{"id":433817,"date":"2022-10-20T15:42:20","date_gmt":"2022-10-20T15:42:20","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/consejos-para-las-proximas-fiestas-estos-vinos-van-bien-con-10-platos-clasicos\/"},"modified":"2022-10-20T15:42:22","modified_gmt":"2022-10-20T15:42:22","slug":"consejos-para-las-proximas-fiestas-estos-vinos-van-bien-con-10-platos-clasicos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/consejos-para-las-proximas-fiestas-estos-vinos-van-bien-con-10-platos-clasicos\/","title":{"rendered":"Consejos para las pr\u00f3ximas fiestas: estos vinos van bien con 10 platos cl\u00e1sicos"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div>\n<aside class=\"tint\" style=\"background-color: #ece5d5\">\n<h2><strong>Consejos de los profesionales<\/strong><\/h2>\n<ol>\n<li>No conf\u00ede en la descripci\u00f3n del sabor en la etiqueta, pruebe los vinos antes de cocinarlos.<\/li>\n<li>&#8216;Lo que crece junto va de la mano&#8217;: los vinos de una misma regi\u00f3n como plato o ingrediente suelen ir bien juntos<\/li>\n<li>Los platos con un largo tiempo de cocci\u00f3n a menudo tienen un sabor fuerte.<\/li>\n<li>Toma el vino como punto de partida y ajusta el plato en consecuencia. <\/li>\n<li>Un vino caro no es necesariamente la mejor opci\u00f3n.  Los vinos complejos (caros) a menudo son m\u00e1s dif\u00edciles de combinar porque tienen muchos sabores diferentes.<\/li>\n<\/ol>\n<\/aside>\n<nav id=\"index\">\n<\/nav>\n<ol class=\"wijnen\" id=\"zalm\">\n<h2 class=\"gn4-crosshead\">Salm\u00f3n ahumado<\/h2>\n<figure class=\"middel\">\n<figure class=\"inline\"><\/figure>\n<\/figure>\n<p>Agradable y gordo, y por lo tanto se encuentra a menudo en compa\u00f1\u00eda de una tostada absorbente.  Tambi\u00e9n en busca de un buen vino gordo.  Los chardonnays espesos de Chile, EE. UU. o Australia, por ejemplo, funcionan bien.  O rosado no demasiado seco (tambi\u00e9n colores muy bien juntos).  Chic tambi\u00e9n est\u00e1 permitido: chablis ahumados. <\/p>\n<li class=\"witte wijn\">\n<h3 class=\"naam\">Chardonnay Reserva G7<\/h3>\n<p class=\"oorsprong\">Valle de Loncomilla, Chile <\/p>\n<p class=\"kopen\"><strong>7,50 \u20ac <\/strong>en hema.nl<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"rose wijn\">\n<h3 class=\"naam\">pinotage <strong> rosado 2021<\/strong><\/h3>\n<p class=\"oorsprong\">Stellenbosch, Sud\u00e1frica<\/p>\n<p class=\"kopen\"><strong>18,95 \u20ac<\/strong> en perfectwijn.nl <\/p>\n<\/li>\n<li class=\"witte wijn\">\n<h3 class=\"naam\">chablis, <strong>Domaine de L&#8217;Enclos 2021<\/strong><\/h3>\n<p class=\"oorsprong\">Borgo\u00f1a, Francia<\/p>\n<p class=\"kopen\"><strong>24,95\u20ac <\/strong>en au-paradis.nl<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n<ol class=\"wijnen\" id=\"cocktail\">\n<h2 class=\"gn4-crosshead\">C\u00f3ctel holand\u00e9s de gambas<\/h2>\n<figure class=\"middel\">\n<figure class=\"inline\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" class=\"b-lazy\" data-aspect-ratio=\"0.77230769230769\" src=\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/1666280537_16_Consejos-para-las-proximas-fiestas-estos-vinos-van-bien-con.png|\/\/images.nrc.nl\/zQdfsRVbgXkCRJSqWPFWtrUK4bc=\/1920x\/smart\/filters:no_upscale():strip_icc()\/s3\/static.nrc.nl\/bvhw\/files\/2022\/10\/2210cul-garnalencocktail-webbreedklein-1.png\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n<p>Hazlo con holandeses aut\u00e9nticos y no con esos whoppers blancos de mal gusto.  El camar\u00f3n es salado y umami, la salsa coctel tiene algo dulce.  No agrie demasiado el vino, pero b\u00fasquelo especiado y\/o redondo.  