{"id":431308,"date":"2022-10-19T07:10:16","date_gmt":"2022-10-19T07:10:16","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/en-los-ultimos-anos-la-investigacion-cientifica-se-ha-centrado-en-un-aspecto-fundamental-de-la-prevencion-del-cancer-de-mama-la-nutricion-entonces-cuales-son-los-alimentos-en-los-que-hay-qu\/"},"modified":"2022-10-19T07:10:18","modified_gmt":"2022-10-19T07:10:18","slug":"en-los-ultimos-anos-la-investigacion-cientifica-se-ha-centrado-en-un-aspecto-fundamental-de-la-prevencion-del-cancer-de-mama-la-nutricion-entonces-cuales-son-los-alimentos-en-los-que-hay-qu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/en-los-ultimos-anos-la-investigacion-cientifica-se-ha-centrado-en-un-aspecto-fundamental-de-la-prevencion-del-cancer-de-mama-la-nutricion-entonces-cuales-son-los-alimentos-en-los-que-hay-qu\/","title":{"rendered":"En los \u00faltimos a\u00f1os, la investigaci\u00f3n cient\u00edfica se ha centrado en un aspecto fundamental de la prevenci\u00f3n del c\u00e1ncer de mama: la nutrici\u00f3n. Entonces, \u00bfcu\u00e1les son los alimentos en los que hay que centrarse? Lo hablamos con la bi\u00f3loga nutricionista Mar\u00eda Bravo"},"content":{"rendered":"


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O<\/span>Octubre es el mes dedicado a prevenci\u00f3n del c\u00e1ncer de mama<\/strong>. Una ocasi\u00f3n importante para reiterar la importancia de controles peri\u00f3dicos<\/strong> sino tambi\u00e9n para hacer un “repaso” de cu\u00e1les son los buenos h\u00e1bitos a seguir en la vida cotidiana.<\/strong> Tambi\u00e9n a mesa<\/strong>.<\/p>\n

De hecho, en los \u00faltimos a\u00f1os la investigaci\u00f3n cient\u00edfica, adem\u00e1s de desarrollar terapias farmacol\u00f3gicas cada vez m\u00e1s dirigidas, ha concentrado los estudios en un aspecto fundamental de la prevenci\u00f3n del c\u00e1ncer de mama: la fuente de poder<\/strong>.<\/p>\n

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Si por un lado existen relaciones<\/strong> ahora cierto entre algunos factores de riesgo como el consumo de alcohol y la obesidad<\/strong> y el c\u00e1ncer de mama, por otro lado, los estudios han demostrado c\u00f3mo diferentes alimentos pueden ser efectivos en su lugar<\/strong> con miras a la prevenci\u00f3n.<\/p>\n

Entonces, \u00bfcu\u00e1les son estos alimentos? \u00bfY qu\u00e9 reglas debes saber para enfocarte en un men\u00fa que reduzca riesgos sin sacrificar el sabor? le preguntamos al medico Maria Bravo, bi\u00f3loga nutricionista de Humanitas San Pio X<\/a>.<\/p>\n

C\u00e1ncer de mama y nutrici\u00f3n: la importancia de una dieta equilibrada<\/h2>\n

“Un aspecto, respaldado por la investigaci\u00f3n cient\u00edfica pero a menudo subestimado – explica el Dr. Bravo – es el de la importancia de seguir undieta sana y equilibrada<\/strong> tambi\u00e9n en t\u00e9rminos de macro y micro nutrientes.<\/strong> No se trata, por tanto, s\u00f3lo de alimentos que se han de privilegiar frente a otros que se han de reducir, sino que se trata de apostar por unos buenos h\u00e1bitos alimentarios capaces de mejorar el estado de salud y prevenir diversas enfermedades, entre ellas el c\u00e1ncer de mama\u201d.<\/p>\n

Alimentos con etiqueta roja<\/h2>\n

Dicho esto, la primera regla de prevenci\u00f3n es saber qu\u00e9 alimentos es mejor limitar el consumo<\/strong>.<\/p>\n

