien encontrar suficiente tierra ya es un problema para los j\u00f3venes agricultores\u201d.\n <\/p>\n

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Adem\u00e1s, existen normas de fertilizaci\u00f3n m\u00e1s estrictas, con al menos un 15 % y un 40 % para el ma\u00edz, ya que el cultivo del ma\u00edz es muy sensible a la lixiviaci\u00f3n de nitratos. \u201cEso significa p\u00e9rdidas de rendimiento y, por lo tanto, p\u00e9rdida de ingresos\u201d, dice Van Hecke.\n <\/p>\n

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La magnitud del impacto variar\u00e1 de una empresa a otra. La norma determina la cantidad m\u00e1xima de esti\u00e9rcol que puede aplicar un agricultor. Eso es a veces m\u00e1s de lo que necesita el cultivo. \u201cDebido a que tienen que deshacerse de su esti\u00e9rcol, algunos agricultores aplican m\u00e1s de lo necesario\u201d, dice De Neve. \u201cEntonces puede reducir la escala sin p\u00e9rdida de rendimiento. Pero para algunos agricultores conducir\u00e1 a rendimientos m\u00e1s bajos\u201d.\n <\/p>\n

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Fin de la patata
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Una de las medidas m\u00e1s destacadas es prohibir el cultivo de patatas y hortalizas cosechadas despu\u00e9s del 1 de septiembre en las zonas con peor calidad de agua. \u201cEso significa que los agricultores que han basado su negocio en esos cultivos pueden cerrar los libros\u201d, dice Van Hecke. Christophe Vermeulen, director ejecutivo de la federaci\u00f3n de comerciantes y procesadores de patatas Belgapom, el s\u00e9ptimo d\u00eda<\/i> sobre \u201ccavar hasta la muerte una industria enormemente exitosa, incluida la cultura de las papas fritas en nuestro pa\u00eds\u201d.\n <\/p>\n

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No es il\u00f3gico que se apunten precisamente a esos cultivos, porque requieren mucha fertilizaci\u00f3n y son los cultivos donde la Agencia Flamenca de Tierras (VLM) identifica la mayor\u00eda de los problemas. \u201cEn suelos que son sensibles a la lixiviaci\u00f3n de nitratos, es posible que tengamos que cambiar a una forma de agricultura menos intensiva\u201d, dice la portavoz Leen Van den Bergh.\n <\/p>\n

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\u201cNo es la intenci\u00f3n que las patatas y las patatas fritas desaparezcan de nuestros platos\u201d, suena al gabinete Demir. \u201cPero tampoco es seguir atacando la calidad del agua. Cualquiera que pueda demostrar que no contamina las aguas superficiales puede quedar exento de la prohibici\u00f3n. Tiene muchos m\u00e1s matices de lo que los cr\u00edticos creen”. Sin embargo, seg\u00fan las organizaciones agrarias, tal exenci\u00f3n es dif\u00edcil de obtener en la pr\u00e1ctica.\n <\/p>\n

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En esencia, el problema es que en Flandes entra m\u00e1s nitr\u00f3geno del que sale. Importamos ese nitr\u00f3geno en forma de alimento para animales y fertilizantes. En un documento que redactaron para el VLM a principios de este a\u00f1o, los acad\u00e9micos se\u00f1alan que reducir el n\u00famero de cabezas de ganado aborda el problema de ra\u00edz. Flandes tiene 1,3 millones de cabezas de ganado, 5,7 millones de cerdos y 45 millones de pollos y producen mucho esti\u00e9rcol. De acuerdo con normas cada vez m\u00e1s estrictas, los agricultores tienen que eliminarlos en la tierra o en (costosas) instalaciones de procesamiento de esti\u00e9rcol. \u201cNos enfrentamos a regulaciones cada vez m\u00e1s complejas que son m\u00e1s dif\u00edciles de hacer cumplir\u201d, dice el experto en suelos y agua Erik Smolders (KU Leuven). \u201cPero mientras no toques ese ganado, nada cambiar\u00e1 fundamentalmente\u201d.\n <\/p>\n