Tambi\u00e9n se golpea una burbuja rica.<\/p>\n<\/p>\n<li class=\"witte wijn\">\n<h3 class=\"naam\">Reserva de Chibet Chardonnay  <strong>Viognier 2021<\/strong><\/h3>\n<p class=\"oorsprong\">Pa\u00eds de Oc, Francia<\/p>\n<p class=\"kopen\"><strong>10,95 \u20ac<\/strong> en andrekerstens.nl<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"witte wijn\">\n<h3 class=\"naam\">pieropan, <strong>Soave Cl\u00e1sico 2021<\/strong><\/h3>\n<p class=\"oorsprong\">Italia<\/p>\n<p class=\"kopen\"><strong>15,50 \u20ac<\/strong> en degoudenton.nl<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"witte bruis wijn\">\n<h3 class=\"naam\">chico mea, <strong>Firma NV<\/strong> <\/h3>\n<p class=\"oorsprong\">Champa\u00f1a, Francia<\/p>\n<p class=\"kopen\"><strong>43,50 \u20ac<\/strong> en latelierduchampagne.nl <\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n<ol class=\"wijnen\" id=\"salade\">\n<h2 class=\"gn4-crosshead\">ensalada C\u00e9sar<\/h2>\n<figure class=\"middel\">\n<figure class=\"inline\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" class=\"b-lazy\" data-aspect-ratio=\"0.71692307692308\" src=\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/1666280537_35_Consejos-para-las-proximas-fiestas-estos-vinos-van-bien-con.png|\/\/images.nrc.nl\/z3dE6YVPMt8-WUGtPOimb6gPi7s=\/1920x\/smart\/filters:no_upscale():strip_icc()\/s3\/static.nrc.nl\/bvhw\/files\/2022\/10\/2210cul-ceasarsalad-webbreed.png\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n<p>Con las ensaladas, el aderezo a menudo patea traseros, porque el vinagre y el vino no se mezclan bien.  Pero el aderezo C\u00e9sar es agradable y cremoso y en combinaci\u00f3n con el queso parmesano picante y la anchoa le vendr\u00eda bien una copa pronunciada.  Tambi\u00e9n piensa en el pollo.  Una vez asado a la parrilla, se puede subir de nivel con un vino envejecido en madera. <\/p>\n<li class=\"witte wijn\">\n<h3 class=\"naam\">di jacopo, <strong>Pinot Grigio &#8216;Nec-Otium&#8217; 2021<\/strong><\/h3>\n<p class=\"oorsprong\">Friuli, Italia<\/p>\n<p class=\"kopen\"><strong>11\u20ac <\/strong> en winekoperijeuropa.nl<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"witte wijn\">\n<h3 class=\"naam\">newton johnson, <strong>Albarino 2020<\/strong><\/h3>\n<p class=\"oorsprong\">Valle del Cielo y la Tierra, Sud\u00e1frica<\/p>\n<p class=\"kopen\"><strong>15,95\u20ac <\/strong>en winematters.nl<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"witte wijn\">\n<h3 class=\"naam\">Dominio Mosse, <strong>chenin 2020<\/strong><\/h3>\n<p class=\"oorsprong\">Loira, Francia<\/p>\n<p class=\"kopen\"><strong>22 \u20ac <\/strong>en peaksman.nl<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n<ol class=\"wijnen\" id=\"kalkoen\">\n<h2 class=\"gn4-crosshead\">Pavo<\/h2>\n<figure class=\"middel\">\n<figure class=\"inline\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" class=\"b-lazy\" data-aspect-ratio=\"0.88888888888889\" src=\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/1666280538_954_Consejos-para-las-proximas-fiestas-estos-vinos-van-bien-con.png|\/\/images.nrc.nl\/tND32QAinXwJzy70dMI5DHbzNks=\/1920x\/smart\/filters:no_upscale():strip_icc()\/s3\/static.nrc.nl\/bvhw\/files\/2022\/10\/data92130214-cee363.png\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n<p>El pavo en s\u00ed no tiene mucho que desmoronarse en la leche.  Los condimentos est\u00e1n en el relleno y la salsa.  Piensa en qu\u00e9 sabor predomina.  El relleno picante va bien con chardonnay cl\u00e1sico o pinot noir.  \u00bfSalsa de ar\u00e1ndanos?  Entonces tienes que ser m\u00e1s dulce.  