“Ciertamente el carnes rojas y procesadas<\/strong>la salchichas<\/strong> y en general las carnes grasas por ser ricas en \u00c1cidos grasos saturados<\/strong> generan inflamaci\u00f3n a nivel sist\u00e9mico -explica la bi\u00f3loga nutricionista- y es precisamente la inflamaci\u00f3n la que est\u00e1 en la base de muchas patolog\u00edas, incluido el c\u00e1ncer de mama\u00bb.<\/p>\n

Por la misma raz\u00f3n, tambi\u00e9n el bocadillos empacados<\/strong> como las cl\u00e1sicas patatas fritas, snacks y snacks salados que contienen grasas trans responsables de la inflamaci\u00f3n.<\/p>\n

Bebidas carbonatadas, dulces<\/strong> y los jugos de frutas, en cambio, deben limitarse por otra raz\u00f3n: \u201cCon una dieta rica en az\u00facares simples -explica el Dr. Bravo- se pueden experimentar alteraciones gluc\u00e9micas que en consecuencia pueden causar cambios en la insulina<\/strong>que puede predisponer a la resistencia a la insulina, aumento de la grasa visceral y aumento de la inflamaci\u00f3n\u00bb.<\/p>\n

C\u00e1ncer de mama y nutrici\u00f3n: el papel de los cereales integrales<\/h2>\n

Si en general el consejo es seguir una dieta equilibrada, rica en frutas y vegetales<\/strong>, que contienen sales minerales y vitaminas, hay alimentos que parecen ser especialmente beneficiosos en t\u00e9rminos de prevenci\u00f3n. Entre estos yo legumbres<\/strong>i frutos rojos<\/strong> (rica en antioxidantes) pero tambi\u00e9n i cereales a\u00fan mejor si son enteros.<\/strong><\/p>\n

\u00bfLa raz\u00f3n?<\/p>\n

\u00abGranos integrales son de absorci\u00f3n intestinal lenta<\/strong> ya que contienen mucha fibra -explica la nutricionista- eso quiere decir que la glucemia no sufre alteraciones importantes<\/strong> pero permanece constante en el tiempo. Adem\u00e1s, al contener mucha fibra, los cereales integrales contribuyen a una mayor sensaci\u00f3n de saciedad y a una mejor funci\u00f3n intestinal<\/strong> reduciendo as\u00ed el contacto de posibles sustancias contaminantes en el intestino\u00bb.<\/p>\n

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\n \"Depresi\u00f3n, \n <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n

Fitoestr\u00f3genos y c\u00e1ncer de mama<\/h2>\n

Mucho debatido por la investigaci\u00f3n cient\u00edfica es, en cambio, la papel de los fitoestr\u00f3genos<\/strong>o compuestos de origen vegetal que tienen una estructura qu\u00edmica y algunas funciones similares a las de estr\u00f3geno<\/strong> producido por el cuerpo humano. Es por eso que podr\u00edan ser un factor de riesgo para el c\u00e1ncer de mama. En los \u00faltimos a\u00f1os, varios estudios han examinado efectos de los fitoestr\u00f3genos en el riesgo de c\u00e1ncer<\/strong> sin embargo demostrando una asociaci\u00f3n entre consumo de alimentos ricos en fitoestr\u00f3genos y disminuci\u00f3n del riesgo<\/strong> de c\u00e1ncer de mama.<\/p>\n

Entre los alimentos m\u00e1s ricos en fitoestr\u00f3genos, en particular, se encuentra soja<\/strong> que de hecho contiene hasta 100 tipos diferentes.<\/p>\n

\u201cSi hasta ahora se pensaba que no era recomendable tomar soja, recientemente parece que se abre una ventana en sentido positivo \u2013 confirma el Dr. Bravo. – Todav\u00eda no hay suficientes estudios pero hasta la fecha las premisas son alentadoras: incluso la soja parece de alguna manera poder tener un efecto protector<\/strong> contra el c\u00e1ncer de mama\u201d.<\/p>\n

