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Los precios de la leche se est\u00e1n disparando ante la expectativa de que un mercado ya ajustado se ver\u00e1 afectado por una mayor interrupci\u00f3n del suministro de fertilizantes y piensos y presiones inflacionarias tras la invasi\u00f3n de Ucrania por parte de Rusia.<\/p>\n
El mal tiempo en Nueva Zelanda, EE. UU. y Australia ya se hab\u00eda combinado con el aumento vertiginoso de los precios de la gasolina y las interrupciones en la cadena de suministro relacionadas con la pandemia para ejercer presi\u00f3n sobre los productores de leche en los cinco mayores exportadores antes de la guerra.<\/p>\n
La producci\u00f3n combinada de leche en Nueva Zelanda, conocida como la “Arabia Saudita de la leche” porque controla el 35 % de las exportaciones mundiales, la UE, Australia, EE. UU. y Argentina cay\u00f3 un 1,7 % en enero en comparaci\u00f3n con el a\u00f1o anterior, seg\u00fan corredor de materias primas StoneX. <\/p>\n
La producci\u00f3n de leche de los cinco productores cay\u00f3 a\u00f1o tras a\u00f1o, y Nueva Zelanda y Australia registraron ca\u00eddas de m\u00e1s del 6 por ciento.<\/p>\n
Tras el inicio de la guerra el 24 de febrero, los precios de productos cruciales aumentaron a\u00fan m\u00e1s. La grasa l\u00e1ctea anhidra, un producto l\u00e1cteo principal, alcanz\u00f3 un r\u00e9cord de $7,111 por tonelada el 15 de marzo, seg\u00fan el \u00edndice Global Dairy Trade, que monitorea los precios de los l\u00e1cteos en Nueva Zelanda. La leche en polvo entera, el producto m\u00e1s comercializado, alcanz\u00f3 un m\u00e1ximo de ocho a\u00f1os este mes.<\/p>\n
La empresa neozelandesa Fonterra, el mayor exportador de productos l\u00e1cteos del mundo, dijo la semana pasada que estaba pagando a los agricultores un 30 por ciento m\u00e1s por la leche que hace un a\u00f1o y pronostic\u00f3 que el precio subir\u00eda a\u00fan m\u00e1s.<\/p>\n
\u201cEl conflicto en Ucrania se ha sumado a un entorno operativo de Covid-19 ya complejo, afectando las cadenas de suministro globales, el precio del petr\u00f3leo y el suministro global de granos\u201d, dijo el director ejecutivo de Fonterra, Miles Hurrell, cuando la compa\u00f1\u00eda inform\u00f3 los resultados provisionales el jueves.<\/p>\n
Michael Harvey, analista de Rabobank, dijo que aunque los procesadores de l\u00e1cteos y las empresas de alimentos estaban soportando la mayor parte de los costos, es probable que los consumidores enfrenten aumentos de precios.<\/p>\n
Harvey agreg\u00f3 que la invasi\u00f3n rusa de Ucrania aumentar\u00eda los costos de producci\u00f3n de leche, ya que ambos pa\u00edses son los principales exportadores de fertilizantes a base de nitr\u00f3geno y trigo, un alimento importante para el ganado junto con el ma\u00edz y la soya.<\/p>\n