Elija tintos espesos y afrutados como Nero d&#8217;Avola o blancos ligeramente dulces del Loira. <\/p>\n<li class=\"rode wijn\">\n<h3 class=\"naam\">klumpp, <strong>Spatburgunder Gipskeuper 2018 <\/strong><\/h3>\n<p class=\"oorsprong\">Bad\u00e9n, Alemania<\/p>\n<p class=\"kopen\"><strong>18\u20ac <\/strong>en peaksman.nl<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"witte wijn\">\n<h3 class=\"naam\">Richard Kershaw, <strong>Selecci\u00f3n Clonal Elgin Chardonnay 2019<\/strong><\/h3>\n<p class=\"kopen\"><strong>41,30 \u20ac<\/strong> en Wijnkoperijvanbilsen.nl <\/p>\n<\/li>\n<li class=\"witte wijn\">\n<h3 class=\"naam\">La Grange Tiphaine, <strong> \tBuisson Viau 2020<\/strong><\/h3>\n<p class=\"kopen\"><strong>44\u20ac<\/strong> en daxivin.nl<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n<ol class=\"wijnen\" id=\"beenham\">\n<h2 class=\"gn4-crosshead\">Lomo de cerdo y jam\u00f3n<\/h2>\n<figure class=\"middel\">\n<figure class=\"inline\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" class=\"b-lazy\" data-aspect-ratio=\"0.72474942174248\" src=\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/1666280538_213_Consejos-para-las-proximas-fiestas-estos-vinos-van-bien-con.png|\/\/images.nrc.nl\/WEWePgPvzfw0miQw-tczXTMcIp0=\/1920x\/smart\/filters:no_upscale():strip_icc()\/s3\/static.nrc.nl\/bvhw\/files\/2022\/10\/data92130177-63b3db.png\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n<p>Un jam\u00f3n navide\u00f1o a menudo est\u00e1 glaseado y, por lo tanto, quiere vino con una dulzura ienimini;  tinto o blanco es posible, siempre que est\u00e9 maduro y afrutado.  Un trozo de carne de cerdo picante puede soportar un tinto a\u00fan m\u00e1s potente con algunos taninos.  Piense en un rioja s\u00f3lido o un r\u00f3dano no demasiado serio. <\/p>\n<li class=\"rode wijn\">\n<h3 class=\"naam\">dominios chermette, <strong>Cuv\u00e9e Vieilles Vignes Origen 2021<\/strong><\/h3>\n<p class=\"oorsprong\">Beaujolais, Francia<\/p>\n<p class=\"kopen\"><strong>13,50 \u20ac <\/strong>en vinoblesse.nl<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"rode wijn\">\n<h3 class=\"naam\">Bodegas Ortega Ezquerro,  <strong>Rioja Crianza 2019<\/strong><\/h3>\n<p class=\"oorsprong\">Espa\u00f1a<\/p>\n<p class=\"kopen\"><strong>11,75 \u20ac<\/strong>en colaris.nl<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"rode wijn\">\n<h3 class=\"naam\">dominio gayda,<strong> Figura Libre &#8216;Freestyle&#8217; 2020<\/strong> <\/h3>\n<p class=\"oorsprong\">Pa\u00eds de Oc, Francia<\/p>\n<p class=\"kopen\"><strong>14,45\u20ac <\/strong>en vinify.nl<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n<ol class=\"wijnen\" id=\"biet\">\n<h2 class=\"gn4-crosshead\">Remolacha Wellington  <\/h2>\n<figure class=\"middel\">\n<figure class=\"inline\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" class=\"b-lazy\" data-aspect-ratio=\"0.8\" src=\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/1666280539_933_Consejos-para-las-proximas-fiestas-estos-vinos-van-bien-con.png|\/\/images.nrc.nl\/5GuWOn9Q0-UMHjGnsQLzuYX8-SY=\/1920x\/smart\/filters:no_upscale():strip_icc()\/s3\/static.nrc.nl\/bvhw\/files\/2022\/10\/data92130184-628709.png\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n<p>No importa si enrollas carne o remolacha en hojaldre, para la vaca, pero tambi\u00e9n para el vino.  La remolacha es terrosa y retiene la humedad, quieres un buen color rojo jugoso con posiblemente algo de picante.   <\/p>\n<li class=\"rode wijn\">\n<h3 class=\"naam\">luis maurer, <strong>Pinot Noir 2020<\/strong><\/h3>\n<p class=\"oorsprong\">Alsacia, Francia<\/p>\n<p class=\"kopen\"><strong>20,49 \u20ac<\/strong> en verravino.nl<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"rode wijn\">\n<h3 class=\"naam\">Reyneke <strong>Syrah 2019<\/strong><\/h3>\n<p class=\"oorsprong\">Stellenbosch, Sud\u00e1frica <\/p>\n<p class=\"kopen\"><strong>20 \u20ac<\/strong> en daxivin.nl<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"rode wijn\">\n<h3 class=\"naam\">Ca&#8217;Rugate, <strong>R\u00edo Albo Valpolicella 2020<\/strong><\/h3>\n<p class=\"oorsprong\">Venecia, Italia <\/p>\n<p class=\"kopen\"><strong>12,50 \u20ac<\/strong> en colaris.nl <\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n<ol class=\"wijnen\" id=\"knolselderij\">\n<h2 class=\"gn4-crosshead\">Apio nabo  <\/h2>\n<figure class=\"middel\">\n<figure class=\"inline\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" class=\"b-lazy\" data-aspect-ratio=\"0.72118480360592\" src=\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/1666280539_191_Consejos-para-las-proximas-fiestas-estos-vinos-van-bien-con.png|\/\/images.nrc.nl\/-IhtNJteC_yTHed7HuKLa2mMQ_U=\/1920x\/smart\/filters:no_upscale():strip_icc()\/s3\/static.nrc.nl\/bvhw\/files\/2022\/10\/data92130220-30ded1.png\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n<p>El apio nabo es vers\u00e1til y se puede asar a la parrilla, al horno o en pur\u00e9 como plato principal o de acompa\u00f1amiento.  El sabor b\u00e1sico es fresco: sauvignon blanc o grillo italiano van bien con \u00e9l.  Tambi\u00e9n puede volverse un poco pegajoso cuando se cocina durante mucho tiempo, y especialmente en combinaci\u00f3n con mantequilla o aceite, el chardonnay o incluso el tinto afrutado es una mejor opci\u00f3n. <\/p>\n<li class=\"witte wijn\">\n<h3 class=\"naam\">Feudo Montoni, <strong>Grillo della Timpa 2020<\/strong><\/h3>\n<p class=\"oorsprong\">Sicilia, Italia<\/p>\n<p class=\"kopen\"><strong>17,40 \u20ac<\/strong> en tasselwijnkopers.nl<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"witte wijn\">\n<h3 class=\"naam\">Jean-Claude Boisset, <strong>Chardonnay Sous la Roche 2020<\/strong><\/h3>\n<p class=\"oorsprong\">Macon, Francia <\/p>\n<p class=\"kopen\"><strong>14,99 \u20ac<\/strong> en gall.nl<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"rode wijn\">\n<h3 class=\"naam\">El Canovino, <strong>Valpolicella Superiore 2018<\/strong><\/h3>\n<p class=\"oorsprong\">Venecia, Italia <\/p>\n<p class=\"kopen\"><strong>15,95\u20ac<\/strong> en pasteuning.nl <\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n<ol class=\"wijnen\" id=\"kabeljauw\">\n<h2 class=\"gn4-crosshead\">lomo de bacalao  <\/h2>\n<figure class=\"middel\">\n<figure class=\"inline\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" class=\"b-lazy\" data-aspect-ratio=\"0.55377421509686\" src=\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/1666280539_13_Consejos-para-las-proximas-fiestas-estos-vinos-van-bien-con.png|\/\/images.nrc.nl\/ngmmYmUxJGanyT709BL8p-1q4nk=\/1920x\/smart\/filters:no_upscale():strip_icc()\/s3\/static.nrc.nl\/bvhw\/files\/2022\/10\/data92130210-2c594b.png\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n<p>&#8216;El pez tiene que nadar&#8217;, pero en qu\u00e9 zona depende mucho de la preparaci\u00f3n y la salsa.  \u00bfFrito y con salsa de mantequilla?  Toma un vino rico y regordete.  \u00bfA la plancha, con salsa de tomate\/piment\u00f3n?  Un vino tinto no demasiado pesado.  \u00bfY guisas el pescado en vino?  Entonces usa uno no demasiado caro pero de buena calidad que tambi\u00e9n puedes beber con el plato.  