Prevenci\u00f3n: porque es bueno mantener el peso bajo control<\/h2>\n

Cuidar la nutrici\u00f3n tambi\u00e9n es de fundamental importancia para mantener bajo control uno de los principales factores de riesgo del c\u00e1ncer de mama, como es el exceso de peso<\/strong>.<\/p>\n

\u00abMantener una condici\u00f3n de peso normal<\/strong> (IMC por debajo de 25) es fundamental -destaca la nutricionista-, sobre todo teniendo en cuenta que las mujeres, al acercarse la menopausia, debido a la bajada de estr\u00f3genos, est\u00e1n m\u00e1s predispuestas a problemas como el aumento de peso\u00bb.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 pasa con el alcohol? Ahora est\u00e1 probado que el abuso del alcohol representa un otro factor de riesgo importante<\/strong> para el desarrollo de cualquier forma de c\u00e1ncer. \u00bfMejor entonces prohibirlo de la mesa?<\/p>\n

“El alcohol ciertamente est\u00e1 asociado con el riesgo de aumento de la inflamaci\u00f3n y, por lo tanto, se considera un factor de riesgo – responde el Dr. Bravo – Sin embargo, si una mujer se limita a una copa de vino al dia<\/strong> no hay riesgos para la salud, en ausencia de comorbilidades\u00bb.<\/p>\n

C\u00e1ncer de mama y nutrici\u00f3n: el men\u00fa ideal<\/h2>\n

Entonces, \u00bfcu\u00e1l podr\u00eda ser el men\u00fa ideal<\/strong> con miras a la prevenci\u00f3n?<\/p>\n

\u201cPuedes empezar el d\u00eda con una Desayuno<\/strong> Residencia en yogur natural bajo en grasa o un vaso de k\u00e9fir<\/strong> que es una leche fermentada muy \u00fatil para problemas intestinales. – sugiere la nutricionista – a estos se les puede agregar uno pu\u00f1ado de cereales integrales<\/strong>i, como copos de avena o salvado, y un pu\u00f1ado de frutos rojos<\/strong>antioxidantes \u00fatiles en la prevenci\u00f3n del c\u00e1ncer de mama\u201d<\/p>\n

LA comidas principales<\/strong> tambi\u00e9n deben proporcionar la cantidad adecuada de verduras, cereales y prote\u00ednas.<\/p>\n

\u00abEn el almuerzo se puede apostar a un plato de cereales integrales y legumbres<\/strong>como el arroz integral y la soja para combinar con una raci\u00f3n de verduras tanto cocidas como crudas -contin\u00faa el experto-, mientras que en la cena, desde el punto de vista de la prevenci\u00f3n, puede ser \u00fatil aportar una raci\u00f3n de cereales integrales como una rodaja de centeno pan o kamut, para combinar con lo inevitable raci\u00f3n de verduras y loncha de pescado azul<\/strong>. Tambi\u00e9n consumir vegetales crudos<\/strong> es importante porque son alimentos ricos en sales minerales y por lo tanto ayudan a mantener c\u00e9lulas bien hidratadas<\/strong>con efecto protector\u00bb.\n<\/p>\n

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\u00bfEl aderezo adecuado? “Ciertamente elaceite de oliva virgen extra<\/strong> – concluye la experta – Mientras que como merienda durante el d\u00eda se adelanta una fruta seca<\/strong> (m\u00e1ximo 30 g al d\u00eda), como almendras y nueces sin sal, o una porci\u00f3n de Fruta<\/strong>“.<\/p>\n

En la galer\u00eda de arriba 9 alimentos en los que centrarse<\/strong> para prevenir el riesgo de c\u00e1ncer de mama.<\/p>\n

iO Donna \u00a9 REPRODUCCI\u00d3N RESERVADA<\/p>\n<\/p><\/div>\n


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