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En su \u00faltimo Informe sobre el esti\u00e9rcol, el VLM concluye que el n\u00famero de infracciones contra las regulaciones sigue siendo demasiado alto y que las infracciones a menudo tienen una motivaci\u00f3n econ\u00f3mica, para evitar los altos costos de procesamiento.\n <\/p>\n

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Entendiendo la resistencia
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De Neve reconoce la necesidad de medidas dr\u00e1sticas. \u201cLa fruta madura ya ha sido recogida\u201d. Pero tambi\u00e9n comprende la resistencia de los agricultores, que a menudo ya sienten el agua. \u201cLos agricultores no necesariamente quieren contaminar el agua\u201d, dice De Neve. \u201cPero la feroz competencia en el mercado global les deja poco margen de maniobra. Si queremos que los agricultores tengan menos animales o cultiven hortalizas y papas de manera m\u00e1s extensiva, debemos estar preparados para pagarles m\u00e1s para producir menos\u201d.\n <\/p>\n

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Zuhal Demir se\u00f1ala que se han pedido comentarios a las organizaciones agr\u00edcolas y que se planean m\u00e1s consultas. \u201cPor supuesto, todav\u00eda hay espacio para la agricultura y la horticultura en Flandes\u201d, dice Demir. \u201cPero eso tendr\u00e1 que cambiar, y dentro de los est\u00e1ndares ambientales. Estoy abierto a cualquier sugerencia que garantice buenos resultados.\u201d\n <\/p>\n

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\n Fuertes reacciones pol\u00edticas<\/b>\n <\/p>\n

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Adem\u00e1s de los expedientes dif\u00edciles sobre Ventilus y nitr\u00f3geno, el gobierno flamenco recibir\u00e1 un tercer frente de guerra con el plan de esti\u00e9rcol este oto\u00f1o. La propuesta del Ministro de Medio Ambiente Zuhal Demir (N-VA) para un nuevo plan de acci\u00f3n sobre el esti\u00e9rcol fue rechazada de inmediato por CD&V y Open Vld, los socios de la coalici\u00f3n en el gobierno flamenco. Ciertamente en CD&V, tradicionalmente muy ligada al sector agr\u00edcola a trav\u00e9s del Boerenbond, la propuesta funcion\u00f3 como un trapo rojo a un toro. \u201cEsta propuesta no es una base para la discusi\u00f3n\u201d, el ministro de Agricultura Jo Brouns (cd&v) rechaz\u00f3 el plan de su colega ministro. \u201cCon esta propuesta se revalorizar\u00e1 gran parte de nuestra propia producci\u00f3n alimentaria flamenca. El presidente Sammy Mahdi teme que la propuesta resulte en “el funeral de nuestros papas belgas”. Pero el Open Vld tambi\u00e9n fue agudo. La diputada flamenca Gwendolyn Rutten (Open Vld) calific\u00f3 la propuesta de \u201cprovocaci\u00f3n\u201d en Twitter: \u201cLibre de la cadera, sin consulta: todo el sector est\u00e1 afectado. Esto puede ser diferente\u201d.\n <\/p>\n

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Seg\u00fan N-VA, es un “ataque organizado” y el texto se filtr\u00f3 deliberadamente para dejar de lado el tema. \u201cDespu\u00e9s de seis planes de acci\u00f3n de esti\u00e9rcol, la situaci\u00f3n no es lo suficientemente buena\u201d, dice Demir. \u201cNo ayudamos a nadie simplemente diciendo aquello con lo que no est\u00e1s de acuerdo. Contra el nitr\u00f3geno, contra Ventilus, contra el agua limpia… los pol\u00edticos esperan que la gente utilice la consulta en lugar de bombardearla\u201d. Ella enfatiza que el texto es solo “un comienzo” que necesita m\u00e1s discusi\u00f3n, tanto con las organizaciones agr\u00edcolas y de la naturaleza como a nivel pol\u00edtico.\n <\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n