En ese orden:<\/p>\n<li class=\"witte wijn\">\n<h3 class=\"naam\"><strong>Chardonnay Les Tannes en Occitanie &#8211; Sur de Francia 2020<\/strong><\/h3>\n<p class=\"oorsprong\">Francia<\/p>\n<p class=\"kopen\"><strong>7,75\u20ac<\/strong> en debruijnwijnkopers.nl<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"rode wijn\">\n<h3 class=\"naam\">Arnaud Combier, <strong>florida 2018<\/strong><\/h3>\n<p class=\"oorsprong\">Beaujolais, Francia <\/p>\n<p class=\"kopen\"><strong>18\u20ac<\/strong> en vleck.nl<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"witte wijn\">\n<h3 class=\"naam\">Neleman, <strong>Macabeo Chardonnay 2021<\/strong><\/h3>\n<p class=\"oorsprong\">Valencia, Espa\u00f1a <\/p>\n<p class=\"kopen\"><strong>5,99\u20ac<\/strong> en jumbo.com <\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n<ol class=\"wijnen\" id=\"chocolademousse\">\n<h2 class=\"gn4-crosshead\">Mousse de chocolate  <\/h2>\n<figure class=\"middel\">\n<figure class=\"inline\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" class=\"b-lazy\" data-aspect-ratio=\"1.4828025477707\" src=\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/1666280540_725_Consejos-para-las-proximas-fiestas-estos-vinos-van-bien-con.png|\/\/images.nrc.nl\/Y2yjaVN0irPaeynpjHrjQfqLk_8=\/1920x\/smart\/filters:no_upscale():strip_icc()\/s3\/static.nrc.nl\/bvhw\/files\/2022\/10\/data92130193-628097.png\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n<p>Leche o pura es la primera pregunta, por supuesto, pero supongamos pura por un momento.  Se pueden a\u00f1adir todo tipo de dulces, desde vinos fortificados como marsala, oporto y PX, hasta espumosos dulces y blancos dulces como el moscatel de beaumes de venise.  Tengo debilidad por las bebidas maduras, parecidas a higos y con sabor a nuez de las bebidas del sur de Europa.<\/p>\n<li class=\"rose wijn\">\n<h3 class=\"naam\">cantina, <strong>Pellegrino Marsala<\/strong><\/h3>\n<p class=\"oorsprong\">Iya, Italia<\/p>\n<p class=\"kopen\"><strong>9,49 \u20ac<\/strong> en gall.nl<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"rose wijn\">\n<h3 class=\"naam\">Pedro Xim\u00e9nez, <strong>tauromaquia <\/strong><\/h3>\n<p class=\"oorsprong\">Andaluc\u00eda, Espa\u00f1a <\/p>\n<p class=\"kopen\"><strong>16,99 \u20ac<\/strong> en grapedistrict.nl<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"rode wijn\">\n<h3 class=\"naam\">las seis uvas de graham,<strong> Reserva Puerto<\/strong><\/h3>\n<p class=\"oorsprong\">Portugal <\/p>\n<p class=\"kopen\"><strong>16,95 \u20ac<\/strong> en vinhodoporto.nl<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n<ol class=\"wijnen\" id=\"gourmet\">\n<h2 class=\"gn4-crosshead\">Paquete Gourmet  <\/h2>\n<figure class=\"middel\">\n<figure class=\"inline\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" class=\"b-lazy\" data-aspect-ratio=\"0.68332207967589\" src=\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/1666280540_634_Consejos-para-las-proximas-fiestas-estos-vinos-van-bien-con.png|\/\/images.nrc.nl\/jJtewsXkma8TTRrvbcQh0gPtK5s=\/1920x\/smart\/filters:no_upscale():strip_icc()\/s3\/static.nrc.nl\/bvhw\/files\/2022\/10\/data92130205-4f8644.png\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n<p>  Encontrar un partido con un popurr\u00ed de aperitivos es imposible, e inmediatamente la mejor excusa para simplemente abrir algo fant\u00e1stico.  Aqu\u00ed est\u00e1n tres de mis vinos favoritos de este a\u00f1o.  Un fant\u00e1stico m\u00e9todo tradicional de un holand\u00e9s en Grecia, una cari\u00f1ena roja natural incre\u00edblemente sabrosa y un chenin sudafricano para morirse.<\/p>\n<li class=\"witte bruis wijn\">\n<h3 class=\"naam\">Karanik <strong>Cuv\u00e9e Especial Extra Brut NV<\/strong><\/h3>\n<p class=\"oorsprong\">Amindeo, Grecia<\/p>\n<p class=\"kopen\"><strong>23,50\u20ac<\/strong> en champagnist.nl<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"rode wijn\">\n<h3 class=\"naam\">La Nouvelle Don(n)e, <strong>V\u00e9rtigo 2018<\/strong><\/h3>\n<p class=\"oorsprong\">Rosell\u00f3n, Francia <\/p>\n<p class=\"kopen\"><strong>40\u20ac<\/strong> en cocorico.wine<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"witte wijn\">\n<h3 class=\"naam\">fuente de papas fritas, <strong>Chenin Blanco 2021<\/strong><\/h3>\n<p class=\"oorsprong\">Sud\u00e1frica <\/p>\n<p class=\"kopen\"><strong>34,95 \u20ac<\/strong> en winekoperijdelange.nl<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n<aside class=\"licht\" style=\"background-color: #ece5d5\">\n<h2 class=\"gn4-blockhead\">\u00a1Partido 1-2-3!<br \/><\/h2>\n<p><strong>Gusto profesor Peter Klosse<\/strong> es promotor de la clasificaci\u00f3n gustativa basada en la sensaci\u00f3n en la boca, y fundador de la Academia de Gastronom\u00eda.  Este es su plan paso a paso para un maridaje exitoso entre vino y comida.<\/p>\n<ol>\n<li><strong>Comienzas con la sensaci\u00f3n en la boca del plato.<\/strong> \u00bfTu boca se contrae (por los \u00e1cidos como el vinagre o el lim\u00f3n), deja una capa (por la mantequilla, el aceite o el alm\u00edbar) o se te reseca (por, por ejemplo, los picatostes)?  Busque un vino con las mismas caracter\u00edsticas: agrio, filmado o seco.<\/li>\n<li><strong>Elija un vino con la misma intensidad de sabor que su plato.<\/strong> El vino y la comida deben tener un sabor igualmente potente.  \u00bfQu\u00e9 tan alto es el control deslizante?<\/li>\n<li><strong>Finalmente, miras los aromas correspondientes.<\/strong> como &#8216;afrutado&#8217;, &#8216;terroso&#8217; o &#8216;vainilla&#8217;, pero no se deje enga\u00f1ar por ello.  Es bueno si coinciden, pero no es necesario.<\/li>\n<\/ol>\n<p><!-- widget:start 24319 from blog: 127 --><br \/>\n<\/aside>\n<aside class=\"donker\" style=\"background-color:#bfb39d\">\n<h2>especial  <strong>Vino y Comida<\/strong><\/h2>\n<p>Una gu\u00eda para combinar el vino con la comida: el arte es f\u00e1cil de aprender.  Una aplicaci\u00f3n de vinos muestra el camino al chef de la casa.  Y consejos para las combinaciones m\u00e1s sabrosas.<\/p>\n<p>Leer m\u00e1s en el especial <strong> Vino y Comida<\/strong><\/p>\n<\/aside>\n<p><!-- widget:end --><\/p><\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.nrc.nl\/nieuws\/2022\/10\/20\/klassieke-gerechten-het-juiste-glas-wijn-a4145666\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">ttn-es-33<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Consejos de los profesionales No conf\u00ede en la descripci\u00f3n del sabor en la etiqueta, pruebe los vinos antes<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":433818,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[702,7578,99,12,1224,241,246,18,33100,13337,1256,19638],"class_list":["post-433817","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general","tag-bien","tag-clasicos","tag-con","tag-consejos","tag-estos","tag-fiestas","tag-las","tag-para","tag-platos","tag-proximas","tag-van","tag-vinos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/433817","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=433817"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/433817\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/433818"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=433817"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=433817"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=433817"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}